طريقة عمل شوربة كريمة الدجاج
المقادير :
1- نصف كوب دقيق 2- 2كوب من قطع الدجاج المسلوق المقطع صغيرا +
كوب زبادى + ملح و فلفل 7 كوب مرقة دجاج +
معلقة كبيرة زبدة + نصف بصلة مفروم + نصف كوب جزر مفروم + نصف كوب
كرفس مفروم
الطريقة : 1- يذاب الدقيق مع الزبادى جيدا و يترك نصف ساعة
الطريقة : 1- يذاب الدقيق مع الزبادى جيدا و يترك نصف ساعة
2- يوضع المرق فى اناء على نار متوسطة حتى الغليان
3- يضاف خليط الدقيق و الزبادى الى المرق تدريجيا مع التقلب المستمر و نتجنب الغليان
3- يضاف خليط الدقيق و الزبادى الى المرق تدريجيا مع التقلب المستمر و نتجنب الغليان
4- تذاب الزبدة فى وعاء أخر و
يحمر البصل و الجزر و الكرفس
حتى يتم النضج و يتبل
بالملح و الفلفل
5- تضاف قطع الدجاج الى الكرفس
و الجزر و البصل و تقلب
على نار متوسطة لمدة 20
دقيقة
6- يضاف الدجاج و الخضار
الى شوربة الزبادى و المرق