طريقة عمل شوربة كريمة الطماطم
المقادير :
1- 2كوب عصير طماطم + 20جرام بصل مكعبات متوسطة + 10 جرام جزر مكعبات
10 جرام كرفس قطع صغيرة + معلقة كبيرة سمن نباتى + 10 جام دقيق + ملح و فلفل
2كوب شوربة دجاج ساخن + 140 جرام صلصة طماطم مركزة + 1 وق لاورو قليل من الزعتر
الطريقة :
1- يحمر البصل مع الجزر و الكرفس على نار هادئة حتى يذبل
2- يضاف الدقيق و يقلب الخليط لمدة دقيقتين تقريبا
3- يرفع من على النار و يضاف شوربة الدجاج الساخن تدريجيا
مع التقليب المستمر حتى يتجانس الخليط
4- يوضع ألأناء على نار هادئة و يضاف عصير و صلصة الطماطم
و ورقة الاورو و الزعتر و يترك 30 دقيقة حتى يغلى مع التقليب
5- يصفى الخليط فى مصفاة ضيقة ثم يضاف الملح و الفلفل حسب الرغبة