Showing posts with label قسم الارشادات المنزلية. Show all posts
Showing posts with label قسم الارشادات المنزلية. Show all posts

لمنزلك ولطفلك.. افكار لمنزل ذي رائحة مميزة


هناك بعض الأفكار السهلة وغير المكلفة والتي تجعل منزلك ذو رائحة زكية ولفترة طويلة :

لمنزلك ولطفلك.. افكار لمنزل ذي رائحة مميزة


١. الفكرة الأولى: ضعي بعض من قطرات الزيت العطري في وعاء به ماء ساخن وضعيه في الغرفة، ستنتشر رائحة العطر في جميع أنحاء الغرفة .

٢. الفكرة الثانية: ضعي بعض من قطرات الزيت العطري على مصباح ( الأبجورة )، قومي باضاءة المصباح، وانتظري قليلاً سيتبخر العطر، ويملأ المكان براحة زكية .

٣. الفكرة الثالثة: ضغي قطرات من الزيت العطري في إسفنجة واغمسيها في ماء ساخن، خبئي الإسفنجة داخل إحدى مزهريات المنزل، واستنشقي أزكى الروائح .

٤. الفكرة الرابعة: لمحبي البخور والروائح العربية الأصيلة، اشعلي البخور مباشرة بعد الانتهاء من مسح أرضيات الغرفة وقبل أن تجف تماماً، ثم تأكدي من إغلاق الأبواب والنوافذ، وانعمي برائحة تدوم طويلاً.

لطفلك: ضعي بعض قطرات الزيت العطري برائحة اللافندرعلى أبجورة طفلك قبل أن ينام، فرائحة اللافندر تهدئ الأعصاب، وتبعث السكينة، فينام طفلك سريعاً .

طريقة تحضير لحم الروزبيف

المكونات
عرق تليبيانكو أو عرق روبيف
حبيتين جزر
حبيتين بصل + حبيتين طماطم
عودين كرفس
ورق لوره
حبهان
6 فصوص ثوم
ملعقة قرنفل
ملعقة روزمارى + ملعقة زعتر
ملح وفلفل اسود


صورة أرشيفية 

 الطريقة:
غسل عرق التليبيانكو جيداً ويتبل بالملح والفلفل، ثم نضع كمية بسيطة من الزيت فى قدر، ويلف العرق فيها على جميع الجوانب، وذلك لفلق مسام اللحم حتى لا يعطى العرق طعم يميل (للزفارة).

بعد ذلك تأتى مرحلة لف اللحم بحيث نحضر خيط دوباره قوى ويلف العرق به حتى يظل محتفظاً بشكله الدائرى.

ومرحله اللف هذه تعد مهمة جداً ثم نضعه بعد ذلك فى صينية بها قطع البصل والجزر والكرفس والطماطم.

ونضع العرق ويرش عليه الروزمارى والزعتر ثم الحبهان والقرنفل والثوم السليم وورق اللورا فى نفس الصينية، ونصب حوالى كوبين من الماء، وتغطى الصينية بورق الألومنيوم فويل، وندخلها الفرن على درجة حرارة عالية لمدة ساعة ويكشف عليه للتأكد من النضج، ولن يحتاج الروزبيف أكثر من ساعة بالفرن، ثم نخرجه من الفرن وننزع الدوبارة ونتركه ليبرد ثم يقطع حتى لا تتهدر اللحم.

وبالنسبة للصوص الذى يقدم بجانب الروزبيف أو التليبيانكو نأخذ كل الخضروات التى تم طهيها مع العرق وتضرب بالخلاط والماء الصادر عن الطهى ويصفى ويقدم مع العرق.

نصائح عامة لكل سيدة تدخل المطبخ

- للحصول علي قشرة ذهبيه لذيذة الطعم على سطح الكيك يمكنك نثر قليل من مسحوق اللبن المجفف علي وجه القالب
قبل إدخاله الفرن

- لمنع تناثر فتات الخبز عند قطعه بسكين تحمى السكين علي النار

- في حاله زيادة كميه التوابل في الطعام يمكنك إضافة بعض اللبن الزبادي مما يكسر حده طعم التوابل

- إذا قمتي بنخل الدقيق مرتين أو اكثر فإنك بذلك تحصلين علي كيكة هشه بدرجه كبيره

- لحفظ أنواع الجبنة المختلفة لفترة طويلة دون أن يصيبها العفن ضعي في العلبة قطعتي سكر

- لسهوله تقطيع التورتة المزين سطحها بالفاكهة والجلي اغمسي السكين في ماء ساخن عند كل مره تقطعين فيها

- للحفاظ على البقدونس والنعناع طازجين لفترة طويلة يمكن حفظها في أواني بلاستيكية محكمة الإغلاق

- إذا احترق سطح الكيك, فيمكن إزالته بالسكين تم نثر سكر ناعم علي سطحه وإعادته للفرن من خمس إلي عشر دقائق
فيتكون له سطح جديد شهى

- للحصول علي اللون البني الجميل والمذاق الشهي , انقعي شرائح البصل في اللبن لمدة ربع ساعة قبل شيها

- يمكن إضافة قليل من الخل إلي اللحم أو الدجاج قبل طهيه وتركه لساعة أو اثنتين , مما يساعد على سرعة النضج
وطيب النكهة

- ضعي البطاطس في خليط من الماء والخل حتى لا تكتسب اللون الأسود

- عند غسل الخضر , يجب إضافة قليل من الملح أو الخل أو عصير الليمون في مرحله الشطف, مما يساعد على قتل
الميكروبات

- حتى لا يستهلك الباذنجان كميه كبيره من الزيت أثناء القلي, اغمسيه في البيض المخفوق قبل قلية

- لعدم شرخ البيض أثناء سلقه, أضيفي ملعقة خل إلي ماء السلق

- لإنقاذ الطبخة المالحة, قومي بإضافة ملعقة صغيرة من السكر إليهااو بطاطس

تعلمي طريقة استخلاص ماء الورد منزليا

ماء الورد يقطر ماؤها في شهر ابريل من كل عام من خلال طريقتين، الأولى: يتم غليه بواسطة أفران تقليدية مصنوعة من الطين ثم عملية التقطير حيث يصبح ماء الورد نقيا أما الطريقة الثانية يقطف الورد ويوضع في أوان خاصة ثم تغطى بإحكام بواسطة أوعية صنعت من النحاس ثم توضع هذه الأواني على النار لمدة أربعة ساعات حتى يتبخر الماء ويتكثف داخل الإناء النحاسي لينتج بذلك ماء الورد


تعلمي طريقة استخلاص ماء الورد منزليا


وهذه الطرق التقليدية تم توارثها عبر الأجيال ويتم استخلاص ماء الورد في فصل الربيع حيث يتميز برائحته الزكية الفواحة التي يتنسم عبقها الانسان من بعد........
توجد الزيوت العطرية في أغلب أجزاء النبات العطري في الأزهار والأوراق
والجذور والثمار والسيقان والبذور وفي جميع أجزاء النبات ومن الأمثلة
على ذلك مايلي: -
1 - الأزهار: مثل الورد والياسمين
2 - الأوراق: مثل القرفه والنعناع
3 - الثمار: مثل البرتقال والليمون
4 - البذور: مثل جوزة الطيب والهيل
5 - الجذور: مثل العرقسوس والأيرس
6 - السيقان: مثل أخشاب الصنوبر والصندل
7 - جميع أجزاء النبات: مثل حشيشة الليمون والإذخر

ولكن السؤال الذي يطرح نفسه كيف يتم إستخلاص الزيوت العطرية من
النباتات العطرية؟؟؟
طبعا هناك عدة طرق لإستخلاص الزيوت العطرية وهي بإختصار:
1 - طريقة التقطير
2 - طريقة العصر والضغط
3 - طريقة الإذابة
4 - طريقة الحلمأه والتقطير

وسوف نتطرق في هذه التجربة إلى إستخلاص الزيوت العطرية من
النباتات العطرية بطريقة التقطير والتي تعتمد على تطاير الزيوت العطرية
مع البخار حيث أن درجة غليانها (الزيوت العطرية) تنخفض عند خلطها
بالماء.

المواد والأدوات المستخدمة: -

جزء من النبات العطري (المحتوي على الزيت العطري مثل الأوراق)
ماء مقطر - جهاز تقطير الزيت العطري كما الرسم التوضيحي
حامل - مصدر حراري.

خطوات العمل: -
1 - يتم تصميم وتركيب جهاز تقطير الزيت العطري كما في الرسم.
2 - توضع الأجزاء العطرية للنبات داخل القنينة ويتم غمرها بالماء المقطر.
3 - يتم التسخين بإستخدام المصدر الحراري.

المشاهدات العملية: -
1 - يتصاعد بخار الماء محملا ببخار الزيت العطري إلى أعلى ويتكثف.
2 - يتجمع البخار المكثف مع الزيت العطري داخل جهاز التقطير الخاص.
3 - ينفصل الزيت العطري عن الماء خلا ل الأ نبوب المدرج.
4 - يجمع الزيت العطري من خلال الصمام.
5 - يجفف الزيت العطري بإستعمال مواد مخلصة للماء مثل كبريتات
الصوديوم اللامائية.
6 - يمكن إستخلاص الزيت العطري المشبع بالماء بواسطة الإيثر ثم
التخلص من الإيثر.

توضيح خطوات العمل بالرسم: -

الجهاز التالي يوضح ويبسط خطوات العمل السابقة
ويسمى جهاز تقطير الزيت العطري




وفي حالة عدم توفر الجهاز السابق يمكن الإستعانة
بجهاز التقطير البسيط






ملاحظات هامة حول هذه التجربة: -


1 - لابد من تقطيع النبات أوطحنه إلى أجزاء صغيرة حتى يتعرض أكبر جزء
في خلاياه العطرية للتسخين ومن ثم التطاير مع البخار.
2 - يفضل إجراء عملية التقطير بعد جمع النباتات مباشرة أو تقطيعه حتى
لاتفقد العناصر الفعالة (الزيوت العطرية) الأكثر تطايرا.
3 - لاتستعمل الأواني الحديدية في تحضير الزيوت العطرية الغنية
بالمواد الأكسجينية والتي ينتج عنها مواد ضارة والتي تتسبب أيضا
في تغير لون الزيت العطري وتستعمل عادة الأواني النحاسية
المغطاة بالقصدير أو سبيكة من الحديد والصلب.
4 - الزيت العطري المحضر بهذه الطريقة ينتج مشبعا بالماء والذي لو ترك
مع الزيت لسبب تغيرا كيميائيا في الزيت وربما يفقد الزيت صفاته
لذا لابد من التخلص من الماء.
5 - ينتج أثناء تحضير الزيوت العطرية بالتقطير ناتج ثانوي يسمى الماء
العطري. والمياه العطرية هي مياه مشبعة بالزيوت العطرية
مثل ماء الورد وماء الزهر وماء النعناع وهذا يعني أن الناتج النهائي من
عملية التقطير عبارة عن زيت عطري وماء عطري وبفصلهما نحصل على
كل منهما على حده.

ما هي اسرع طريقة للقضاء و للتخلص من النمل في البيت


عادة ما ينتشر النمل خلال فصل الصيف، حيث يزحف عبر الشقوق الموجودة في المباني مكونا لنفسه مسارات، يمكنه من خلالها الوصول إلى داخل المنزل.

 ما هي اسرع طريقة للقضاء و للتخلص من النمل في البيت

ولكن ليس بالضرورة أن يتم استخدام المبيدات الحشرية للقضاء على النمل، حيث يمكن مواجهة هذه المشكلة ببعض الوسائل المنزلية البسيطة. وأوضح ديرك بيترزن من مركز استعلامات المستهلك بمدينة هامبورغ الألمانية بعض هذه الوسائل، بقوله: "يمكن القضاء على النمل بواسطة الأعشاب ذات الرائحة النفاذة كأوراق اللافندر أو عصير الليمون أو زيت اللافندر؛ حيث تعمل رائحة هذه الأعشاب على اضطراب الشعور بالاتجاهات لدى النمل".
وأشار الخبير الألماني إلى إمكانية استخدام بيكربونات الصوديوم وكربونات الأمونيوم أيضا للقضاء على النمل؛ فإذا تم خلطهما مع كمية من السكر وتناولها النمل، سيؤدي ذلك إلى إصابته بانتفاخ حاد في معدته، ومن ثم إلى موته في الحال.وأكد بيترزن على ضرورة سد الفتحات الموجودة في المنزل، كشقوق الجدران مثلا، باستخدام مادة السيليكون أو غيرها، كي لا يتسنى للنمل الدخول إلى المنزل من الأساس، مشيرا إلى إمكانية سد المنافذ الناتجة عن النوافذ والأبواب باستخدام الحواجز اللاصقة والتي يمكن شراؤها من المتاجر المتخصصة.

نصائح لسهولة تنظيف مطبخك

المطبخ سريع الاتساخ ويصعب تنظيفه فاليك بعد النصائح التى تسهل عليك عملية تنظيفه ولتحصلي ‏علي‏ ‏أطباق‏ ‏وأوان‏ ‏وأحواض‏ ‏لامعة‏ .:
 

نصائح لسهولة تنظيف مطبخك
 
_ ‏جربي‏ ‏ملء‏ ‏ملاحة‏ ‏بخليط‏ ‏من‏ ‏الصابون‏ ‏الخاص‏ ‏بتنظيف‏ ‏الأطباق‏ ‏مضافا‏ً ‏إليه‏ ‏بعض‏ ‏الملح‏ ‏,وذلك‏ ‏للحصول‏ ‏علي‏ ‏ملمس‏ ‏ناعم‏ ‏ولامع‏ ,‏بالإضافة‏ ‏إلي‏ ‏تعقيمها‏ ....
 
_ أما علب‏ ‏التوابل‏ ‏تصاب‏ ‏بالاتساخ‏ ‏السريع‏, ‏بسبب‏ ‏إصابة‏ ‏أصابع‏ ‏يديك‏ ‏بالبلل‏ ‏كثيرا‏ً, ‏أثناء‏ ‏إعداد‏ ‏الطعام‏ ‏لذلك‏ ‏يجب‏ ‏تنظيفها‏ ‏بصورة‏ ‏دورية‏, ‏حتى‏ ‏تظهر‏ ‏في‏ ‏صورة‏ ‏أنيقة‏ ‏بصفة‏ ‏دائمة‏.
 
_ ولتحقيق‏ ‏ذلك‏ ‏بصورة‏ ‏سريعة‏ ‏دون‏ ‏الشعور‏ ‏بالكسل‏ ‏,خصصي‏ بخاخه ‏بها‏ ‏بعض‏ ‏الخل‏ ‏المخفف‏ ‏بالماء‏ ,‏ومنشفة‏ ‏قطنية‏ ‏صغيرة‏ ‏للقيام‏ ‏بهذه‏ ‏المهمة‏ ‏التنظيفية‏ ‏السريعة‏ ‏مرة‏ ‏واحدة‏ ‏أسبوعيا‏ ,‏مع‏ ‏مراعاة‏ ‏اختبار‏ ‏جميع‏ ‏أنواع‏ ‏التوابل‏ ,‏في‏ ‏أثناء‏ ‏ذلك‏ ‏فإذا‏ ‏تغيرت‏ ‏ألوانها‏ ‏أو‏ ‏روائحها‏ ‏يمكنك‏ ‏تغييرها‏ ‏في‏ ‏الحال‏.‏
 
_ وعادة‏ ‏ما‏ ‏تعاني‏ ‏ مقابض‏ ‏الدواليب‏ ‏المطبخية من‏ ‏الاتساخ‏ ‏الشديد ‏ويمكنك‏ تنظيفها ‏بفكها‏ ‏مرة‏ ‏واحدة‏ ‏كل‏ ‏ثلاثة‏ ‏أشهر‏ ‏وغسلها‏ ‏جيدا‏, ‏مع‏ ‏تنظيف‏ ‏المناطق‏ ‏المحيطة‏ ‏بها‏ ‏بالمحلول‏ ‏الخاص‏ ‏بإذابة‏ ‏الدهون‏ , ‏ثم‏ ‏قومي‏ ‏بتلميعه‏ ‏بواسطة‏ ‏الملمع‏ ‏الخشبي‏.‏
 
_ و‏لتنظيف‏ ‏المايكرويف‏ ‏أو‏ ‏الفرن‏ ‏الكهربائي‏ ‏من‏ ‏الداخل‏, ‏قومي‏ ‏باستخدامه‏ ‏في‏ ‏تسخين‏ ‏إناء‏ ‏به‏ ‏بعض‏ ‏الماء‏ ‏المضاف‏ ‏إليه‏ ‏ثمرتان‏ ‏من‏ ‏عصير‏ ‏الليمون‏ ‏المركز‏ ‏, وذلك‏ ‏لمدة‏ ‏خمس‏ ‏دقائق‏ , ‏ثم‏ ‏استخدمي‏ ‏منشفة‏ ‏قطنية‏ ,‏في‏ ‏تنظيف‏ ‏الجدران‏ ‏الداخلية‏ ‏للجهاز‏, ‏بواسطة‏ ‏الرذاذ‏ ‏الناتج‏ ‏عن‏ ‏عملية‏ ‏التسخين‏ ‏وسوف‏ ‏تذهلين‏ ‏بالنتيجة‏.‏
 
_ أما‏ ‏بالنسبة‏ ‏لتنظيف غلاية‏ ‏المياه‏ ‏الكهربائية‏, ‏يمكنك‏ ‏استخدامها‏ ‏بين‏ ‏الحين‏ ‏والآخر‏, ‏بغلي‏ ‏بعض‏ ‏المياة‏ ‏المضاف‏ ‏اليها‏ ‏بعض‏ ‏الخل‏ ‏والبيكنج‏ ‏باودر‏, ‏ثم‏ ‏اتركي‏ ‏هذا‏ ‏المحلول‏ ‏بها‏ ‏لمدة‏ ‏نصف‏ ‏ساعة‏ ‏بداخلها‏ ‏ليعمل‏ ‏علي‏ ‏تحليل‏ ‏أي‏ ‏أوساخ‏ ‏متراكمة‏ , ‏ثم ‏قومي‏ ‏بشطفها‏ ‏جيدا‏ً, ‏ثم‏ ‏كرري‏ ‏تلك‏ ‏العملية‏ ‏مرتان‏ ‏أو‏ ‏ثلاثة ‏بالمياه‏ ‏فقط ‏بدون‏ ‏أي‏ ‏إضافات‏ ‏للتخلص‏ ‏من‏ ‏رائحة‏ ‏وطعم‏ ‏الخل‏ ‏والبيكنج‏ ‏باودر‏.‏
 
_ ‏السلك‏ ‏الخاص‏ ‏بالثلاجات‏ ‏يكون‏ ‏غالبا‏ً ‏في‏ ‏مكان‏ ‏مختف‏ ‏عن‏ ‏الأنظار,‏ ‏ويصعب‏ ‏الوصول‏ ‏إليه‏ ,‏مما‏ ‏يؤدي‏ ‏إلي‏ ‏صعوبة‏ ‏تنظيفه‏, فضرورة‏ ‏التغلب‏ ‏علي‏ ‏هذه‏ ‏المشكلة‏, ‏لان ‏الأتربة‏ ‏تؤثر علي‏ ‏قوة‏ ‏تدفق‏ ‏الكهرباء‏ ‏و‏كفاءة‏ ‏الثلاجة‏ ,‏وفي‏ نفس ‏الوقت‏‏ ‏تتسبب‏ ‏الكهرباء‏ ‏الموجودة‏ ‏بالأسلاك‏ ‏في‏ ‏جذب‏ ‏الأتربة‏ ‏الدقيقة‏ ‏بصورة‏ ‏أكثر‏ ‏كثافة‏ ,‏لذلك‏ ‏يمكنك‏ ‏التغلب‏ ‏علي‏ ‏هذه‏ ‏المشكلة‏, ‏باستخدام‏ ‏العصا‏ ‏الخاص‏ ‏بالمكنسة‏ ‏الكهربائية‏ ‏في‏ ‏شفط‏ ‏هذه‏ ‏الأتربة‏ ‏بين‏ ‏الحين‏ ‏والآخر‏.‏
 
_ وللتخلص‏ ‏من‏ ‏الرائحة‏ ‏الكريهة‏ ‏لسلة‏ ‏القمامة‏, ‏قومي‏ ‏بعد‏ ‏غسلها‏ ‏جيدا‏ ‏بوضع‏ ‏بعض‏ ‏الثلج‏ ‏المجروش‏ ‏بها‏ ‏ورجيها‏ ‏جيدا‏ ,‏ثم‏ ‏اتركيه‏ ‏حتى‏ ‏يسيح‏ ‏مع‏ ‏إضافة‏ ‏بعض‏ ‏الصابون‏ ‏السائل‏ ‏واغسليها‏ ‏مرة‏ ‏أخري‏ ,‏وسوف‏ ‏تختفي‏ ‏أي‏ ‏روائح‏ ‏كريهة‏ ‏تماما‏, ولا‏ ‏تحتفظي‏ ‏بالصابون‏ ‏المعطر‏ ‏في‏ ‏دواليب‏ ‏المطبخ‏ ‏أو‏ ‏الحمام‏ ,‏بل‏ ‏ضعيه‏ ‏في‏ ‏دولاب‏ ‏الملابس‏ ‏أو‏ ‏الملاءات‏ ‏لحين‏ ‏الاستخدام‏ ,‏حيث‏ ‏يؤدي‏ ‏ذلك‏ ‏إلي‏ ‏تعطير‏ ‏الملابس‏ ,‏بالإضافة‏ ‏إلي‏ ‏طرد‏ ‏أي‏ ‏حشرات‏ ‏بدلا‏ ‏من‏ ‏النفتالين‏ ‏ذي‏ ‏الرائحة‏ ‏النفاذة‏.‏...

احصلي على منزل مرتب وخال من الكراكيب

اتبعي القواعد الآتية لترتاحي من كثرة الكراكيب في منزلك ، يجب أن يخصص مكان محدد لكل شئ تشتريه أو تحضريه إلى منزلك، يجب أن يكون له مكان محدد لحفظه من لحظة دخوله المنزل وكل شئ في مكانه فإذا استعمل أحد أفراد المنزل أحد الأشياء فيجب إعادتها إلى مكانها مباشرة بعد الانتهاء من استخدامها وتحديد جدول للنظافة ولا للأشياء الغير مستخدمة.


احصلي على منزل مرتب وخال من الكراكيب
 
 فمثلا عند ترتيب غرفة النوم أهم شئ الحصول على فراش مرتب لا شئ يظهر غرفة النوم بمظهر لائق أكثر من فراش مرتب بإحكام وبعد ذلك تعاد الملابس والأحذية إلى أماكنها فى الدواليب ولا يوجد شئ ملقى على الأرض أو الفراش كما ينبغى مراعاة عدم وجود مجموعة من الملابس أو الأغراض مكومة على منضدة أو غيره.
 
أما غرفة المعيشة عند ترتيبها قومي بإزاحة أي متعلقات من على المناضد والأسطح الموجودة بالغرفة تخلصي تماماً من أي جرائد أو مجلات ملقاة وغير مستخدمة فإذا كانت المجلات مثلا ترجع إلى ستة أشهر ماضية فمن الواضح أنك لن تقرأيها ولا تريدينها أن تأخذ مساحة ليست من حقها بعد ذلك مسحة بسيطة لإزالة أى أتربه كفيله أن تعيد للمكان رونقة وترتيبه.
 
أما المطبخ فأهم حاجة فيه أن تكون كل الصحون مغسولة ومعادة إلى أماكنها وتكون الأسطح فى مطبخك خالية من أى شىء وممسوحة جيدا يمكنك بعد ذلك تخلصى من الأشياء الغير مستخدمة أو التى لا تنتمى للمكان ويمكن تخزينها بعيدا عن مكان عملك اليومى فى المطبخ فلا تأخذ حيزا قد تستفيدين به يوميا وعند توافر وقت إضافي استخدمي "بخاخ" تنظيف الزجاج أو الأسطح فى مسح وتنظيف أجهزتك الكهربائية المتواجدة دائما أمامك للتخلص من أى وساخات عالقة أو بصمات أصابع.
 
ثم الحمام فمن الضروري إزاحة كل الأغراض التى لا تنتمى للمكان وإعادتها الى أماكنها المخصصة ويجب أن تكون الملابس المتسخة داخل سبت الغسيل وليس خارجه وإذا كان هناك سطح للحوض  فيجب أن يبقى خالى من الكراكيب
 
وضعى الأشياء التى تستخدمينها فى علب أو أدراج لحفظها من التبعثر و بذلك يكون من السهل تنظيفه سريعا وتأكدى من نظافة وجفاف الفوط وحسن وضعها على الحمالات وإذا توافر وقت لديك فامسحي المرايات والزجاج بالبخاخ نظفي قاعدة التواليت سريعا وامسحى الأرض بالمساحة السريعة ونظمى المشايات.
 
وبعد ذلك غرفة الأطفال ابدأى بالتقاط أى لعب أو غيره من على الأرض ووضعها فى أماكنها ويمكنك طلب المساعدة من الأطفال فيساعدهم ذلك على التعود على النظام والترتيب وقد يكون من المفيد تحديد خمس دقائق قبل النوم كل يوم لترتيب الغرفة وبعد أن تصبح الأرض خالية من الكراكيب يجب استخدام المكنسة الكهربائية لإزالة أى أتربة.


23 خطوة للاهتمام بضيوف المنزل

للضيافة آداب وأسس وقواعد متعارف عليها فى الدين، فى العُرف، فى العادات والتقاليد، ويوضح مجدى ناصر خبير الاستشارات التربوية والأسرية اتيكيت الضيافة، ويقول: إن تبادل الزيارات بين الناس يخلق ألفة خاصة ويوطد العلاقات الاجتماعية والعائلية ويقوى أواصر المحبة فى الله والمودة.


صورة أرشيفية 

ولأن لكل شىء فى الحياة أسس وقواعد، فإن للضيافة والزيارة أيضاً قواعد خاصة يجب الالتزام بها، حتى ننعم بالجانب الإيجابى من تبادل الزيارة والضيافة، وحتى إن زُرنا أو استضفنا أحداً، فإن الزيارة أو الضيافة تتم على أمثل وجه.

فى حال استضفنا ضيوفاً بتوجيه الدعوة لهم:

1-علينا أن نظهر ارتياحاً وفرحاً وابتسامة أثناء دعوتهم، حتى نبرهن لهم أنها دعوة من القلب وبكل فرح وسرور.

2- وفى حال دعوتنا لأكثر من شخص، أو أكثر من أسرة، فعلينا أن نبلغهم بأن أناساً آخرين سيكونوا موجودين، وبالأسماء إن كانوا من نفس العائلة أو يعرفون بعضهم.

3- فى حال كانوا لا يعرفون بعضهم وسيتم التعارف لأول مرة، علينا أن نحرص أن ندعو أشخاصاً على نفس التوافق الفكرى، من نفس الوسط، حتى لا يصطدموا يبعضهم البعض، ويكون هناك انسجام بينهم، فليس من اللائق أن ندعو أحداً، ويفاجأ بوجود ضيوف آخرين دون أن نعلمه مسبقاً.

4- عند حضور الضيوف نحرص على تقديمهم لبعضهم البعض وأن يكون التعارف فى أول الجلسة.

5- علينا أن نكون جاهزين للموعد الذى حددناه، كى لا نُشعر الضيوف أنهم تسببوا فى إزعاج ما، أو أن استقبالهم عناء علينا.

6- علينا الحرص على استقبالهم بحفاوة وترحيب حار.
7 - يجب أن نشكرهم على قبول الدعوة وتلبيتها.

8- علينا أن نجهز الطعام وكل شىء قبل وصولهم، حتى لا تقضى ربة المنزل وقت الاستضافة فى إعداد الطعام بدلاً من الجلوس معهم وتبادل الحديث.

9-على أصحاب المنزل ألا يتركوا الضيوف بمفردهم، فهذا قد يشعرهم بنوع من عدم الاهتمام، وفى حال اضطروا لذلك، فليعتذروا ويستأذنوا وليكن الغياب قصيراً جداً.

10- فى حال أحست ربة المنزل بتعب ما فجأة، قبل وصول ضيوفها، فعليها ألا تظهر هذا لهم، فقد يعتبروه تذمراً من وجودهم.

11- فى حال رن جرس الهاتف، على ربة المنزل الاستئذان قبل الرد على المكالمة، ولتكن مدتها قصيرة، أى فقط لتعلم المتصل أنها لا تستطيع الحديث طويلاً.

12- على أصحاب المنزل أن يرتدوا ملابس مناسبة، وبدون تكلف أو بهرجة، لمنع الإحراج أيضاً.
13- على ربة المنزل أن تكلم ضيوفها وتقدم واجبات الضيافة بلباقة وبكل ارتياح حتى ينعكس هذا الارتياح على الضيف، فمهم جداً أن نشعر ضيوفنا بالراحة.

14- كما عليها الجلوس بطريقة صحيحة وملتزمة.

15- ليس من اللائق أبداً أن يقول المضيف لضيوفه كان لدى موعد وألغيته لدعوتكم أو ما شابه ذلك.

16- كما لا يجب النظر فى الساعة، فقد يصاب الضيوف بالإحراج ويفضلون المغادرة، عند تقديم الطعام، فلتحرص ربة المنزل ألا يكون على الطاولة باقة ورد أو شموع تحجب رؤية الجالسين لبعضهم البعض، أو تحجب عنهم رؤية الطعام.

17- وفى حال وجود موسيقى، فلتكن موسيقى هادئة، وبصوت منخفض حتى يتسنى للمدعوين وأصحاب المنزل الكلام دون الاضطرار لرفع أصواتهم.

18- أثناء تقديم الطعام، فمن البديهى أن تبدأ بتقديمه للضيوف أولاً وأن تشعرهم بأنهم فى بيتهم كما عليها ألا ترغمهم على تناول صنف لا يرغبون به، وألا تلح عليهم فى تناول المزيد، فقد لا يرغبون ويصيبهم إحراج.

19- على أصحاب المنزل أن ينتبهوا ألا يبدأوا فى تناول الطعام قبل الضيف.
20- الحرص على إكرامهم بكل ما أوتينا، فإكرام الضيف واجب.

21- على أصحاب المنزل أن يولوا كل المدعوين نفس الاهتمام، وأن يوجهوا الكلام لكل واحد بقدر الآخر، حتى لا يحس أحد بإهمال.

22- فى حال اختلف المدعوون فى الحوار واحتد النقاش بينهم، فعلى أصحاب المنزل التدخل وبكل هدوء ولباقة، ومحاولة الخروج من الموضوع المسبب للاختلاف وتغييره لموضوع آخر تماماً دون التحيز لضيف دون الآخر وإن كانوا يؤيدونه، المهم أن نتفادى أى تعالٍ للأصوات.
23- عند قيام الضيوف للمغادرة، علينا أن نكرر شكرنا لهم لتلبية الدعوة.

إن الحرص على أشياء بسيطة يمكن أن يترك آثاراً كبيرة وعميقة ويقوى علاقات الناس ببعضها ويزيد من المحبة والمودة.

تحولي للطبخ الصحي.. وتلذذي بطعامك

أصبحت محاولة سيدة المنزل إتباع طرق الطهي الصحي ضرورة ملحة، ومع مغريات الطعام السريع المليئ بالدهون والملونات الصناعية والمنكهات ومحسنات الطعم أصبح ذلك مهمة شاقة جدا ولكن اليوم سأقدم لك طرق بسيطة للطهى الصحى:  

http://www.jawhara.me/wp-content/uploads/2012/07/104444630.jpg

حاولى بدلا من طهى الطعام من البداية بالسمن أو الزبدة قومى بطهيه بالبداية بقليل من الزيت النباتى ثم فى نهاية عملية الطهي أضيفى معلقة صغيرة من السمن أو الزبدة على الطبخة وستجدى الطعم كأنها مطبوخة كلها بالسمن.
عندما تريدين قلي وتحمير الطيور واللحم لما لا تفكرين بالبديل الصحي والمفيد حيث قومي بدهنها بقليل من اللبن الزبادى ثم الى الفرن تحت الشواية وستجدى لون ذهبى رائع كما بصفحات المجلات.
حاولى اقتناء وعاء قلى وإناء طبخ وصينية فرن مصنوعة من مادة التيفلون او التيتيانيوم وهى متوفرة بالسوق ووتتفاوت في أسعارها بحيث تناسب كل الميزانيات، وميزاتها أنها تتيح لك طهى الطعام بدون دهون تذكر مما يجعلها صحية .
لا تطهى الخضروات أكثر من اللازم فكثيرون يقدمون أطباق الخضروات لأسرهم ظانين أنهم تناولوا كل ما بها من فيتامينات وفوائد ولكن للأسف معظم تلك الفيتامينات والفوائد تتبخر بفعل الطهي الطويل لذا حاولى طهي خضرواتك على البخار أو تسويتها ليس أكثر من 15 دقيقة وذلك لتحافظي على أكبر قدر ممكن من فوائدها.
مهما كان نوع غذائك لا تتنازلى عن طبق سلطة فلا يوجد اى وجبة لا يصلح معها طبق سلطة فطبق سلطة كبير زاخر بكل الالوان كأنه كبسولة فيتامينات تتشاركيها مع افراد أسرتك .
قدر الامكان حاولي شوى اللحوم والدجاج والطيور عامة أفضل من تسبيكها وهذا يتيح للدهون الموجود بها بالذوبان وتحميرها وبذلك تكون أخف واطعم.
عند طهيك للشوربة يفضل عملك لها قبل استخدامها بليلة حتى تستطيعى تفريزها بالثلاجة فى علبة جافة محكمة وبالتالى عند أستخدامها فى اليوم التالى تجدى طبقة الدهون قد تجمدت على السطح مما يتيح لكى بسهولة التخلص منها واستعمال مرق منزلى طبيعى قليل الدهون.
اعتمدى على التوابل أكثر من الدهون لأن الدهون موصلة جيدة للطعم لذا دائما الطعام بالدهون أفضل ولكن التوابل يمكنها أن تعطى طعامك نكهات متعددة ومتجددة فى كل مرة ومفيدة لك ولصحة أفراد أسرتك لذا زيدي التوابل وقللي الدهون.
لا تضيفى الملح فى بداية  عملية الطهى وذلك لانه يزيد من وقت التسوية مما يفقد الطعام الكثير من فوائده ولذا أضيفيه دائما قبل نهاية فترة الطهى ب10 دقائق فقط
حاولى قدر الامكان عدم الطهى فى اى أوانى به تجريحات وخدوش وخصوصا المصنوعة من التيفال لانها تتفاعل مع الطعام مما يفرز فى طعامك الكثير من المواد الضارة ولتفادى هذا حاولى الا تستخدمى الا الملاعق الخشبية أو التيفال.
كل الطعام المحبب اليك ولافراد اسرتك من المقليات يمكنك عمله بدون قلى وزيت كثير يترسب فى النهاية داخل جسدك على شكل دهون، ولذا أستبدلى القلى برش أو دهن ما ترغبى فيه بقليل من الزيت وأدخليه فرن حار وستجدى نتيجة تبهرك حتما.

تحضير صابون النشا وزيت الزيتون منزليا

تشرح خبيرة التجميل مروة جميل، طريقة تحضير صابون منزلى يستخدم لتفتيح وتنعيم بشرة الجسم فقط، ولكن يحذر استخدامه على بشرة الوجه.


أرشيفية



ومكوّنات الصابون عبارة عن:
- صابون عادى متوسّط مبشور
- فنجان ماء ورد (تركيزها متوسّط أو ثقيل)
1/ 2 كوب عصير ليمون
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة كبيرة زيت لوز حلو
ملعقة كبيرة نشا
بشر ليمونة

نسخن ماء الورد على النار، وبعد ذلك نضيف عليها الصابون المبشور، مع الاستمرار فى التقليب، حتى يذيب الصابون تماماً ويندمج مع ماء الورد جيدا، وبعد ذلك نضيف عصير الليمون.

وبعد إضافة عصير الليمون نلاحظ أن الخليط لم يعد متماسكا كما كان، وبدأ يتقطّع، وبعد تقليب الخليط نبدأ فى إضافة زيت الزيتون وزيت اللوز، وبعد ذلك نضيف النشا ونضيفها تدريجياً مع التقليب المستمر، وبعد ذلك نضيف بشر الليمون، ونقلّب المكوّنات جيدا على النار حتى نتأكّد إن الصابون والنشا اندمج تماماً مع بعضه.

وبعد ذلك نصبّ الصابون فى برطمان زجاجى وله غطاء، ونحفظه لمدة يوم فى الثلاجة، وبعد ذلك نبدأ باستعماله.

وعند استخدامه نخرجه من الثلاجة قبلها بساعة، ولابد من إعادته الثلاجة مرة أخرى ،لأن هذا الصابون لا يحتوى على أى مواد حافظة، وفى حالة تركه خارج الثلاجة، الصابون مع زيت الزيتون مع الليمون ينتج عنه طبقة عفن، لذلك لا يفضل تصنيع كميات كبيرة منه.

وينصح فى حالة عمل أى قناع أو ماسك استخدام الأوانى والزجاج الأركوبال أو خشب واستانلس، لكن نبتعد عن الأشياء المعدن أو البلاستيك لأن الليمون أو الخل يتفاعل مع هذه المواد.

والصابون نستخدمه بعد أخد الشاور، ونفرك جسمنا كويس باستخدام الليفة العادية أو الليفة المغربية والصابون أو الشاور جل العادى اللى بنستخدمه، علشان نفتّح مسام الجسم.. وبعد كده بندهن الصابون اللى عملناه دلوقتى على جسمنا زى الكريم، وبنسيبه لمدة 20 : 30 دقيقة، وبعد كده نشطف جسمنا كويس.

والصابون ده ممكن نستخدمه بشكل يومى مع الشاور اليومى بتاعنا لمدة شهر، علشان نفتّح المناطق الغامقة فى الجسم ونوحّد لونه، وبعد كده ممكن نستخدمه مرتين فى الأسبوع.

أفكار اقتصادية لديكورات رمضانية للسفرة

نستقبل شهر رمضان بروحانياته وطقوسه التي لا يخلو منها اي بيت في العالم العربي، وتأتي علي رأس هذه الطقوس العزومات والزيارات العائلية ، ولإنه شهر لا يتكرر سوى مرة واحدة في العام، فهو فرصة ذهبية لإضفاء روحاً مميزة علي المنزل خاصة غرفة الطعام التي تتجمع العائلة بها يومياً لتناول الإفطار معاً.


أفكار اقتصادية لديكورات رمضانية للسفرة

 

 
اليوم نقدم لكِ ديكوراً مميزاً لسفرتك و لغرفة طعامك مستوحي من تراث رمضان، بالإضافة لأفكار إقتصادية لعمل ديكورات بسيطة وأنيقة.
 
الفوانيس
 
لا يخلو بيتاً من فانوس رمضان، يمكنك ان تزيني سفرتك بفانوس صغير ملون من النحاس، ضعيه في منتصف السفره تحت مفرش بسيط وأنيق، ليعطي جواً فلكلورياً رائع.
 
ياميش رمضان
 
 
هل تتخيلي انه يمكنك ان تستخدمي ياميش رمضان كديكور لسفرتك؟ 
 
ضعي طبقاً من البلح في منتصف السفرة أو ضعي المكسرات كالبندق واللوز في أطباق صغيرة متساوية الحجم، يمكنك ايضاً وضعها في أكواب زجاجية شفافة و تزين هذة الأكواب بشرائط ستان ملونة.
 
الشموع
 
يوجد في الأسواق حالياً عدة أشكال من الشموع التي تحمل آيات قرآنية و عبارات تهنئة بشهر رمضان، يمكنك إستخدام الحجم الصغير منها لتزين السفرة.
 
مفارش السفرة
 
مفارش الخيامية والأخري التي تحمل عبارات الخط الكوفي من أفضل الديكورات التي تضفي علي سفرتك طابع رمضاني مميز، يمكنك شراؤها بالمتر و تفصيلها أو شراؤها جاهزة من أماكن بيعها في المحلات المختلفة.
 
الفاكهة
 
 
زيني سفرتك بطبق متنوع من الفواكه يمكنك ان تضعي أسفلة مفرش ملون من مفارش الخيامية... أو مبخرة نحاسية أنيقة بجانبه.
 
الأواني الفضية
 
الآنية الفضية تضيف لمسة راقية إلى الديكور. وإذا أردت تزيين المائدة بها فمن الأفضل تجميلها بالورود أو املئيها بالكرات الملونة أو الأصدافثم ضعي الورود فوقها.
 
تراث رمضان
 
السبحة، الآواني النحاسية، الأطباق الملونة...أشياء بسيطة تعطي لسفرتك طعماً فلكلورياً لا ينسي.
 
أفكار إقتصادية
 
-مناديل السفرة من الأشياء الهامة جداً والتي يمكن ان تصنعي منها ديكوراً مميزاً من خلال طيها بتوك ملونة أو شرائط من أقمشة الخيامية.
 
- إستخدمي الأكواب الملونة علي السفرة و اذا كان لديك اناء زجاجي شفاف يمكنك اضافة بعض الاحجار بمختلف الاحجام ثم زينيه بالزهور واملئيه بالماء.
 
-ماذا عن أشكال الشخصيات الفلكلورية كبائعة الخبز و بائع الخضروات و المسحراتي –أشكال فخارية تباع في الحسين وخان الخليلي- يمكنك تزين سفرتك بها كلفتة طريفة.
 
 
-احضري ورق القص واللزق الملون وقومي بقصه علي شكل فوانيس أو هلال ونجوم وألصقيهم علي احد صواني تقديم الشاي القديمة لديكِ ستعطي لها شكلاً مميزاً وجديد تماماً.
 
-يمكنك ان تصنعي من أكلاتك الشهية ديكوراً رمضانياً علي المائدة! اشتري من محال مستلزمات المطبخ اشكال النجوم والفوانيس المعدن وأصنعي منها كعك وفطائر علي نفس الشكل وزينيها بالخضروات والصوص، أو كب كيك يحمل عبارات رمضانية وأشكال محببة تفتح شهيئة ضيوفك.
 
-ماذا عن صور العائلة؟! يمكنك تحضير مفاجأة لعائلتك بوضع برواز كبير من صنع يديك علي الطاولة المواجهة للسفرة به صوركم العائلية المميزة.
 
-واخيراً يمكنك استغلال كل شئ قديم لديك في تجديد ديكور سفرتك، الأزرار القديمة، بواقي الأقمشة، الفوانيس الصغيرة، والآواني النحاسية، فنجاين الشاي والقهوة وبالطبع لا تنسي الورود الملونة.

ابتكارات بسيطة لكنها عبقريه

لا ترمي كيس الشيبسي.

أعمال فنية رائعة بطريقة طيّ الورق الملوّن

هذه الصورة هو أحد فنون الرسم الغير تقليدية التي تعرف بفن الرسم بقصاصات الورق الملوّن Quilling.
قد يكون الاسم غير مألوف للكثيرين (كما هو الحال بالنسبة لي قبل كتابة الموضوع) لكن المدهش هو أن فن الرسم بقصاصات الورق الملوّن فنٌ قديم يعود لأيام الثورة الفرنسية في القرن الثامن عشر!

يعتمد هذا الفن بصورة رئيسية على قطع قصاصات متساوية من الورق في صورة شرائح طويلة ثم لفّها حول نفسها بأداة خاصة تعرف باسم إبرة لفّ الورق Needle Quilling Tool، وتأتي بعدها مهارة الفنّان في توظيف هذه القصاصات الملفوفة لصنع أعمال فنية رائعة وتثبيت قصاصات الورق بالصمغ.
نشأ هذا الفن في الأصل لتزيين أغلفة الكتب والأشياء الدينية في أوروبا أثناء الثورة، ثم تحول في القرن الثامن عشر إلى هواية لسيدات الطبقة الراقية في أوروبا كنشاط يقضين به الوقت دون إرهاق ذهني!
لم يتغير فن طيّ الورق الملوّن كثيراً منذ ظهوره لكنه تحول هذه الأيام لوسيلة دعائية وتسويقية مميزة، فضلاً عن استخدامه لتزيين الهدايا أو عمل لوحات فنية مبتكرة!

والان اترككم مع الصور
















6 إرشادات تفيد سيدة المنزل في رمضان

حاولي ألا تقضي كل يومك في المطبخ ولا تجهدي نفسك في اعداد الطعام و الكثير من الاطباق.







* يجب ان تجعلي الاغذية التالية الجوز، اللوز، الزبيب، التمر وقمر الدين جزءاً من تحضيروجبات رمضان ،
فهي تحتوي على الطاقة، المعادن والفيتامينات.

* احرصي سيدتي على ان يتبع افراد العائلة النصائح الصحية الخاصة بوجبة الافطار و ما بعد وجبة الافطار.

* يجب عدم اجهاد الجسم بالخروج كلّ يوم، بل حاولي لم شمل عائلتك، وامنحي نفسك قسطاً من الراحة.

* من الافضل قضاء الوقت مع أولادك في المنزل و الاسرة بدلاً من قصد المطاعم والإسراف في تناول الطعام ليلاً.

* من المفيد ان تتمشّي بعد الإفطار، فربة البيت بحاجة لحركة بدنية خفيفة لحرق الدهون الزائدة ومدّ جسمك بالنشاط.

طريقه عمل الرز المندي

المقادير

2كوب ارز
2 ملعقة كبيرة زيت او سمن
1 حبة متوسطة بصل، مفروم ناعم
2/1 عود دارسين ( قرفة )
6 – 8 حبة قرنفل، صحيح
6 – 8 حبة هيل، صحيح
2/1 1 ملعقة صغيرة ملح
2 حبة متوسطة طماطم ، مقشرة، مفرومة
2 – 4 قرن فلفل اخضر حار ( حسب الرغبة )
2/1 3 كوب ماء او مرق



تتبيلة الدجاج
1 كيلو دجاج، مقطع الى ثمانية قطع
1 ملعقة صغيرة ملح
2/1 ملعقة صغيرة هيل ، مطحون
1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
2/1 ملعقة صغيرة قرفة ( دارسين )، مطحونة
1 ملعقة صغيرة كركم
4/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود، مطحون
2/1 ملعقة صغيرة لومي، مطحون
2 – 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة زيت او سمن

الطريقة
1)اغسلي الأرز جيدا، انقعيه في الماء الدافىء لحوالي 15 دقيقة.
2) سخني الفرن لدرجة حرارة 375 ف، ثبتي الرف الشبكي الأوسط، احضري طبق فرن متوسط الحجم، مقاس 1.5 لتر تقريبا. احضري ورق المنيوم. اتركيه جانبا.
3) في قدر متوسط الحجم ،، سخني الزيت او السمن، اضيفي البصل ، قلبي على نار متوسطة الى ان يصبح البصل ذهبي اللون.
4) ابعدي القدر عن النار، اضيفي اعواد الدارسين، القرنفل، الهيل، الملح والطماطم ، قلبي لتتوزع المكونات مع بعضها.
5) صفي الأرز من ماء النقع، اضيفيه الى القدر، قلبي الى ان تتوزع المكونات جيدا.
6) ضعي الأرز في طبق الفرن، قطعي قرون الفلفل طوليا ، انزعي البذور ، ضعي قرون الفلفل على سطح الأرز. صبي المرق او الماء فوق الأرز.
7) غطي الطبق بطبقة من ورق الألمنيوم ،، باستعمال طرف السكين اعملي 5 – 6 شقوق في ورق الألمنيوم ،، اتركي الطبق جانبا.
8) ضعي قطع الدجاج في وعاء ، اضيفي الملح، الهيل، البهارات ، القرفة، الكركم، الفلفل، اللومي، عصير الليمون والزيت،، قلبي المكونات الىان تتوزع على قطع الدجاج جيدا. ( يمكنك نزع جلد الدجاج اذا رغبت في التقليل من الدهون في هذا الطبق ).
9) رصي قطع الدجاج المبهرة فوق طبقة الألمنيوم التي عملت فيها الشقوق سابقا.
10) خذي طبقتين من ورق الألمنيوم، ثم غطي الدجاج ، مع احكام تغطية جوانب الطبق تماما ، بحيث لا يكون هناك مجال لتصاعد البخار.
11) ادخلي الطبق الى الفرن لمدة 60 – 70 دقيقة،، يمكنك بعد مرور حوالي 60 دقيقة اخراج الطبق من الفرن ورفع الألمنيوم عن جانب الطبق والكشف على الأرز والدجاج اذا كان قد نضج. اذا كان غير ناضج اعيدي الطبق الى الفرن لبضع دقائق اخرى.
12) ضعي قطع الدجاج جانبا، انزعي الألمنيوم من فوق الأرز، أعيدي ترتيب قطع الدجاج فوق الأرز ،،، وقدميه ساخنا.
• فكرة من الشيفة منال: الشقوق التي عملتيها في ورق الألمنيوم فوق الأرز تعمل على تصاعد بخار الأرز ليطهى به الدجاج وايضا تعمل على تسرب بهارات الدجاج الى الأرز فتكسبه لونا ونكهة شهية.
• للحصول على المندي المدخن : ضعي قطعة من الفحم على النار الى ان تصبح مثل الجمرة ، انزعي الطبقة العلوية من الألمنيوم من فوق الدجاج، ضعي قطعة الفحم، اعيدي الألمنيوم بسرعة بحيث تحافظين على الدخان المتصاعد من الفحم، ذلك يعمل على تشبع الدجاج بنكهة بنكهة الدخان. بعد مرور بضع ثواني ابعدي الورق وتخلصي من الفحم.

لحمام نظيف وخالي من الجراثيم

الحمام من أكثر الأماكن التي تأخذ الوقت والجهد والكثير من العناء من قبل ربة المنزل لتنظيفة ، ولكن يوجد بعض الطرق والأسرار الخاصة بتنظيف الحمام بضمان أكبر ونظافة أكثر ودون معاناة تُذكر .


لحمام نظيف وخالي من الجراثيم


_ من الطرق الإقتصادية في تنظيف سيراميك الحمامات استخدام إسفنجة مبللة بمحلول معد من لتر ماء وملعقة كبيرة كلور أو أمونيا مخففة وصابون ، ويمكن استعمال أي نوعٍ من صابون الجلي لأنه يعطي لمعاناً قوياً للسيراميك .
 
 
_ وبعد تنظيف الحمام تشطف كل القطع جيداً بالماء ثم تستخدم إسفنجة مربعة رقيقة مبللة بمحلول معد من فنجان ماء وملعقة ديتول أو كلور وتمسح القطع فتعمل على تعقيمها وتلميعها في آن واحد .
 
 
_ بعد الإنتهاء من هذه العملية يسكب الماء والديتول المتبقي في مصارف المغسلة والحمام لتعقيمها .
 
 
_ أما بلاط السيراميك شديد الإتساخ فقبل القيام بعملية التنظيف يفضل أن يرش بماء ساخن جداً فيعمل البخار على تحليل الأوساخ مما يساعد على تنظيفها بسرعة وسهولة أكبر .
 
 
_ والسيراميك الداكن اللون يشطف بالماء بعد تنظيفه ثم يمسح بإسفنجة مربعة رقيقة مبللة بالماء والخل أو الماء والأمونيا المخففة 5 % لتلميعه وإزالة آثار الصابون عنه .
 
 
_ وبالنسبة إلى البقع على الحنفيات فلإزالتها يمكن استعمال الكحول الميثل أو الخل الدافئ .
 
 
_ ولإزالة بقع الصدأ والتكلس حول مقابض الحنفيات أو الناتجة عن تنقيط الحنفية تفرك بنصف ليمونة مغموسة بالملح أو ملح الليمون أو ببودرة الفرك "فايم" ، وإذا كانت البقع قديمةٌ وصعبةٌ تغطى بقطعة قماش مبللة بالخل الدافئ وتوضع على المناطق المتسخة وتترك لفترة حتى تتحلل ثم تفرك ببودرة الفرك .
 
 
_ أما البقع بشكلٍ عام فتنظف بفركها بفرشاة ومعجون معد من بيكربونات الصودا والكلور أو تنظف بمحلول معد من نصف لتر من الماء الدافئ وملعقة كبيرة من الأمونيا المخففة وملعقة كبيرة من الخل وربع فنجان من الماء الساخن مذاب فيه نصف ملعقة صغيرة من صودا الغسيل .
 
 
_ وبالنسبة للعفن الفطري على ستائر الحمام فتنقع الستائر في محلولٍ من الماء والملح قبل تعقيمها ، وتمسح الستائر بين حينٍ وآخر بقليل من الخل فالحامض يمنع تكون العفن .
 
 
_ ويفضل شطف الستائر بالماء بعد الإستحمام كما تشطف القطع الواقية من الإنزلاق وتقلب حتى تجف .
ولتنظيف وإزالة بقع العفن الفطري في اي مكان يمكن بواسطة الخل أو بايكربونات الصودا أو الأمونيا المخففة أو بمزيجٍ من الكلور والصابون .
 
_ وبالنسبة إلى الستائر المتسخة توضع الستائر مع منشفتان كبيرتا الحجم في الغسالة وتملأ الغسالة بماء دافئ ، ويضاف نصف فنجان من مسحوق التنظيف وملعقتان من بيكربونات الصودا وتغسل .
 
 
_ وفي مرحلة الشطف يضاف لماء الشطف فنجان من الخل وفي الغسالات الأتوماتيكية يوضع الخل في المكان المخصص لملين الأقمشة ، وبعد الإنتهاء من عملية الغسيل تعلق الستائر فوراً لإزالة التجعدات عنها .
 
 
_ وللحوض المسدود فيمكن فتح الحوض المسدود إذا وضع خليطٌ من الملح الخشن وملح الليمون في فتحة الحوض بحيث يترك لمدة ساعتين ثم يصب ماءٌ مغلي في الفتحة ، أو يمكن وضع قطعة من صودا الغسيل في الفتحة ثم يسكب إبريق من الماء المغلي فوقها .
 
 
_ وبالنسبة لرأس الدوش المسدود فالرأس المعدني يغلى في نصف لتر ماء مضافاً إليه نصف فنجان خل لمدة5 دقائق ، أما الرأس البلاستيكي ينقع بكميات متساوية من الماء الساخن والخل.

مائدة مختلفة وجديدة من بواقى طعام الإفطار فى رمضان

تجد بعض السيدات مشكلة فى الاستفادة من باقى الأطعمة التى قد تتبقى من مائدة الإفطار فى رمضان، وتفكركثيرا فى كيفية الاستفادة منها فى إعداد أطعمة جديدة.


أرشيفية

وتقدم الشيف أمنية طه طرق الاستفادة من هذه الأطعمة المتبقية، تقول من الأرز واللحمة والدجاج يمكننا عمل أطعمة جديدة تقدم طازجة، فيمكن الاستفادة من الأرز المطهى والمتبقى فى تجهيز أشهى طبق أرز، وذلك عن طريق تجهيز مقدار من الصلصة البيضاء ونضعها على الأرز ثم نضعها فى طاجن الفرن، ونغطى سطحها بالجبن الرومى أو الموتزاريلا ويتم إدخالها بالفرن، وتترك حتى يحمر لونها.

وتضيف أمنية، أما بالنسبة لبواقى اللحم أو الدجاج يمكننا عمل كفتة، وذلك عن طريق تجهيز ثمرة بطاطس مسلوقة، بصلة مفرومة، 3 ملاعق بقدونس مفروم، 3 بيضات، ملح وفلفل أسود، نقوم بفرم اللحم أو الدجاج المتبقى جيدا ثم نضيف إليها البطاطس المسلوق، والبقدونس والملح والفلفل الأسود والبصل ونخلطها حتى تصبح عجينة، ثم نضيف بيضة واحدة إليهم ونخلطها بها ثم نشكلها على هيئة أصابع، ونخفق باقى البيض ونضع فيه أصابع الكفتة فيها ثم نغمره فى البقسماط ونضعه فى زيت عميق ونتركه بها حتى يحمر لونه، ثم نصفيها جيدا من الزيت ونضعه فى طبق التقديم مزينا بقليل من البقدونس المفروم.

بالفيديو....كيفية صنع حقيبة من تي-شيرت

بالفيديو ........كيف نصنع سلة باستخدام الورق المقوى؟

Subscribe to: Posts ( Atom )