7 أطعمة للصحة والرشاقة
1 - الموز:الموز طعام ذو محتوى منخفض من السعرات الحرارية و الدهون، بل إنه المثال الأكمل للغذاء اللذيذ و المفيد، و هو يحوي عددا من العناصر المعدنية أبرزها البوتاسيوم و هو أحد أهم العناصر للجسم. يؤدي نقص البوتاسيوم إلى الضعف و الأرق بل و حتى اختلال انتظام نبض القلب، و تكفي موزة واحدة يوميا لسد حاجة الجسم من البوتاسيوم.
2 - القرنبيط (أو الزهرة):إن كوب واحد من القرنبيط المسلوق سلقا خفيفا يحوي 40 سعرا حراريا فقط و مع ذلك فهو يوفر 75٪ إلى 100٪ من الحاجة اليومية اللازمة من الفيتامين أ و هذا الفيتامين مهم جدا لصحة العيون و يساعد أيضا في المحافظة على وظيفة المناعة في الجسم كما يبقي العظام و الأسنان سليمة.3 - لحم الدجاج:لحم الدجاج من أفضل مصادر البروتين انه سهل الهضم و يحوي مقدارا أكبر من البروتين في الغرام الواحد بالمقارنة مع لحم البقر، كما أنه مصدر جيد لعناصر الكبريت و الفوسفور و السيلينيوم و النحاس.4 - السمكيقسم الدهن إلى نوعين: الدهن المشبع و الدهن غير المشبع و تشير الدراسات الحديثة أن الدهون غير المشبعة في لحم السمك تساعد فعلا في تحسين الصحة العامة و ذلك عن طريق خفض مستوى الكولسترول في الدم.5 - الحليب الخالي من الدسم:العنصر المفيد فيه: الكالسيوم و الفوسفور. الكالسيوم ضروري لتنظيم الوظائف العضلية و لحفظ الأسنان و العظام قوية. بينما يدخل الفوسفور في معظم الوظائف الأيضية بما فيها انقباض القلب و العضلات و عملية الهضم.6 - الفطر الطازج:إن من يجد صعوبة في أكل الجزر أو الكرفس، سيجد في الفطر الطازج بديلا لذيذا، فكوب واحد من الفطر يحوي 20 سعرا حراريا فقط و الفطر عنصر مطيب يضيف مذاقا لذيذا للسلطة أو الشوربة و الأطباق الرئيسية.7 - البرتقال:البرتقالة ثمرة ذات نفع عظيم و هي تعد مصدرا ممتازا للفيتامين ج و هي مصدر غني للفيتامين أ كما أنها تحتوي أيضا على الكالسيوم و البوتاسيوم، هذا بالإضافة إلى غناها بالألياف، لذلك يجب أكل الثمرة كاملة بدلا من الاكتفاء بشرب عصيرها.