المجلة النسائية

برياني السمان

برياني السمان

المكونات

• 2 طائر سمان منزوع الجلد ومنطف من الداخل ومقسوم إلى نصفين طولياً
• 1 ملعقة صغيرة من معجون الجنزبيل/ الثوم
• ½ ملعقة صغيرة من الشطة
• القليل من الملح
• عصير 2 ليمونة صغيرة الحجم
• 3 ملاعق كبيرة من زيت جوز الهند أو زيت نباتي
• 3 قرنفل
• 3 هيل
• 1 عود قرفة
• 1 ثمرة ينسون
• 2 بصل مقطع إلى شرائح رقيقة
• 1 ملعقة صغيرة من الجنزبيل المقطع إلى شرائح رفيعة
• 1 ملعقة كبيرة من الثوم المفري
• بعض من شرائح الفلفل الأخضر الحار
• 2 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
• 1 ملعقة صغيرة من الشطة
• ½ ملعقة صغيرة من الكركم
• 4 ملاعق كبيرة من الزبادي
• نعناع مفري
• كزبرة مفرية
• ¾ ملعقة صغيرة من مسحوق الجارام ماسالا
• 2 ملعقة كبيرة من الزبد الهندي
• 1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح
• 2 كوب من الأرز البسمتي المسلوق
• 2 ملعقة صغيرة من الزبد الهندي الذائب
• بعض من الكاشو والسولتا
• بعض من النعناع والكزبرة المفريان للتزيين

طريقة التحضير

1. توضع قطع السمان في وعاء ويضاف إليها معجون الثوم أو الجنزبيل والشطة ورشة ملح وعصير الليمون وتقلب المكونات جميعاً مع بعض مع فرك قطع السمان جيداً بالخليط ويترك الخليط جانباً لمدة 10 دقائق
2 تحضر قطع السمان في زيت غزير ثم توضع جانباً لتصفية الزيت
الماسالا:
1. يسخن زيت جوز الهند أو الزيت النباتي في قدر على النار ويضاف إليه القرنفل والهيل والقرفة وثمرة الينسون وعندما تسخن هذه المكونات يضاف إليها شرائح البصل وتقلب مع رشة من الملح حتى تذبل
2. تضاف شرائح الجنزبيل والثوم المفري وشرائح الفلفل الأخضر الحار والكزبرة المطحونة والشطة (أو يمكن استخدام البابريكا لتجنب الطعم الحار) والكركم وتقلب المكونات لمدة دقيقة
3. يضاف بعد ذلك الزبادي ويقلب مع الخليط ثم يضاف بعض من النعناع والكزبرة المفريان و بهارات الجارام ماسالا ويطهى الخليط حتى يهرس البصل ولا يفضل إضافة الماء لهذا الصوص إلا إذا دعت الحاجة إلى وضع كمية قليلة جداً حيث أنه من المفترض أن يكون كثيفاً
4. يضاف السمان إلى الصوص ويقلب برفق معه حتى يغطى بالصوص (لمدة دقيقتين)
5. يضاف بعد ذلك القليل من الماء ويطهى الخليط حتى تقل كمية الماء مرة أخرى
6. في قدر آخر يسخن الزبد الهندي ويضاف إليه شرائح البصلة الصغيرة وتشوح فيه لمدة 2 إلى 3 دقائق
7. يضاف طبقة من نصف كمية الأرز البسمتي يليها خليط السمان ثم طبقة أخرى من الأرز ويرش فوقها الزبد الذائب وبعض من الكزبرة والنعناع المفريان والكاشو والسولتا ويغلق القدر بإحكام
8. يوضع القدر في الفرن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة مئوية

سبعة أعراض مرضية لا يجب عليك تجاهلها

صورة أرشيفية

حذر تقرير طبى من تجاهل سبعة أعراض صحية، قد يعتبرها الشخص العادى "بسيطة"، إلا أنها فى واقع الأمر، قد تسبب الإعاقة أو حتى الوفاة، إذا تم تجاهلها، أو لم يتم معالجتها فوراً من قبل الطبيب المختص.

وذكر التقرير، الذى نُشر على موقع "بيتر مديسين" وفق "cnn"، أن هذه الأعراض، فى بعض الأحيان لن تكون لها أى تطورات، وستكون فى الغالب غير مؤذية، إلا أن نفس العرض قد يكون "إشارة"، أو "دليل"، على وجود مرض مزمن وخطير من الممكن تجنبه، لو تم تشخيصه مبكراً.

ودعا التقرير الشخص الذى يعانى من تلك الأعراض أن يستشير أحد الأطباء المختصين على وجه السرعة، مشيراً إلى أن الاستشارة المبكرة ستوفر أيضا مبالغ طائلة قد يتكبدها المريض، إذا ترك العرض ليتفاقم إلى مرض خطير.

والأعراض السبعة التى لا يجب تجاهلها هى:

ألم الصدر:

الألم الذى يشعر فيه المريض بأن قلبه يعتصر، قد يشير إلى أزمة قلبية، وفى هذه الحالة يجب على المريض أن يفتت قرص "أسبرين"، ويضعه تحت لسانه، ثم يتصل بالإسعاف فوراً.

وتشير منظمة القلب الأمريكية إلى أن النساء اللاواتى يعانين من نفس العرض، يشعرن بالغثيان وألم فى منطقة البطن والصدر، أو الفك أو الرقبة.

صعوبة مفاجئة فى النطق:

أى صعوبة مفاجئة فى النطق قد تكون إشارة لحدوث سكتة دماغية، لذا يجب التوجه للطوارئ فوراً، ومن العلامات الأخرى للسكتة، طمس أو فقدان للبصر خاصةً فى إحدى العينين، وشعور بالدوار بدون سبب واضح، أو حتى صداع مفاجئ.

البكاء بسهولة:

خاصةً إذا صاحبه صعوبة فى اتخاذ القرار، أو فى التركيز، أو حتى تذكر الأشياء، وإذا ما استمر هذا العرض لأكثر من أسبوعين، فيجب استشارة طبيب نفسى لأنه دليل على إمكانية حدوث اكتئاب مرضى.

العطش المزمن:

الشعور بالظمأً، والذى يصاحبه إحساس بالتعب غير المبرر، والالتهابات المتكررة، قد تكون إشارة على الإصابة بمرض السكرى.

وجود دم فى البول:

قد يكون الدم فى البول دليل على وجود التهاب فى الكلى أو المثانة، لكنه أيضاً من الممكن أن يكون دليلاً على وجود شىء أكثر خطورة، كوجود حصوة فى الكلى.

القروح غير العادية أو الكتل أو الآفات الجلدية:

وهذه الأعراض قد تكون علامات لوجود سرطان بالجلد، لذا يجب استشارة طبيب، خاصةً إذا كانت هذه الآفات الجلدية غريبة الشكل أو اللون.

صداع مزمن:

فى حالة حدوث صداع مزمن مفاجئ، يفضل الذهاب للطوارئ، لأنه قد يكون علامة لوجود التهاب بالأوعية الدموية أو ورم بالدماغ.

كيف يحدث حمل التوائم؟

صورة أرشيفية

تجيب الدكتورة هناء عبد المنعم، أستاذ أمراض نساء وتوليد كلية الطب جامعة الأزهر، قائلة: حمل التوائم هو حمل أكثر من جنين فى وقت واحد، ومعدل حدوثها حالة واحدة لكل 90 حالة حمل فردى.

خاصة بعد انتشار استعمال الأدوية المحفزة للحمل والتبويض، ارتفعت نسبة حدوث حمل التوائم الثنائى، بل والثلاثى أيضا عن المعدل الطبيعى له.

وأضافت إن الحمل يحدث أولا: عن طريق بويضة واحدة يتم إخصابها بحيوان منوى واحد، ولكن هذه البويضة تنقسم إلى عدة أجنة، وهذا النوع يعطى توائم متشابهة.

ثانيا:أن توجد أكثر من بويضة "2 أو 3" ويتم إخصاب كل واحدة منهن بحيوان منوى لكل بويضة، وهذا يعطى التوائم الغير متشابهة.

ثالثا: أن تحدث الآليتين السابقتين معا، ويعطى توائم متشابهة والآخر غير متشابه.

وعندما يحدث حمل التوائم، ويحتوى الرحم على جنينين أو أكثر، فمن الممكن أن تكون الخطورة على الأم والأجنة مرتفعة نسبيا عن معدلات الخطورة أثناء الحمل فى جنين واحد.

وأشارت "هناء" إلى أن التشخيص المبكر لهذا الحمل، وما يتبعه من متابعة مركزة للحمل، حتى نهايته بغرض الاكتشاف المبكر لأى ظروف طارئة، والتعامل معها بكل سرعة وحسم، يجعل هذا الحمل يتم فى أمان دون حدوث مضاعفات خطيرة.

العوضى: السيدات أكثر عرضة لتسوس الأسنان

الأحد، 11 ديسمبر 2011 - 12:23

صورة أرشيفية

أوضح الدكتور أكرم العوضى، أستاذ جراحة الفم والأسنان ووكيل كلية طب الأسنان جامعة الأزهر الشريف، أن السيدات أكثر عرضة لتسوس الأسنان، ونفى مقولة أن المرأة إذا وصلت سن الأربعين دون حدوث تسوس بأسنانها لا يصيبها أى تسوس باقى عمرها، لافتا إلى أن التسوس له عوامل كثيرة تؤدى لانتشاره وليس سببا واضحا.

وأشار العوضى إلى الدراسة التى أجريت بعدة جامعات ألمانية لدراسة معدل انتشار التسوس بين أفراد الشعب الألمانى ووجدوا ارتفاع معدل التسوس وأرجعوا أسبابه بعد أبحاث ودراسات عميقة وتحليل إحصائى لكل سبب أن كل بلدة بألمانيا لها أسبابها فى الإصابة بالتسوس، منها ارتفاع نسبة الفلور بالمياه وتناول الأطعمة السريعة وسابقة التجهيز والأطعمة اللاصقة، كما كشفوا عن أسباب أخرى من بينها استخدام الفرشاة والمعجون لتنظيف الأسنان بعد تناول الوجبات.

وانتهت الدراسة الألمانية الباحثة عن أسباب التسوس إلى العديد من التوصيات لمنع حدوث التسوس، بالتوعية من خلال البرامج التليفزيونية والكتب والمدارس وتعليم المواطنين كيفية الاعتناء والاستخدام الصحيح للفرشاة، جاءت النتيجة مفاجئة بانخفاض معدل التسوس بنسبة كبيرة وصلت ببعض المدن الألمانية إلى 60%.

ونصح العوضى الأمهات بغسل أسنانهن بعد كل وجبة، وعدم الإهمال حتى لا تسبب التسوس، وطالبهن أيضا بتوعية أطفالهن بالطريقة السليمة باستخدام الفرشاة والمعجون وتنظيف أسنانهم منذ المراحل الأولى لطفولتهم حتى لا يؤدى الإهمال وعدم الغسل إلى تكون البكتيريا والترسيبات التى تكون مجالا كبيرا لانتشار التسوس.

ماكياج الشتاء بسيط وهادئ.. وألوانه روز وبيج

الثلاثاء، 6 ديسمبر 2011

صورة أرشيفية

تؤكد خبيرة التجميل يمنى الشافعى أن ماكياج الشتاء يعد أوفر حظا من ماكياج الصيف، نظرا لغياب مشاكل الحر والرطوبة والتى تؤثر على رونق الماكياج وتفسده سريعا، فالبشرة فى الشتاء تحافظ على الماكياج أطول فترة ممكنة صباحا، ولذلك يمكن وضع ماكياج بحرية لأنه لن يتأثر سريعا بعوامل الجو الخارجية.

وتشير منى الشافعى إلى أن ماكياج النهار فى الشتاء تحديدا له قواعد وأصول ودائما يكون مختلف عن ماكياج النهار فى الأوقات الأخرى من السنة، ففى الشتاء نستطيع وضع كريم أساس أو بودرة يحتفظ الوجه برونقها طوال الوقت ولا تمتصها البشرة، أهم خطوة الماكياج هو اختيار الألوان المتناسقة حتى يبرز الجمال، مع ضرورة ألا يستخدم كريم الأساس لأكثر من طبقة، لأن وضع أكثر من طبقة لكريم الأساس يعطى وجها بلاستيكيا غير حقيقى.

وتضيف يمنى تحاول الفتاة اختيار لون كريم الأساس الذى يتناسب وبشرتها ومن الألوان التى تناسب الشتاء هى الألوان الدافئة مثل الوردى بدرجاته والبنى بدرجاته واللون الخوخى من أكثر الألوان التى تناسب بالشتاء، وتوضح يمنى أن من أجمل ألوان الشتاء هو التداخل بين اللون الروز والألوان النحاسية، ويفضل ألا يوضع اللون الداكن فوق منطقة جسم العين، ويتم وضع الألوان الهادئة أما بالنسبة لأحمر الشفاه الألوان الهادئة تعطى إحساس بالبساطة فى الصباح مثل الروز والبيج.

وبالنسبة لألوان الكحل فيتألق الألوان الأخضر والتركواز مع اللون الأسود مع العلم عدم تحكم لون الملابس فى لون الكحل.

طريقة عمل أكواب البسكويت بمخفوق المانجو

الثلاثاء، 6 ديسمبر 2011

كوب البسكويت بالمانجو

الشيف صابرين محمد تقدم طريقة عمل أكواب البسكويت بمخفوق المانجو

المقادير:

ملعقتان كبيرتان زبد بدرجة حرارة الغرفة
بيضة واحدة
ملعقة صغيرة فانيليا
ثلاث ملاعق كبيرة سكر
ثلاث ملاعق كبيرة دقيق
ثلاث ملاعق كبيرة حليب بودرة
ربع كوب ماء أو حسب احتياج العجينة

لمخفوق المانجو نحتاج:
كوب من مكعبات مانجو
نصف كوب آيس كريم فانيليا
ملعقتان صغيرتان عسل نحل

الطريقة:

تخفق الزبد جيدا ثم يضاف السكر ونخفق ثم نضع البيضة والفانيليا مع، استمرار الخفق، ويضاف الدقيق والحليب البودرة ونقلب جيدا ثم الماء حتى تمتزج المكونات جيدا ويكون قوامها سائلا قليلا وقابلا للصب.

تدهن مقلاة تيفال بالقليل من الزيت وتسخن، ويصب فيها مقدار قليل من خليط البسكويت وتترك لتنضج وتحمر قليلا، (يراعى أن يكون سمك الحبة قليل جدا حتى تصبح مقرمشة)، ثم تقلب على الوجه الآخر.

توضع فوق كوب مقلوب أو طبق شوربة وتغطى بطبق آخر حتى تأخذ شكل الكوب أو الطبق وتترك حتى تجف وتقرمش.

يحضر الحشو بخفق المانجو فى الخلاط الكهربائى حتى تنعم وتصبح، كالبيوريه ثم يضاف الأيس كريم والعسل ونخفق ثانيةK توضع الكمية فى علبة وتدخل الفريزر حتى تتجمد قليلا ثم تملأ بها أكواب البسكويت وتزين حسب الرغبة

دراسة: نوبات الصرع قد تزداد حدة أثناء فترة الدورة الشهرية

الإثنين، 5 ديسمبر 2011

مرض الصرع

واشنطن (أ ش أ)

حذرت دراسة طبية حديثة، من تزايد حدة نوبات الصرع بين السيدات أثناء فترة الدورة والتبويض.

وكان الباحثون قد أجروا أبحاثهم على مجموعة من مريضات الصرع، تراوحت أعمارهن ما بين التاسعة عشرة والخمسين عاما، حيث تم تتبعهم لنحو ثلاث سنوات.

وأشارت المتابعة ارتفاع حدة نوبات الصرع وتكرارها بنسبة 75% بين الفتيات والسيدات المريضات بهذا الداء أثناء فترة الدورة الشهرية والتبويض بالمقارنة بنحو 25% فى أوقات أخرى من عمرهن.

أعانى من سمنة فى وجهى فهل من علاج؟

الإثنين، 5 ديسمبر 2011

صورة أرشيفية

تسأل قارئة 35 عاما أعانى من سمنة فى وجهى، حيث إنه لا يتناسق تماما مع جسدى النحيل، وأريد أن أعرف هل يمكن تنحيف الوجه؟

ويجيب عن التساؤل الدكتور صابر سليمان الغرباوى، استشارى السمنة والنحافة والعلاج الطبيعى، مشيرا إلى أنه من السهل جدا تنحيف الوجه، لأن الوجه من أكثر الأماكن فى الجسم التى تستجيب إلى أى نظام غذائى أو "ريجيم".

ويضيف الغرباوى أن تفسير ذلك يعود إلى أن السمنة الموجودة فى الجزء الأعلى من الجسم مثل مناطق الوجه والكتفين والذراعين والصدر يكون عادة بسبب زيادة نسبة السكريات فى الدم، وعندما يتعرض الجسم لنظام غذائى أو "ريجيم" يفقد الجسم السكريات قبل فقدانه الأملاح، لذلك تقل سمنة المناطق العليا من الجسم، ولذلك أثبتت التجارب أن عملية التنحيف ونزول الوزن دائما ما تبدأ من أعلى إلى أسفل الجسم.

ويضيف الغرباوى أن على الراغب فى تنحيف الوجه ممارسة الرياضة، فجميع أنواع التمارين الرياضية تساعد على تنحيف الوجه بشكل طبيعى، وكذلك الابتعاد عن تناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية والدهون والنشويات والسكريات، والحلويات بأنواعها، وكذلك ينصح الغرباوى بالابتعاد عن وضع كل كريمات التخسيس التى انتشرت فى الأسواق فى الآونة الأخيرة.

ما أنواع الدهون الضارة والمفيدة فى الدم؟

الإثنين، 5 ديسمبر 2011

صورة أرشيفية

أكد الدكتور رضا بطرس أندراوس أخصائى أمراض القلب والأوعية الدموية بمستشفى كفر الشيخ العام أن الدم يحتوى على أربعة أنواع من الدهون، منها الضارة والمفيدة، لافتا إلى أن ثلث هذه الدهون تأتى بسبب الأكل والثلثين الآخرين حسب طبيعة الجسم وتكوينه.

وأشار أندراوس إلى أن أنواع الدهون الأربعة هى الكوليستيرول "بنوعيه العادى والوراثى" والدهون الثلاثية والدهون ذات الكثافة القليلة والثلاثه أنواع تكون ضارة عند زيادتها عن معدلها الطبيعى والمسموح، أما النوع الرابع فهو الدهون ذات الكثافة الكبيرة وهذا النوع الأخير يسمى الدهون المفيدة أو النافعة وهى بنسبة محددة ربانيا وهى "60 " وزيادتها مطلوبة لحماية الجسم إلا أنه لايوجد علاجات أو مأكولات لزيادتها، ومؤخرا قال العلماء إن المشى هو السبيل الوحيد لزيادة الدهون ذات الكثافة الكبيرة.

وصحح أندراوس الفكرة الخاطئة التى تقول إن النظام الغذائى أو الدايت الذى يتبعه من لديهم نسبة دهون عالية كافيا لخفض الدهون لأن البرنامج الغذائى يقوم بالعمل على تقليل الدهون من نسبة الثلث التى تأتى من الأكل فقط ولا يمس نسبة الثلثين الأخرى، وهى النسبة الأعلى والأهم من الدهون المكونة للجسم وهى المسئول الأول عن مشاكل السمنة والتى تكون سببا فى ظهور الأمراض وتراكم الدهون فى الشرايين، لذا لا بد أن يصاحب النظام الغذائى أو الدايت تناول العلاج المناسب لنسبة الدهون، كما يقرره الطبيب حتى يصل إلى المعدل الطبيعى والآمن.

كيف يتم زراعة الشعر؟

د. أحمد عادل نور الدين أستاذ الجراحة والتجميل بكلية الطب بجامعة القاهرة

أرسلت قارئه تسأل عن طريقة زراعة الشعر؟
يجيب عن هذا التساؤل الدكتور أحمد عادل نور الدين، أستاذ الجراحة والتجميل بكلية الطب بجامعة القاهرة، السكرتير العام للجمعية الدولية لجراحة التجميل عن قارة أفريقيا، الممثل الإقليمى للشبكة الدولية لإذابة الدهون وزميل الجمعية الدولية والجمعية الأوربية لزراعة الشعر، قائلا: النجاح فى عمليات زراعة الشعر يعنى نسبة نمو للشعر فى حدود 80 %- 90%، وأن يبدو مظهر الشعر فى صورة طبيعية، بحيث يصعب على أى إنسان معرفة أنه شعر مزروع، وفى ذلك يتم استخدام طريقة "المايكروجرافت".

وتبدأ العملية بتخدير موضعى وتستغرق حوالى 5 ساعات يمكن للشخص خلالها مشاهدة التلفاز مثلا، حيث إنه يكون فى حالة يقظة واستيعاب لما يدور حوله، وفى هذه العملية يتم الحصول على الشعر من المنطقة الخلفية "فى المتوسط 4 آلاف شعرة"، وهى منطقة مقاومة للصلع وذلك يحدث دون حدوث أى ألم أو حدوث أى آثار فى المستقبل، وبعد ذلك يتم فصل الشعر عن بعضه "شعرة – شعرة" والمحافظة على حيويته ثم عمل فتحات دقيقة جدا، وبعد رسم خط الشعر الأمامى وتحديد اتجاه نمو الشعر وضبط الكثافة مع مراعاة التوازن مع باقى أجزاء فروة الرأس، وبعد الانتهاء من العملية لا يتم عمل رباطة للرأس أو وضع ضمادة أو حتى اللجوء إلى خياطة، بل إن الشخص يمكن له ممارسة حياته من اليوم التالى من إجراء زراعة الشعر.

وداعا للسمنة.. خمسة طرق لضبط الوزن

صورة أرشيفية

بعد دراسة استمرت ‏12عاماً على الوجبات الغذائية منخفضة المحتوى من المواد النشوية ونشرتها دورية الجمعية الأمريكية للتغذية، يقدم لنا خبراء التغذية فى العالم أفضل الطرق لضبط الوزن عند الحدود الآمنة.‏

لا تحاول تقييد كميات الدهن، فيساعد تناولك للأطعمة العالية المحتوى من الدهن على جعلك بمنأى عن الإحساس بالجوع.

ومن أمثلة هذه الأطعمة الجبن الدوبل كريم والقشطة والزبد والمايونيز والزيت، خاصةً زيت الزيتون وزيت عباد الشمس والذرة، وزيت الكتان، فجميعها من المواد الصحية المنخفضة المحتوى من المواد الكربوهيدراتية النشوية.

قل وداعاً للمكرونة والخبز والأرز: فلكى تفقد بعضاً من وزنك، يجب عليك ألا تزيد من وزن المواد النشوية التى تتناولها عن20 جراماً فقط يومياً، ربع رغيف بلدى صغير، أو نصف كوب أرز، أو مثلها من المكرونة، وعندما تتمكن من تحقيق هدفك بعد فترة معينة، يمكنك أن تزيد قليلاً من الكمية المذكورة بما لا يؤثر على معدل السكر بالدم لديك، طبقاً لما ورد بالدراسة.

كن انتقائياً بالنسبة للخضراوات، بحيث تقلل ما أمكن من الخضروات التى تنمو تحت الأرض كالبطاطا والبطاطس والقلقاس، وتكثر من الخضراوات الورقية والخضراء والملونة مثل الخس والفلفل والكوسة والطماطم والسبانخ، واعتدل فى تناولك للخضراوات الأخرى كالبامية والكرنب والقرنبيط والبروكلى.

تجنب أو قلل إلى أدنى حد ممكن من الفاكهة الشديدة الحلاوة كالمانجو والبرقوق والعنب والعصائر المحلاة، أو الغنية بالسكر كعصير القصب، واعتدل بالنسبة للكمثرى والمشمش والأناناس والخوخ والبرتقال والجوافة والكنتالوب والرمان وغيرها.

ويمكنك تناول المشروبات قليلة السعرات الحرارية، كالشعير والجزر والصودا والتونك وغيرها.

إذا ما تعلق الأمر بالمواد البروتينية والدهنية، فليس هناك داع، كما يقول الدكتور ويستمان، لممارسة أى نوع من القيود على ما تأكله منها، لأنها سوف تساهم سريعاً فى القضاء على إحساسك بالجوع، وتشعرك بالامتلاء والشبع بطريقة آلية عندما تبدأ بها.

وكل ما عليك هو أن تتوقف تماماً عن تناول المزيد من الطعام بمجرد إحساسك بالامتلاء.

ما أسباب السمنة عند الأطفال؟

صورة ارشيفية

يوضح الدكتور ماجد عبد العال، أستاذ التغذية والغدد الصماء، أن السمنة عند الأطفال لا تختلف كثيرا عنها فى البالغين، إلا أنها تبدأ فى الظهور بين سن الرابعة والحادية عشرة، وتستمر فى الزيادة بعد ذلك مالم يتم علاجها.

ويبين أن أسباب السمنة فى الأطفال مرتبط عادة بالاستعداد الوراثى، حيث يكون أحد الوالدين أو كلاهما بدينا، كما أن هناك بعض العادات والمفاهيم الخاطئة التى تسهم فى إصابة الأطفال بالسمنة، إذ إن هناك اعتقادا شائعا غير صحيح بأن الإكثار من تقديم الغذاء للطفل يحافظ على صحته، وبذلك ينشأ الطفل محبا للأكل، وشغوفا بالسكريات.

كما أنه من العادات السيئة، عدم تشجيع الوالدين لأطفالهما، على ممارسة الرياضة سواء فى المدارس أو النوادى، وتركهم يجلسون ساعات طويلة فى المذاكرة، أو لمتابعة برامج التليفزيون، وكل ذلك من شأنه أن يؤدى إلى قصور فى استهلاك الطاقة وزيادة الوزن، ويقول: إن السمنة التى تصيب الأطفال تتميز بكثرة عدد الخلايا الدهنية مما يضمن استمرارها مدى الحياة، مالم يتم اتباع الطرق الصحية السليمة.

أما بالنسبة للأمراض التى تؤدى إلى ظهور السمنة عند الأطفال فهى نادرة الحدوث، ولا تشكل ظاهرة خطيرة، ومن أمثلة هذه الأمراض ما يسبب خللا بالمراكز التى تتحكم فى الإحساس بالشبع والجوع، وبالتالى تعرض الطفل لزيادة فى الوزن، وكذلك السمنة، كما أن هناك أمراضا وراثية تشكل السمنة أحد مظاهرها، وهى لحسن الحظ نادرة الحدوث.

ما التغيرات الهرمونية للمرأة؟

صورة ارشيفية

فى حياة المرأة العديد من المتغيرات الفسيولوجية والهرمونية، التى تطرأ على جسمها، و تبدو أعراضها فى ظهور العديد من المشاكل المتعلقة بالفم والأسنان، والتى قد تؤدى إلى المزيد من المشكلات فى حال إهمالها وعدم علاجها.

يقدم الدكتور أكرم العوضى، أستاذ جراحة الفم والأسنان، ووكيل كلية طب الأسنان جامعة الأزهر، نصائح للمرأة فى كل المراحل المهمة والمختلفة من عمرها، وعلاقتها بصحة فمها وأسنانها خلال تلك الفترات من عمرها؛ للتغلب على ظهور أمراض الفم والأسنان.

سن البلوغ عند الفتيات
تدخل الفتاة مرحلة جديدة بعد طفولتها، لتصل إلى مرحلة البلوغ، ثم تدخل مرحلة جديدة، تحمل معها العديد من المتغيرات الهرمونية، التى تطرأ على جسمها، ويصاحبها العديد من الأعراض منها التهابات اللثة وتضخمها، مما يؤدى إلى تغير فى المناعة فتتغير طبيعة ونوع البكتيريا الموجودة بالفم، مما يؤدى إلى الالتهاب والتورم باللثة.

أثناء الدورة الشهرية
كما تظهر التغيرات الهرمونية الشهرية على المرأة مع موعدها الشهرى، واستقبال دورتها الشهرية، حيث تأتى التغيرات الهرمونية، فتؤثر على مناعة الجسم، فتتحول البكتيريا الموجودة بالفم إلى بكتيريا من نوع ضار، ولو لم تعالج، تظهر معها نفس الآلام والأعراض والرائحة الكريهة، وتبدو شكوى رئيسية مقلقة.

مرحلة ظهور ضروس العقل ..
أما مرحلة ظهور ضرس العقل من سن 16 سنة، عندها تظهر شكوى دائمة من الآم باللثة والأسنان، وتظهر رائحة كريهة بالفم، وهنا لابد من الاستشارة الفورية لعيادة الأسنان، فقد يكون السبب فى هذه الآلام أن ضرس العقل ظهر بشكل غير صحيح، أو اتجاه غير صحيح مما يتطلب خلعه على الفور للتخلص من تلك الآلام.

مرحلة الزواج والحمل ...
عند الزواج وحدوث الحمل، وهى من أهم المراحل التى تمر بها المرأة، ومن الضرورة والأهمية القصوى التواصل الدائم فى هذا التوقيت مع طبيب الأسنان، واتباع إرشاداته بالمداومة على استخدام الفرشاة والمعجون وبعض الأدوية المساعدة، نظرا لمصاحبة تلك المرحلة لكثير من التغيرات الهرمونية التى تنعكس على صحة الفم والأسنان للحامل، ولو أهملتها تظهر التهابات شديدة باللثة، وظهور التسوس ،وخلع بعض الضروس والأسنان.

سن اليأس
لم تختف التهابات الفم والأسنان عند المرأة، بل تمر معها أيضا بسن اليأس، وتترك آثارها عليه مع التغير الهرمونى الذى يصاحب تلك الفترة، حيث يظهر سن اليأس عند المرأة بظهور تغير هرمونى يؤدى لانقطاع الدورة الشهرية، ويصاحب هذا تضخم ونزيف فى اللثة، والالتهابات بالفم، نظرا لتغير نوع البكتيريا الموجودة بالفم، وتعانى معه المرأة من تغير برائحة الفم غير مرغوبة، وهى تحتاج إلى العناية والعلاج؛ للتخلص من تلك الأعراض المصاحبة للتغير الهرمونى لسن اليأ س.

كيف اكتشف أنى مصابة بأكياس على المبيض؟

صورة أرشيفية

تسأل قارئة: 40 عاما كيف اكتشف إننى مصابة بوجود كيس على المبيض، وما أعراضه وطرق علاجه؟

وتجيب د. هناء طه أستاذ نساء وتوليد بكلية الطب جامعة الأزهر قائلة: أكياس المبيض هو مرض شائع ويؤثر على النساء فى جميع أعمارهن، لكن مرحلة المراهقة هى الأكثر عرضة للإصابة، حيث تحدث زيادة سريعة فى الوزن فى هذه المرحلة، إلى جانب التغيرات الهرمونية.

وتضيف د. هناء الإصابة تحدث نتيجة وجود خلل هرمونى فى الجسم، يرجع إلى عدم إفراز هرمون "البروجستيرون" المختص بإزالة بطانة الرحم ونزولها، وهو ما يعرف "بالدورة الشهرية".

وتشير إلى أنه حتى الآن لم تعرف الأسباب الحقيقة للإصابة بالمرض، ربما تكون هناك بعض الأسباب الوراثية، وتختلف درجات الإصابة حسب شدته من مريضة إلى أخرى.

- الدرجة البسيطة:
تكون عملية التبويض فيه طبيعية، لكن يتأخر الحمل مقارنة بالنساء السليمة، وتكون فرصة حدوث إجهاض تلقائى نتيجة ارتفاع نسبة هرمون LH.

- الدرجة المتوسطة:
عدم انتظام فى الدورة الشهرية، وأحيانا لا يحدث تبويض.

- الدرجة الشديدة:
تكون هناك سمنة مفرطة وانقطاع فى الدورة الشهرية، وأحيانا يحدث عقم للمريض.

أما عن الأعراض فتقول هناء، تختلف من مريضة إلى أخرى، وغالبا ما يصاحبها هذه الأعراض:

- اضطراب فى الدورة الشهرية.
- اضطراب فى عملية التبويض.
- زيادة فى الوزن.
- الشعور بألم فى أسفل البطن.
- ارتفاع ضغط الدم والسكر.

ويتم التشخيص عن طريق عمل أشعة تلفزيونية أو سونار، إجراء بعض التحليل لهرمونات الأنثوية، وأخرى للغدة الدرقية، وتنصح باستشارة طبيب لتشخيص حالتها جيدا، وعلاج اضطرابات الدورة الشهرية، وزيادة الوزن إذا كانت تعانى من السمنة.

هل يساعد تناول القرفة والجنزبيل فى علاج السعال؟

الدكتور محمد عوض تاج الدين

يسأل قارئ، يبلغ من العمر 31 سنة، هل تناول الجنزبيل والقرفة يساعد فى علاج السعال؟

يجيب عن هذا التساؤل الدكتور محمد عوض تاج الدين، أستاذ أمراض الصدر والجهاز التنفسى بكلية الطب جامعة القاهرة، ويقول إن مشروبات القرفة والجنزبيل، وغيرها من السوائل إذا تم تناولها، فإنها تساعد فى تخفيف حدة السعال، خاصة إذا كانت دافئة، ودائمًا ما ينصح مرضى الصدر بكثرة تناول هذه السوائل.

يضيف "تاج الدين" أن هذه المشروبات تساعد فى التخلص من الإفرازات والبلغم السميك واللزج، والذى يجد المريض صعوبة فى التخلص منه، والمعروف أن السوائل الدافئة والماء هما علاج منفث ومهدئ للسعال.

ويقول "تاج الدين" أيضًا بعض الدراسات تؤكد على أن المداومة على تناول السوائل الدافئة فى حالات الانسداد الشعبى الهوائى المزمن، تساعد فى تحسين حالة الغشاء المخاطى للشعب الهوائية، وتحد من الأعراض المختلفة كآلام البطن وارتفاع درجة الحرارة.

نصائح لتجنب آلام الظهر المصاحبة للأم الحامل

صورة أرشيفية

تسأل قارئة، عمرها 30 سنة، أنا حامل فى الشهر الخامس وأعانى من آلام شديدة فى الظهر، وخاصة عند الدوران أو الجلوس، فما هو العلاج؟

ويجيب عن هذا التساؤل الدكتور عماد اليمانى، استشارى النساء والتوليد وأمراض العقم، مشيرًا إلى أن آلام الظهر المصاحبة للحمل منتشرة بين السيدات الحوامل، ولها العديد من النصائح لتخفيف هذا الألم الشديد.

وينصح "اليمانى" السيدة الحامل أثناء الوقوف بالحرص على استقامة الظهر، واستخدام الأحذية ذات الكعب المنخفض، وكذلك فى الانحناء عند القيام، أثناء ترتيب الفراش مثلاً أو التقاط شىء من الأرض، فيجب عليها ثنى الركبتين بدلاً من الظهر مباشرة.

ويضيف "اليمانى" أن على الحامل أيضًا عند الجلوس أن تستقيم بظهرها تمامًا، وأن تتجنب انحناء الرقبة أو الكتفين أو الظهر بالكامل، وكذلك عند رفع الأشياء يجب أن تمسك بالشىء جيدًا قبل أن ترفعه، مع ثنى الركبتين وإبقاء الظهر مستقيمًا، ولا يجب أن تنحنى أو تدور أثناء رفع الشىء تمامًا.

وينصح "اليمانى" المرأة الحامل إذا كانت عاملة، وتمارس أعمالاً مكتبية، أن تسند ظهرها عند الجلوس، وتبسط أمشاط القدمين على سطح الأرض، كما يفضل وضع وسادة خلف ظهرها أثناء العمل لزيادة شعورها بالراحة.

ما أسباب السمنة عند السيدات؟

الأحد، 4 ديسمبر 2011

صورة أرشيفية

يوضح الدكتور ماجد عبد العال أستاذ التغذية والغدد الصماء أن السمنة لا تختلف كثيرا فى السيدات عنها فى الرجال غير أن الهرمونات الأنثوية تلعب دورا مهما فى توزيع الدهون بمناطق الجسم المختلفة، فمن المعروف أن هرمون الاستروجين الذى يفرز من المبيضين مسئول عن وجود الدهون فى مناطق مختلفة عند السيدات كالأرداف وهى معروفة بما يسمى بالسمنة الأنثوية.

ويشير إلى أن تراكم الدهون يزداد فى السيدات نتيجة للنشاط الهرمونى المتزايد فى الفترة التى تمتد من بداية البلوغ حتى سن الخامسة والأربعين، كما أن الاستعداد الوراثى يلعب دورا هاما فى إصابة السيدات بالسمنة، بالإضافة إلى الإفراط فى الطعام والبعد عن مزاولة الرياضة أو أية أعمال تستلزم بذل مجهود عضلى.

وحول الحمل يقول إنه لم يثبت أن الحمل له تأثير يذكر على حدوث السمنة أو زيادتها، بينما زيادة الوزن التى تظهر أثناء الحمل فهى نتيجة لنمو الجنين وما يصاحب ذلك من تضخم بالرحم وكذلك نتيجة لتراكم الماء داخل الجسم، حيث إن هرمونات الحمل تساعد على حدوث هذه الظاهرة .

ويحذر من أنه قد تصاب الأم الحامل فى بعض الأحيان بما يعرف بتسمم الحمل، حيث يزداد تراكم الماء داخل الجسم نظرا للقصور الكلوى الذى يصاحب هذا المرض، مما يؤدى إلى تورم الساقين أو تورم الجسم كله وزيادة الوزن، وبالطبع فإن زيادة الوزن فى هذه الحالة الأخيرة ليست نوعا من السمنة وتستلزم التدخل السريع والعلاج لإنقاذ الأم والجنين.

وحول الدراسات العلمية فقد أشارت إلى أن الزيادة التى تطرأ على هرمون البروجسترون تؤدى إلى زيادة الشهية للأكل، بالإضافة إلى تأثيرها على التمثيل الغذائى، مما يؤدى إلى ظهور السمنة غير أن بعض السيدات يفرطن فى تناول الطعام مع الخلود للنوم لساعات طويلة اعتقادا منهم أن ذلك يساعد على نمو الجنين والحفاظ عليه، وتشير بعض الدراسات إلى أن فترة ما قبل الحمل قد تقوم حبوب منع الحمل بزيادة الوزن لما تحتويه من هرمونات أنثوية تساعد على تراكم الدهون والماء داخل الجسم، غير أن هناك الجيل الجديد من الأدوية لا تؤدى إلى ظهور تلك الآثار الجانبية.

وبالنسبة للسمنة فى سن اليأس يبين أنه تزيد نسب الإصابة بالسمنة بعد انقطاع الطمث لعدة أسباب منها قلة الحركة خاصة إذا كانت المرأة تعانى من أحد أمراض المفاصل التى تعوق حركتها، ولكن لا تلعب الهرمونات هنا دورا رئيسيا حيث يقل إفراز هرمون الاستروجين نتيجة للقصور التدريجى الذى يحدث فى وظيفة المبيض إلا أنه يحدث ارتفاع نسبى فى هرمون البروجسترون مما يؤدى فى بعض الأحيان إلى زيادة الشهية للأكل .

تناول التسالى قبل وجبة الغذاء يقلل الشهية

صورة أرشيفية

نيويورك (أ.ش.أ)

حذرت دراسة طبية من تناول التسالى قبل وجبة الغذاء، وذكرت الدراسة أن ذلك يقلل من الشهية والاستفادة من العناصر الغذائية المهمة المتواجدة فى وجبة الغذاء المهمة لصحة الإنسان.

وأوضح الباحثون أن السيدات اللاتى دأبن على تناول التسالى والحلويات بين وجبتى الإفطار والغذاء يجدن صعوبة فى فقدان الوزن الزائد فى حال اتباعهم نظاماً غذائياً لخفض الوزن.

وكانت الأبحاث قد أجريت على ما يقرب من 123 من السيدات البدينات ومفرطات البدانة تراوحت أعمارهن مابين الخمسين والخامسة والسبعين عاماً، حيث اعتمد نظامهن الغذائى المتبع على مابين 1200 إلى 2000 ألف سعر حرارى فى الوقت الذى تأتى 30% من السعرات الحرارية من الدهون مع اتباعهم نظاماً رياضياً لنحو 45 دقيقة خمس أيام فى الأسبوع.

وأشارت الدراسة إلى أن السيدات اللاتى نجحن فى السيطرة على عادة تناول التسالى قبل الوجبات نجحن فى خفض أوزانهن بنسبة 11% فى مقابل 7% بين السيدات اللاتى عجزن عن التخلى عن هذه العادة المحببة للكثيرين.

مضغ اللبان لمدة 5 دقائق قبل الامتحان ينشط الذاكرة

الأحد، 4 ديسمبر 2011

صورة أرشيفية

واشنطن (أ ش أ)

أظهرت الأبحاث الطبية، أن مضغ اللبان قبل أداء الامتحانات والاختبارات الشهرية يساعد الطلاب على رفع كفاءة أدائهم وتحصيلهم لدرجات مرتفعة.

وكشفت الأبحاث، أن مضغ اللبان لنحو 5 دقائق قبل دخول الامتحان يساعد على تعزيز كفاءة وظائف المخ والذاكرة.

وكانت الأبحاث الطبية السابقة قد أشارت إلى أن ممارسة أى نشاط حركى أو بدنى قبل دخول الامتحان قد تساعد على ارتفاع أداء الممتحن، إلا أن الأبحاث الحديثة تشير إلى أن أقل نشاط حركى أو بدنى مثل مضغ اللبان قد يكون كافيا لتحقيق نفس الهدف.

وكان الباحثون قد أجروا أبحاثهم حول تأثير مضغ اللبان بين نحو 80 طالبا، وذلك قبل وأثناء الخضوع للاختبارات الشهرية.

وكشفت المتابعة أن الطلاب الذين قاموا بمضغ اللبان لنحو خمس دقائق قبل دخول الامتحان كانت درجات تحصيلهم أفضل من الطلاب الذين لم يتناولوا اللبان فى الوقت الذى لوحظ فيه أن تأثير مضغ اللبان استمر لنحو ما بين 15 إلى 20 دقيقة أثناء إجابة الطلاب عن أسئلة الامتحان.

ما أسباب التهاب اللوزتين؟

الأحد، 4 ديسمبر 2011

صورة أرشيفية

تسأل قارئة، ما أسباب التهاب اللوزتين، وما علاجها؟

يجيب الدكتور أشرف بلبع، أستاذ بكلية طب قصر العينى، قائلا، الالتهاب يأتى نتيجة عدوى بكتيرية باللوزتين، وينقسم التهاب إلى حاد ومزمن، ويؤدى إلى احتقان مؤلم بالحلق، مع ارتفاع فى درجة الحرارة، وتضخم فى الغدد الليمفاوية، وقد يصاحبها الألم بالأذن، وقد يرى صديد على سطح اللوزتين.

وعادة تحدث الإصابة فى فصل الشتاء نتيجة التغيرات الجوية، وتعتبر الإصابة فى الغالب حالة مرضية ليست خطيرة وتنتهى تلقائيا بعد عدة أيام.

وأضاف "بلبع"، أن التضخم الزائد فى اللوزتين يؤدى إلى درجة تعوق البلع والتنفس، وفى بعض الحالات الالتهاب المزمن، يقوم النشاط البكتيرى بفرز سموم فى الدم، مما يؤدى إلى تأثيرات سلبية على القلب، الكليتين، والمفاصل، وهنا لابد من محاصرة النشاط المسبب للسموم بتناول العقاقير "مضادة حيوى" المناسبة للحالة وتكون الجرعة كاملة، وبعد استقرار الحالة نقوم بعلاج العضو الذى تأثر بالبكتريا.

وينصح الدكتور بلبع بضرورة الراحة التامة فى الفراش، تناول الكثير من السوائل، مع مراعاة أن تكون دافئة، حيث هناك اعتقادات شائعة، بأن السوائل الساخنة تكون مفيدة فى مثل هذه الحالات، لكنها على العكس تماما تزيد الحالة سوءا، وتناول مضادات حيوية المناسب لحالة المريض مع ضرورة الالتزام باستكمال قرص العلاج إلى آخره.

أما عن جراحة إزالة اللوزتين، فتتم فى حالة إذا كان الالتهاب زائدا وغير قابل للعلاج مع استمرار كثرة الإصابة على فترات غير بعيدة، وهنا يلجأ الطبيب إلى الجراحة حتى لا تؤثر بالسلب على باقى أعضاء الجسم.

Subscribe to: Posts ( Atom )