| مهارات تنظيف البوتجاز |
 من
الطبيعي أن يحدث أثناء الطهي انسكاب الصلصة أو الدهون بسطح البوتجاز أو
فرنه ، مما قد يؤدى إلى انبعاث الدخان منه ، وفي هذه الحالة يجب أن تنفذي
هذه النصائح:أغلقي الشعلة على الفور وقومي بسكب كمية من الملح على المكان الذي سقطت عليه الصلصة أو الدهون مع مراعاة أن يكون الفرن مازال محتفظاً بحرارته ، وبعد دقيقة واحدة يزال الملح بقطعة قماش أو أسفنجه نظيفة . ويمكنك أيضاً وضع إناء به كوب من الماء المغلي ، وتركه يستكمل عملية الغلي في الفرن وذلك لعدة دقائق ، لأن البخار المتصاعد يساهم في إذابة بقايا الطعام الملتصق ، ثم تستكمل عملية التنظيف باستخدام قطعة قماش مبللة بالخل . |