المجلة النسائية

ما علامات النمو الطبيعى للطفل منذ الولادة وحتى شهره الثانى؟

الأربعاء، 28 ديسمبر 2011 - 13:12

صورة أرشيفية

أرسلت قارئه تسأل: ما علامات النمو الطبيعى للطفل منذ الولادة وحتى بلوغه الشهر الثانى؟.

ويجيب عن هذا التساؤل الدكتور محمد صلاح على مدرس الأمراض الباطنية بكلية الطب جامعة الأزهر، قائلا: علامات النمو الطبيعى للطفل منذ الولادة إلى شهره الثانى تتمثل فى:

منذ ميلاد الطفل يبدأ فى الرضاعة بقوة وخصوصا إذا كان جائعا، ثم إذا لامس أى شىء فإن خده يستدير فى طلب الرضاعة، وإذا لامست قدميه الأرض يحركها كأنه يمشى،
ثم يسمع ويستجيب للأصوات، كما أن عينيه ترى وتركز على بعد 20-30 سم.

ويضيف الطبيب: إذا قام أحد بوضع إصبعه فى يد الصغير قام الأخير بالإطباق عليها، بينما يقوم الطفل فى شهره الأول بالتركيز على وجه الأم أثناء الرضاعة، ويلتفت للصوت المفاجئ ثم يلتفت لمن يتحدث إليه، يتابع بعينيه الأشياء المتحركة على بعد 15- 25 سم، كما أنه يستطيع أن يرفع رأسه لحظة وهو نائم على بطنه.

بينما يقوم الطفل فى شهره الثانى بالإمساك بالأشياء الخفيفة لمدة ثوان، ثم يبتسم ويحدث أصوات وأنغاما، كما أنه يستطيع رفع رأسه 45 درجة وهو نائم.

كيف يمكن تفادى الآثار الجانبية للحوم المجمدة؟

الأربعاء، 28 ديسمبر 2011 - 12:04

اللحوم المجمدة

يسأل قارئ أبلغ من العمر (27 عامًا) وأريد أن أعرف هل هناك ضرر من تناول الأطعمة المجمدة وهل يؤثر حفظ الخضروات والفاكهة فى الثلاجة على قيمتها الغذائية؟

يجيب عن هذا التساؤل الدكتور هانى كمال أستاذ أمراض التغذية بكلية الطب جامعة القاهرة، مشيراً إلى أن التجميد عبارة عن وسيلة لحفظ الطعام لمنعها من التعرض للتحلل والتعفن إلا أن الأطعمة المجمدة خاصة اللحوم والأسماك إذ أنها تتعرض لفقدان جزء كبير من محتواها البروتينى عند تجميدها مما يؤثر فى قيمتها الغذائية.

أما بالنسبة لتأثير الأطعمة المجمدة على الجسم فهى لا تسبب أمراضًا أو أضرارًا للجسم، وإنما يتعلق تأثيرها بفقدان القيمة الغذائية لها إلا أن كمال يحذر من تجميد الأطعمة ثم تعرضها للانصهار ثم تجميدها مرة أخرى، لأنها ذلك يعرضها لأخطار التلوث الأمر الذى قد يعرض الإنسان لأمراض التسمم الغذائى.

أما عن حفظ الخضروات والفاكهة داخل الثلاجة يقول كمال، إن ذلك يعرضها لفقدان الفيتامينات والبروتينات والأملاح المعدنية المهمة للجسم، خاصة إذا حفظت هذه الأطعمة داخل الثلاجة لفترات طويلة .

الشيف بسمة تقدم طريقة عمل الخبز "الفينو" فى المنزل

الاربعاء28 ديسمبر 2011

الخبز الفينو

تقول الشيف بسمة بكر إن الأطفال يفضلون عند الذهاب إلى المدرسة أو القيام برحلات تناول الخبز "الفينو" والذى يمكن تقديم طريقة عمله منزليا كالتالى:

المقادير:

أربعة أكواب ونصف الكوب دقيق، كوب حليب دافئ، نصف كوب ماء دافئ، ربع كوب زبد مذابة، ملعقة كبيرة خميرة فورية أو قطعة خميرة بيرة بحجم عين الجمل، ملعقتان كبيرتان سكر، ملعقة صغيرة ملح، بيضة واحدة.

الطريقة:

- يخلط الحليب مع الماء والملح والسكر والزبد والخميرة، ومن ثم تضاف البيضة، ثم يحرك الخليط جيدا حتى يتجانس.

- يضاف الدقيق بالتدريج للخليط السابق ويعجن (من الممكن ألا نحتاج لكل كمية الدقيق)، ولذلك عندما نحصل على عجين لينة غير ملتصقة باليد نتوقف عن إضافة الدقيق ونتابع العجن لمدة لا تقل عن 8 دقائق، ثم تكتمل باقى الخطوات.

- يوضع العجين فى وعاء مدهون بالسمن ويغطى ويترك فى مكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها، ستأخذ حوالى نصف الساعة، ثم تقسم العجين إلى 16 قطعة متساوية الحجم.

- تفرد كل قطعة على شكل دائرة ثم تلف على شكل أسطوانة ويغلق طرف واحد منها بالأصابع حتى يكون الشكل متناسقا.

- توضع حبات الخبز فى صينية مدهونة بالسمنة، وتكون متباعدة قليلا، ثم تغطى جيدا وتترك لمدة ساعة ونصف الساعة فى مكان دافئ لتختمر مرة أخرى ويتضاعف حجمها بشكل كاف.

- تدخل الفرن على درجة حرارة 200 مئوية وتخبز لمدة تتراوح ما بين 12 و15 دقيقة أو إلى أن يصبح الخبز ذهبى اللون.

قبل إدخال الخبز إلى الفرن من الممكن دهن وجهه بكريمة لبانى حتى يعطى اللون الذهبى المرغوب فيه.

الأخطاء الستة التي تهدد جمال الماكياج

الاربعاء28 ديسمبر 2011 - 13:19

6 أخطاء تهدد جمال ماكياج المرأة

تؤكد خبيرة التجميل مروة جميل أن هناك مجموعة من الأخطاء الشائعة التي تقع فيها المرأة عند وضعها للماكياج منها:

1- إغفال وضع كريم مرطب قبل وضع البودرة وهذه واحدة من الخطوات الأساسية التي لا يجب أغفالها عند وضع الماكياج، لأن عدم وضع الكريم المرطب والمغذي للبشرة ووضع بودرة الوجه على البشرة الجافة مباشرة قد يتسبب في وجه شاحب وغير مشرق كما سيعطي مظهرا مرهق ومتعب وهذا يسمح أيضا بتغلغل البودرة داخل مسام البشرة فيجعلها تبدو بارزة وهذا من شأنه أن يشوه جمال المرأة بالتأكيد.

2- حاولي تجنب الألوان الساطعة لأحمر الوجنتين فهذا ينتج عنه ظهور التجاعيد والخطوط الموجودة على البشرة مما يجعلك تبدين أكبر سنا وعلى العكس استخدمي الألوان الناعمة والطبيعية لأنها تمنح أنوثة ونعومة وتحدد الوجه.

3- احرصي على اختيار درجة كريم الأساس المماثل للون بشرتك ويفضل استخدام الأسفنجة المبللة لتوزيع الكريم بداية من خط الرقبة لأعلى حتى يندمج تماما مع البشرة وتخلصي من الزوائد.

4- لا تضعي ظل الجفون بنفس درجة عينيك فمن الأفضل اختيار لون يتناقض أو يكمل لون العين، على سبيل المثال إذا كانت عينيك زرقاء يفضل اختيار الدرجات الداكنة كالأسود والبني فهما يمنحا عينيك عمق وسحر خاص، أما صاحبة العيون البنية فتضع اللون البنفسجي، أما العيون الخضراء فيعزز جمالها الدرجات الوردية والخوخية،

ملحوظة إذا كانت عينيك مرهقة فلا تضعي ظل الجفون باللون الأخضر لأنه يبرز علامات التعب والإرهاق واستخدمي بدلا منه لون دافئ مثل البيج والخوخ، واحرصي على شراء عبوات ظل الجفون الثلاثية والثنائية والتي تحتوى على درجات فاتحة وداكنة من نفس عائلة اللون لتناسق الوان الظلال سواء في الصباح أو السهرات.

5- عند تحديد الشفاه بقلم التحديد تأكدي تماما من أن اللون الذي في يديك هو نفس لون أحمر الشفاه أو الملمع الذي تستخدمينه بحيث لا يكون لونه مختلف لأنفي هذه الحالة سيكون المظهر سيئا.

6- لابد من اختيار الكونسيلر أو مصحح عيوب العين بنوع وتركيبه خفيفة وضعي مقدارا ضئيل على المناطق المستهدفة ثم ادمجيه جيدا بإصبعك حتى يختفي أثره لأن الكميات الكبيرة قد تظهرك أكبر سنا.

الفرنسيون الأقل إخلاصًا لشركائهم فى الحياة

الأربعاء، 28 ديسمبر 2011 - 10:36

صورة أرشيفية

باريس (أ.ش.أ)

كشفت دراسة أجراها مركز "تريند ريسيرش" الأمريكى عن أن 6 فرنسيين من أصل عشرة من الجنسين يفكرون فى شخص ثالث عندما ينفردون بزوجاتهن أو أزوجاهم.

وذكرت الدراسة، أن الفرنسيين هم الأقل إخلاصًا مقارنة بالمتزوجين فى 10 دول أخرى أجريت فيها الدراسة وهى: البرازيل وإيطاليا وأسبانيا وبلجيكا والنمسا وألمانيا وهولندا والنرويج والسويد وسويسرا.

وقد بلغت نسبة من يفكرون بغير أزواجهم فى هذه الدول العشرة نسبة 51 فى المائة فقط مقابل 60 فى المائة فى فرنسا، ولا يعنى بالضرورة أن يكون المتزوج الذى فكر بشخص آخر وهو منفرد بشريك حياته أنه قد خانه لكن يعنى ذلك أنه كان يتمنى لو كان مرتبطاً بالشخص الذى كان يفكر فيه مثل الفنانات الجميلات وعارضات الأزياء لو كانوا رجالا ونجومًا للسينما والغناء والرياضة لو كن نساء.

أهالى الشهداء يهددون بالقصاص من مبارك إذا تمت تبرئته

الأربعاء، 28 ديسمبر 2011 - 11:02

محاكمة مبارك - صورة أرشيفية

ردد العشرات من مؤيدى الرئيس السابق مبارك المتواجدين منذ صباح اليوم على يمين البوابة 8 بأكاديمية الشرطة بالتجمع الخامس، مقر المحاكمة، بعض الهتافات التضامنية مع الرئيس السابق منها "تجيبوها شرق تجيبوها غرب حسنى مبارك جوا القلب" و"يسقط كل مصرى خسيس يسقط من يقيل الرئيس" كما نددوا بالثوار واتهموهم بالاعتداء على مؤسسات الدولة يوم "جمعة الغضب".

أما على شمال البوابة فتواجد أهالى الشهداء اللذين رفعوا صور ذويهم، كما رددوا بعض الأدعية وطالبوا بالقصاص من الجناة، كما هددوا بقتل الرئيس إذا حصل على البراءة.

وعلى الجانب الآخر نشبت مشادات كلامية بين أهالى الشهداء وأحد الأشخاص الذى كان يحمل ملابس داخلية بها آثار دماء، حيث أكد أنه أحد أقارب أحد الشهداء بسبب قيامه بسب قوات الشرطة.

وأكد أهالى الشهداء أنهم لا يريدون تشويه صورتهم، مؤكدين أنهم يطالبون بحقوقهم الشرعية من خلال القضاء العادل، وقام عدد منهم بفض المشادات وتهدئة الأجواء.

تأجيل قضية قتل المتظاهرين المتهم فيها مبارك والعادلى لـ2 يناير

الأربعاء، 28 ديسمبر 2011 - 13:48

جانب من محاكمة مبارك

كتب محمود المملوك ومحمد عبد الرازق ومحمود نصر تصوير ماهر إسكندر

قررت محكمة جنايات القاهرة برئاسة المستشار أحمد فهمى رفعت تأجيل محاكمة الرئيس المخلوع محمد حسنى مبارك وابنيه علاء وجمال، وحبيب العادلى، وزير الداخلية الأسبق، ومساعديه الستة، لجلسة الاثنين المقبل الموافق 2 يناير لتحقيق طلبات الدفاع.
وقررت المحكمة تكليف النيابة العامة لانتداب فنيين متخصصين من الإذاعة والتليفزيون لبيان ما إن كان يمكن استعادة ما تم حذفه من الكاميرات والأحراز، وضم جميع التحقيقات الجديدة فى قضايا قتل المتظاهرين إلى الدعوى، والحصول على بيان من وزارة الصحة حول الجثث مجهولة الهوية، والحصول على بيان من وزارة الداخلية حول كافة جرائم الإرهاب التى ارتكبت من عام 1997، والأسلحة المضبوطة منذ 25 يناير ومحلات الأسلحة التى تم الاعتداء عليها فى الفترة من 25 يناير حتى 28 يناير.

ما الإسعافات الأولية للولادة المفاجئة؟

صورة أرشيفية

تسأل قارئة: ما الإسعافات الأولية اللأزمة فى حالة الولادة المفاجئة بالمنزل؟

تجيب الدكتورة هناء عبد المنعم، أستاذ أمراض نساء وتوليد بكلية الطب جامعة الأزهر، قائلة: إنه فى حالة عدم توافر مستشفى قريب لأى سبب كان، واستمرت الأم فى "الطلق" لفترة طويلة فيجب تقديم بعض المساعدات لها منها ما يأتى:

- تناول الكثير من السوائل.
- دخول دورة المياه لقضاء حاجتها كل ساعة تقريبا.
- رفع معنوياتها بالحديث معها وطمأنتها، وأن لا يظهر الارتباك على من حولها.
- يجب أن لا تشعر بالخجل والإحراج، فى التعبير عن أحاسيسها وآلامها بالبكاء، فهو أمر طبيعى.

ويقوم أحد المتواجدين معها بتجهيز سرير التوليد بتغطيته بغطاء بلاستيكى، ثم يوضع فوقه مجموعة من الفوط والمحارم النظيفة، ووضع وسادة كبيرة خلف ظهرها لتسند عليها.

وتوصى "هناء" بضرورة إحضار من له خبرة فى عمليات التوليد، حتى يستطيع مساعدتها بطريقة سليمة دون إلحاق الضرر بالأم وطفلها.

دراسة: العلاقة الزوجية تنعش الحياة

صورة أرشيفية

كلما زاد عدد مرات ممارسة الحب لدى المتزوجين الكبار، زادت سعادتهم فى الحياة واستمتاعهم بزواج ناجح، هذا ما أكدته دراسة أجريت على 238 شخصا تبدأ أعمارهم من 65 فأكثر، وذلك فى جامعة فلوريدا بالولايات المتحدة الأمريكية.

وحسب نتائج الدراسة، التى نشرتها وكالة "سى إن إن" الإخبارية، فإن الأشخاص الذين يمارسون الحب فى حياتهم الزوجية أكثر من مرة واحدة فى الشهر كانوا أكثر سعادة فى حياتهم بنسبة تصل إلى 50 فى المائة من غيرهم ممن لم يذكروا أى نوع من النشاط الجنسى خلال سنة البحث.

وطلب الباحثون من المشاركين أن يقيّموا مشاعرهم وآراءهم فى الحياة والزواج من خلال مدى سعادتهم فيهما، فقد عبر 40 فى المائة من الأزواج المشاركين ممن لم يكن لهم أى نشاط جنسى مع الشريك لمدة 12 شهرا عن مستوى معقول من السعادة فى حين ارتفعت النسبة إلى 60 فى المائة لدى الأزواج الذين ذكروا ممارسة الحب مرة واحدة فى الشهر على الأقل.

وبالمقابل عبر حوالى 59 فى المائة من الأشخاص الكبار الذين يعيشون علاقات دون زواج عن سعادتهم بتلك العلاقة رغم عدم ممارستهم أى نشاط جنسى خلال عام مضى، فى حين ارتفعت النسبة إلى 80 فى المائة لدى الأشخاص من نفس الفئة ولكن يتمتعون بعلاقات حب حميمة مرة أو أكثر فى الشهر.

الباحثة المسئولة عن هذه الدراسة أدريان جاكسون قالت: "ستساعد هذه الدراسة فى فتح خطوط التواصل المغلقة بين الأزواج، والتى من شأنها أن تحسن العلاقة بينهما، والتى قد يكون أحد أسباب تدهورها التقدم بالسن، وإن تسليط الضوء على الرابط بين السعادة وممارسة الحب سيساعد أيضا فى تطوير وتنظيم نواحٍ خاصة من الصحة الجنسية لدى هذه الفئة الكبيرة من الناس".

وتعتمد جودة الحياة الجنسية لدى كبار السن على صحتهم العامة وفق ما ذكرته الدراسة، ومما يمكن أن يكون إيجابيا لتلك العلاقات التقاعد من العمل ومغادرة الأولاد للمنزل بعد بلوغهم سن الرشد، مما يتيح للزوجين فرصة للانفراد ببعضهما بصورة أكبر.

من الجدير ذكره أن الدراسة أكدت أن أكثر من نصف النساء فى سن 50 سنة راضيات تماما على حياتهن الجنسية.

ما أسباب الإصابة بالنحافة؟

صورة أرشيفية

تسأل قارئة 30 عاما ما الأسباب المؤدية للإصابة بنحافة الجسم؟

ويجيب الدكتور صابر سليمان، استشارى السمنة والنحافة قائلا، النحافة بمعناها العلمى هى نقص فى وزن الجسم عن المعدل الطبيعى له والذى يقاس بالنسبة بين ميزان الجسم وطول الجسم، فمثلا إذا كان طول الإنسان 150 سم يجب أن يكون وزن الإنسان 50 كيلو جراما، وإذا قل الوزن عن هذا الوزن فى تلك الحالة يكون الشخص مصابا بالنحافة، أى أن نسبة الدهون فى الجسم قد تلاشت وبدأت العضلات تقل فى وزنها أيضا.

ويضيف صابر أن هناك أسبابا عدة لإصابة الانسان بالنحافة، كالإصابة بفقر الدم أو الأنيميا، وكذلك الإصابة بالديدان والانتاميبا وفى تلك الحالة تظهر أعراض الاصابة على المريض بوضوح بحيث يتحول شكل عين الإنسان إلى العين الدودية (أى بروز فى العين إلى الخارج مع سحبة ظاهرة فى العينيين).

ويضيف صابر أن هناك أسبابا أخرى تتسبب فى إصابة الإنسان بالنحافة وهى الأمراض النفسية التى تصيب الإنسان، فمعظم المرضى بأمراض نفسية يصابون بنحافة ظاهرة، خاصة الانطوائيين منهم، فهم أكثر شرائح المرضى النفسيين إصابة بالنحافة، وذلك بسبب ابتعادهم عن الناس مما يسد شهيتهم ولا يشجعهم على تناول الطعام.

التدخين يؤثر على الأجهزة التناسلية

صورة أرشيفية

أكدت الدكتورة نرجس ألبرت أستاذ الصحة العامة بكلية طب قصر العينى مدى الخطورة الناتجة عن التدخين والتى تؤثر على خصوبة الرجال، نظراً لوصول المواد المسرطنة الموجودة بالسيجارة إلى الأوعية الدموية المنتشرة بالخصيتين، مما يحد من إنتاج الحيوانات المنوية التى تنتجها الخصيتان، فيقلل من إمكانية الإنجاب لدى المدخنين والذى يتطور سوءاً وتؤدى للإصابة بسرطان البروستاتا.

وأشارت ألبرت إلى امتداد خطورة التدخين على صحة المرأة إلى استقرار الجنين فى رحمها وأيضاً نموه، مما قد يؤدى إلى حالات السقوط للجنين وكذا إلى حدوث بعض التشوهات فى حالة ما إذا استقر بالرحم.

كما يسبب التدخين خطورة على الجنين، حيث تمتص المواد الموجودة بالسيجارة من الدم وتفرز مع اللبن (الذى اتحدت معه جزيئات النيكوتين) الذى يرضعه الطفل من أمه، سواء كانت الأم مدخنة أو تتلقى تدخيناً سلبياً من خلال الأجواء المحيطة الممتلئة بالمدخنين.

ولفتت ألبرت إلى تأثير التدخين على الدورة الشهرية للمرأة والذى يسبب عدم انتظامها وحدوث تقلبات واضطراب فى موعدها الشهرى المحدد بكل 28 يوماً، فيظهر الخلل فى غياب الدورة عن موعدها لمدة شهرين أو ثلاث وأحياناً ظهورها قبل الموعد الشهرى، لافتة إلى أن مثل هذا التخبط يؤثر على إنتاج البويضات الأنثوية، نظراً لقلة إفراز الهرمون من المبيض، مما يؤخر خروج البويضة بشكل شهرى.

ما أهم النصائح للفراش الصحى للطفل؟

الخميس، 22 ديسمبر 2011

صورة أرشيفية

يقول الدكتور عماد اليمانى استشارى النساء والتوليد وأمراض العقم، إن على الأم أن تبدأ بتحضير فراش طفلها مثلما تهتم بملابسه قبل الولادة، وسرير الطفل يجب أن يختلف فى وجوه كثيرة عن سرير الكبار .

ويؤكد اليمانى أن هناك شروطا يجب أن تتوافر فى سرير الطفل، بحيث يكون مريحا وصحيا للطفل، ويجب أن يكون للسرير حواجز جانبية لتمنع سقوط الطفل إذا ما تقلب فى فراشه أثناء النوم ولابد لهذه الجوانب ان يتوافر بها صفة مهمة، وهى أن تكون غير مسدودة حتى يتسنى للهواء الوصول إلى الطفل بسهولة وتكون عادة من قضبان مستديرة لا مربعة حتى لا يصاب الطفل بأى أذى اثر اصطدام أطرافه بها .

ويضيف اليمانى أنه يجب أن يركب على رأس السرير عامود لتثبيت ناموسية لحمايته من البعوض والناموس، كذلك يفضل عند اختيار سرير الطفل أن تختار الأم النوع البسيط، كذلك اجتناب الأسرة التى يمكن هزها حتى لا يعتاد الطفل على ذلك فلا ينام بدون الهز .

وينصح اليمانى كذلك بضرورة أن يكون سرير الطفل أطول من قامة الطفل بكثير، وإلا كان ذلك سببا فى عدم راحته أثناء النوم .

دراسة: الأسماك والخضروات تمنحك عمراً أطول

الخميس، 22 ديسمبر 2011

صورة أرشيفية

كشفت دورية "Age" فى دراسة حديثة نشرت بها مؤخراً، عن أن المداومة على تناول أطعمة منطقة البحر الأبيض المتوسط مثل الأسماك والخضروات يساعد على تحسين الصحة العامة للإنسان بشكل عام، ويزيد من فرصته لكى يعيش عمراً أطول.

وأشارت الدراسة التى أجراها عدد من الباحثين بجامعة نوتنبرج السويدية أن تناول الكثير من الأطعمة المتوسطية مثل الأسماك و الخضروات الطازجة يزيد من فرص أن يعيش الإنسان مدة أطول بنسبة 20%؛ وذلك لبعد هذا النوع من الأطعمة عن المنتجات الحيوانية مثل اللحوم الحمراء والألبان، والتى ترفع من نسبة الكوليسترول واليوريك أسيد والدهون الخطرة بالدم، والتى تعرض صحة الإنسان للخطر.

واعتمدت نتائج تلك الدراسة على تحليل آلاف التقارير الطبية والدراسات التى أجريت على مجموعة كبيرة من المسنين، يتجاوز عمرهم السبعين عاماً على مدار أكثر من أربعين عام, وكانوا يداومون على تناول الخضروات والأسماك بكثرة بحكم موطنهم فى المنطقة المتوسطية، وكما أكدت الدراسة أن نتائج الدراسة تصلح أيضاً لتطبيقها على الشباب، حيث يمكنهم أن يتناولوا تلك الأطعمة بكثرة ليتمتعوا بعمرٍ أطول.

الفوائد العلمية للفاكهة

الجوافة تحتوى على فيتامين (أ) و(ج)

اكتشف العلماء فوائد متعددة للفاكهة بمختلف أشكالها وأنواعها، فبالرغم من مذاقها اللذيذ الذى يرضى جميع الأذواق فإنها تحتوى على نسبة عالية من الفيتامينات والألياف والكثير من الفوائد التى أكدت عليها الدراسات الحديثة، لذا عليك أن تتناول الأنواع المختلفة من الفاكهة، وإليك بعض الفواكه المفيدة التى يمكن تناولها كوجبات خفيفة تعمل على توازن وجبات الغذائية ولا تزيد الجسم:

الجوافة:
من الأجزاء الهامة فى الجوافة هى البذور التى تحتوى على فيتامين omega6, omega3 التى تمد الجسم بالأحماض الدهنية. وتحتوى على فيتامين (أ) و(ج) والألياف التى تساعد على تقوية جهاز المناعة والمساعدة على تنظيم عملية الهضم، كما تحتوى الجوافة على: carotnoids , polyphenols وهما من العوامل الأساسية المقاومة للتأكسد التى تحمى الجسم من تلف خلاياه.

إن الثمرة الواحدة تحتوى على 35 و50 سعرا حراريا لذلك هى الهدف المطلوب للأشخاص الذين يبحثون عن فقدان الوزن.

الموز والبروكلى (مفيدان لمشاكل المعدة):
ذكرت هيئة الإذاعة البريطانية "bbc" أن باحثين فى جامعة ليفربول وجدوا أن الألياف التى استخلصت من الموز والبروكلى مفيدة جدا فى مكافحة البكتيريا خلال مسارها باتجاه غزو الخلايا فى الأمعاء.

من جانبه، أوضح الطبيب "بارى كامبل" المسئول عن الدراسة أن هذا البحث أظهر أنه بإمكان المكونات الغذائية المختلفة أن يكون لها تأثيرات قوية على حركة البكتيريا فى الأمعاء.

فاكهة الجريب فروت (تحمى من مرض السكر):
أكدت دراسة حديثة أن فاكهة الجريب فروت تساعد على إنقاص الوزن وتحمى من مرض السكر، وأشار الباحثون إلى أن مادة "نورينجلين" المضادة للأكسدة والموجودة بوفرة فى الجريب فروت، والتى تمنحها المذاق المر، قادرة على القيام بأداء نقص العمل الذى يقوم به عقارى "فنوفيبرايت" و"روسجلينازون" اللذان يستخدمان للسيطرة على السكر من النوع الثانى.

كذلك تساعد المصابين بالسكر الحفاظ على وزن صحى وهو أمر أساسى فى علاج هذا المرض.

الأناناس:
يقدم الأناناس المنجنيز الذى يساعد على زيادة فيتامين (ب7) و(ب1) و(ج) فى الجسم، حيث تساعد هذه الفيتامينات على تكوين الأحماض الدهنية وتنشيط عمل الغدة الدرقية.

كما يحتوى الأناناس على فيتامين (ب1) و(ج) والنحاس والألياف، حيث تتحد هذه المكونات لحماية الجسم من ظهور البقع وتزيد من مستويات الطاقة وتقوية جهاز المناعة، كما تحسن من إنتاج الحيوانت المنوية للرجال.

البابايا:
تعتبر البابايا من الفاكهة التى تتميز بتعدد استعمالاتها حيث يمكن أن تكون مكونا أساسيا فى طبق السلطة، كما يمكن أن تكون مكونا أساسيا فى المثلجات التى تحتوى على الفانيليا وتؤكل كنوع من الحلوى، كما أن البابايا تحتوى على 300 % من فيتامين (ج) الذى يحتاج إليه الجسم يوميا.

كما تحتوى على فيتامين A,E المفيدان فى منع أكسدة المواد الدهنية فى الجسم مما يقدم الحماية فى القلب، كما تحتوى على إنزيمات البروتين: papain , chymopapaim اللذان يساعدان على الحماية من الالتهابات خاصة التهاب المفاصل الروماتزمية.

الكيوى:
ويحتوى الكيوى على نسبة عالية من فيتامين (ج) والألياف التى تقوى القولون وتحمى من السرطان، كما تحتوى البوتاسيوم والنحاس والماغنسيوم وفيتامين (E) وتقلل من ارتفاع ضغط الدم وتتميز باحتوائها على عنصر 95 % من فيتامين (C).

عصير الكرز (ينشط القلب):
أكدت دراسة جديدة لمعهد الأبحاث الطبية فى العاصمة التشيكية أن تناول الكرز وشرب عصيره الطبيعى بشكل دورى يفيد بشكل كبير فى تنشيط القلب والدورة الدموية ويحمى الجسم من الأمراض المتعلقة بالالتهابات.

وأشارت الدراسة إلى أن الكرز يحتوى على كميات هائلة من المواد المضادة للأكسدة ذات تأثير إيجابى على نشاط عمل القلب، وكذلك نظام الجهاز الداخلى للدورة الدموية فى الجسم.

وأوضحت الدراسة الكرز ينقى الدم من الشوائب ويكافح البكتيريا الضارة التى قد توجد بالمعدة مما يساعد البكتيريا الحميدة على التكاثر، وبالتالى يصبح جهاز المناعة أكثر صلابة.

ويحتوى الكرز أيضا على نسبة جيدة من الأملاح المعدنية مثل البوتاسيوم التى تفيد الجسم للتخلص من أملاح الصوديوم المضرة بالأوردة الدموية.

عصير الرمان (يفيد القلب):
وجد العلماء فوائد جديدة لعصير الرمان، خلاف مساعدته فى تفادى السرطان وفوائده للقلب، وهو أنه يساعد فى تخفيف ترهل البطن مع التقدم فى العمر، وقد ذكرت صحيفة "دايلى مايل" البريطانية أن باحثين من جامعة ادنبره وجدوا أن عصير الرمان يخفف الدهون حول المعدة، حيث تبين تناول كوب من عصير الرمان يوميا لمدة شهر يحد من تكوين الخلايا الدهنية ويخفض ضغط الدم، مما يقلص خطر الإصابة من النوبات القلبية والجلطات وأمراض الكبد.

التوت الأسمر:
بينما تحتل الفراولة المرتبة الأولى فى عائلة التوتيات إلا أنه يجب عدم تجاهل التوت الأسمر، فإن هذا النوع من الفاكهة يحتوى على نسبة عالية جدا من الألياف حيث يمدنا بحوالى 7.6 جرام لكل كوب منه.

كما يمدنا التوت الأسمر بفيتامين (ج) و(ك) والبوتاسيوم، والمواد الغذائية التى تقوى النظر، ويتميز فيتامين (ك) بأنه مفيد جدا للذكور لأنه يحمى من الإصابة بسرطان البروستاتا.

الفاكهة الحمضية تساعد على الولادة السهلة

صورة أرشيفية

قال أطباء، إن الغذاء يلعب دورا مهما فى صحة المرأة الحامل وجنينها، كما يساعد على الولادة السهلة.

وتحتاج المرأة الحامل للفيتامينات، خاصة فيتامين (D)، وفيتامين (C) الموجود فى الفواكه الحمضية مثل البرتقال، اليوسفى والليمون.

كما تحتاج المرأة الحامل إلى تنويع الغذاء اليومى، والتى يجب أن تحتوى على الحليب والزبادى والخضروات والفاكهة والبقوليات واللحوم والحبوب.

وينصح الأطباء أن تكون هناك فترة كافية من الوقت بين الحمل والذى يليه، من أجل صحة الأطفال بعد الولادة واستعادة الأم عافيتها.

آلام الدورة الشهرية.. هل لها علاج؟

آلام الدورة الشهرية لها حل

أعانى من مشاكل وآلام فى كل شهر عند نزول الدورة الشهرية فكيف أتصرف خصوصا أننى أتناول مهدئات كثيرة بدون فائدة فما الحل مع الألم الذى يستمر لمدة يومين عقب انتهاء الدوره؟

يجيب على هذا التساؤل دكتور جورج سلامة استشارى النساء والتوليد قائلا هذه الآلام تحدث نتيجة ضعف التكيسات الدموية الموجودة داخل جدار الرحم وخارجه مما يؤدى لتجمع الأكياس الدموية التى تضغط على الأعصاب التى تسير بجوارها مما يؤدى للحاجة للحصول على بعض الأدوية المسكنة للألم لفترة تصل لثلاث دورات متتالية، وهى "اريو دريكس" الذى يحصل منه على كبسولتين فى اليوم الأول مع التقليل فى الأيام التالية ويقل بعد ذلك ولابد أن تتبع ذلك لمدة ثلاثة شهور متتالية.

دراسة تحذر النساء من تناول الخبز والمكرونة

الخبز – صورة أرشيفية

أفادت دراسة أمريكية نقلتها جريدة الديلى ميل مؤخرا أن تناول الخبز الأبيض والمكرونة يزيد من خطر الإصابة بسرطان الثدى، نظرا لاحتوائهما على نسبة عالية من النشويات التى تحفز انتشار الأورام السرطانية وبصفة خاصة بالنسبة للنساء اللاتى تمت السيطرة على انتشار الأورام السرطانية لديهن.

وكان باحثون بجامعة كاليفورنيا الأمريكية قد قاموا بدراسة 2651 امرأة من الناجيات من سرطان الثدى من خلال فحص الأطعمة المقدمة إليهن على مدار 12 شهرا، فوجدوا أن 14.2% من النساء اللاتى يتناولن الخبز والمكرونة قد أصيبوا بسرطان الثدى مرة أخرى فيما لم تتعد نسبة الإصابة عند باقى المصابات 9.7%.

يقول ايموند جينفر أحد الباحثين بالجامعة إن النشا بصفة خاصة يعد سببا فى انتشار الأورام السرطانية، وبالرغم من أن الكربوهيدرات مصدر رئيسى للطاقة التى يحتاجها الجسم والجهاز العصبى المركزى، إلا أن الإكثار من تناولها قد يسبب خطرا كبيرا على النساء، فيما نصح مرجى موكولوج الرئيس التنفيذى للجمعية الأمريكية لمكافحة سرطان الثدى بضرورة توخى الحذر فى اتباع النظم الغذائية التى تعتمد على تناول كميات كبيرة من الكربوهيدرات.

دراسة: الأمهات العاملات أكثر صحة وسعادة

صورة أرشيفية

مع تزايد نسبة الأمهات العاملات فى الأونة الأخيرة تماشياً مع متطلبات العصر الحديث، فقد قامت دراسة أمريكية بإجراء بحث ميدانى بينت فيه أن النساء العاملات أكثر شعوراً بالسعادة والصحة من غير العاملات.

ليس هذا فقط بل أظهرت الدراسة التى نشرت فى مجلة "سيكولوجية العائلة" فى عددها الأخير الصادر فى ديسمبر، أن الأمهات العاملات بنظام الساعة أفضل حالاً من النساء العاملات دواماً كاملاً أو ربات البيوت من حيث الصحة والحالة النفسية.

وقالت أستاذة التطور الإنسانى والعائلة بجامعة كارولاينا الشمالية، شيريل بولر، إن الرسالة الحقيقية من وراء البحث هو أن تسعى المرأة للحصول على وظيفة، إما بدوام كامل أو جزئى.

ورغم أن الآراء تباينت فى الدراسات العديدة التى قامت بتحليل هذا الموضوع فى السابق، إلا أن بولر ركزت على تأثير عمل الأم من ثلاث محاور هى حساسيتهن تجاه أطفالهن، مشاركتهن فى شؤون أطفالهن ووسائل التعليم التى توفرها الأمهات لأطفالهن كالكتب والقيام بنشاطات توعية.

وأظهرت نتائج الدراسة وفق "cnn" أن أفضل أشكال العمل بالنسبة للأم وعائلتها هى العمل بنظام الساعة ومن هذا المنطلق فإن مجال العمل يجب أن يركز على توفير فرص عمل أكثر للنساء.

وتضمنت الدراسة التى أجرتها بولر وزملاؤها نتائج من الهيئة القومية لصحة الطفولة والتطور الإنسانى حيث قامت بسؤال 1364 أم منذ عام 1991 عندما كان أطفالهن يبلغن ستة أشهر.

وعلى مدار عشر سنوات من تحليلهن خلصت الدراسة إلى أن النساء العاملات بالساعة يعانين من مشاكل عائلية أقل عن قريناتهن اللاتى يعملن ساعات الدوام الكامل لكنهن كن متساويات فى نسبة قدرتهم على التعامل مع الضغوط الحياتية.

وظهر الاختلاف الشديد فى المقارنة بين ربات البيوت والنساء العاملات بنظام الساعة، حيث ثبت أن الأمهات العاملات أقل عرضة للاكتئاب، وأكثر اهتماماً بأطفالهن خاصة من الناحية التعليمية وأفضل صحة.

ومن ضمن ما أبرزه التقرير هو أن العمل أصبح من أوليات الأمور التى تفكر بها المرأة بغرض تحقيق الكثير من مطالب الحياة المستجدة تلبية لاحتياجات الأسرة المتزايدة.

النيران تشتعل فى جسد متظاهر حاول حرق المجمع العلمى المصرى

السبت، 17 ديسمبر 2011

صورة أرشيفية

اشتعلت النيران فى جسد أحد المتظاهرين أثناء قيامه بحرق مبنى المجمع العلمى المصرى، الأمر الذى دفع باقى المتظاهرين إلى احتضانه لإطفاء النار من جسده وإنقاذه.

فيما أصيب 3 من المتظاهرين بإصابات بالغة ناتجة عن الحجارة التى يتم قذفها من فوق مبنى المجمع العلمى، ليتم نقلهم على الفور إلى مستشفيات الميدان لإجراء الإسعافات الأولية .

بقلاوة بالفستق

بقلاوة بالفستق

مقادير البقلاوة:

عبوة واحدة من رقائق الجلاش.
كوب أو 100 جرام من اللوز المطحون.
3/4 كوب أو 150 جراما من الزبد المذوب. 1/4 كوب او 50 جرام سكر.

مقادير الحشوة:

ملعقة كبيرة من ماء الزهر.

ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.

علبة حليب مكثف ومحلى.
75 3 جراما من الفستق. 3 شرائح من لب التوست الأبيض.
الطريقة

تمزج كافة مكونات الحشوة في خلاط كهربائي حتى الحصول على مزيج متجانس. يُترك المزيج جانباً.

نقوم بإعداد القطر من خلال 2 كوب من السكر، وكوب من الماء، وملعقة كبيرة من عصير الليمون، حيث يذاب السكر مع الماء في إناء متوسط على النار الى أن يغلي المزيج ثم يترك على نار هادئة مدة 10 دقائق ويضاف عصير الليمون ويترك ليبرد.

تدهن صينية متوسطة بالزبد، وتوضع رقاقة واحدة عليها، ثم تُدهن بقليل من الزبد.

تكرر الخطوات السابقة مع 5 رقاقات إضافية.

توزع الحشوة التي تم إعدادها مسبقاً فوق الرقائق.

يعاد ترتيب رقاقات أخرى مع وضع الزبد ثم الحشو إلى أن ننتهي من الرقاقات جميعا.

يزين الوجه باللوز بعد دهنه بالزبد المذوب.

تقطع الرقائق بخطوط متوازية طولا وعرضا.

توضع في الفرن على درجة 185 لمدة نصف ساعة أو إلى أن يأخذ وجهها اللون الذهبي.

يسكب القطر بارداً فوق الصينية فور خروجها من الفرن ولا يسكب ساخنا حتى لا تتعجن.

Subscribe to: Posts ( Atom )