رمضان فرصة لتطوير العلاقات مع حماتك!



رمضان فرصة لتطوير العلاقات مع حماتك!

 
 
 
 
 
 
 
 
إذا كان هذا رمضانُك الأول وأنت عروسٌ جديدة، فنقول لك مبروك! ليس لأنك عروس جديدة فحسب، بل لأن بين يديك فرصةٌ ذهبيةٌ لتطويرعلاقتك بحماتك وبشهر واحد فقط، ألا وهو شهر رمضان.
 
شهر رمضان هو شهر التواصل الإجتماعي، ففي العائلات الكبيرة، يشهد رمضان في أوله وحتى منتصفه تبادل "العزائم" بين أفراد العائلة الواحده، فنجد الأخوة يتعازمون والأخوات أيضاَ، وشبكة تواصل من العزائم تنتشر في بداية رمضان وقد تمتد إلى أوسطه حسب عدد أفراد العائلة، وبكل تأكيد ستجدين "حماتك" مع الحاضرين في كل عزومة، وطبعاً ستراقب تصرفاتك، فإنتبهي وإجعلي رمضان فرصة حتى تكسبي ثقة حماتك.
 
إذا كنت من المعزومين:
-    شاركي الآخرين إعداد الطعام إن أمكن، وشاركيهم إعداد السفرة والتجهيزات العامة.
-    على السفرة، حاولي تولي مهمه سكب الطعام للحاضرين وإبدأي بحماتك وبادريها بالسؤال عن كل شيء ترغب به.
-    أثناء الطعام، راقبي طبق حماتك بلطف حتى إذا فرَغ أضفتي لها المزيد، وكوني القريبة منها لتقديم ما تحتاجه من ماء او عصير أو نحو ذلك.
-    بعد الإنتهاء، قومي بمساعدة الآخرين على ترتيب السفرة، وغسيل الأطباق، وتنظيف المكان.
 
هذه التصرفات من شأنها لفت إنتباه حماتك والحاضرين، ومدحِك على أنك تُجيدين التعامل مع الآخرين.
 
وفي الجانب الآخر، ستدور شبكة العزائم ويأتي الدور لك لتستقبلي الجميع في أول عزومة تقومين بها، إحرصي على إظهار جميع فنون الطبخ التي تعلمتها واتبعي بعض النصائح:
 
-    إسألي زوجك عن أنواع الطعام والشوربات والحلويات وحتى العصائر التي يفضلها الحاضرون وخصوصاً حماتك، فهو الأعرف.
-    أعط "حماتك" إهتماماً زائداً في الإستقبال، وعلى مائدة الطعام، الأمر لن يزعج الآخرين فالإحترام واجب.
-    قد تنتقد حماتك بعض الأشياء، إستمعي لها على إعتبار أنها نصائح لا إنتقادات، ولا تنسي أن تشكريها على هذه النصائح.
-    إستفيدي من نفس الخطوات التي أسلفناها سابقاً من الإعتناء بحماتك على طاولة السفرة.
 
رمضان فرصة على طبق من ذهب لتثبتي لحماتك وللجميع عن قدراتك في إدارة وتدبير شؤون المنزل، ولتطوير علاقتك بحماتك بشكلٍ سريعٍ، إستغليها وكل التوفيق لك!

طريقة عمل الجمبرى بالخضار


المقادير:
كيلو جمبرى
1 بصل كبير
ثوم
صلصة طماطم
2 بطاطس
أسبرجوس
2 جزر
فلفل رومى
ملح – بهارات
فلفل حار
صنوبر محمر


الجمبرى بالخضار
 
 الطريقة:
يحمر البصل والثوم فى الزيت، ويضاف إليه الجمبرى، ويقلب، ثم يغطى لعدة دقائق،
نضع الملح والبهارات وعصير الطماطم، ويقلب.

ويتم تقطيع الخضار قطعاً متقاربة، ثم نضع الخضار المقطع، ونقلب، ونضيف بعض الماء حتى يغمر تقريباً الخليط وحبات الفلفل الحار، ويغطى حتى ينضج، ويرش عليه البقدونس المفروم.


عند التقديم نضع الصنوبر المحمر، يقدم مع الأرز الأبيض والبطاطس المسلوقة.

طريقة عمل أوراك الدجاج مع الروزتو الإيطالى

المكونات:
نصف كيلو أوراك دجاج، 250 جراماً طماطم صغيرة
2 بصل مقطع رفيع، حمص مسلوق، ذرة أصفر
2 فص ثوم، كزبرة خضراء، ملح وفلفل
زيت زيتون، 2 بصل مفروم


صورة ارشيفية 


مكونات الروزتو:

20 جراماً بصل مفروم، 100 جرام أرز إيطالى
5 جرامات كرفس، فنجان كريمة صغير
فنجان شوربة دجاج، 20 جراماً زبد، ملح وفلفل أبيض
20 جراماً جبن بارميزان، 10 جرامات زعتر

طريقة أوراك الدجاج:

نقوم بتتبيل الدجاج عن طريق وضع الملح والفلفل والبصل المفروم عليه، ونتركه فى الثلاجة لمدة ساعتين، ثم نخرجها ونضعها على النار مع قليل من الزيت، ونضيف إليها البصل المقطع والثوم، والحمص، والذرة، والملح، والفلفل، وثمرتين طماطم مقشرتين ومقطعتين مكعبات، وأخيراً نضيف إليها الكزبرة الخضراء، ونتركهم جميعا على النار حتى تمام النضج.
طريقة أرز الروزتو:
نضع الزبد على النار مع البصل المفروم والكرفس والكريمة وشوربة الدجاج والملح والفلفل الأبيض حتى الغليان، ثم نضع الأرز، ويقلب حتى يصل النضج إلى الثلث، ثم نضيف إليه الزعتر والجبن البارميزان، ويقدم الأرز بجانب أوراك الدجاج الساخنة.

ما هى طرق إنقاص زيادة الوزن المفرطة؟

يجيب عن هذا السؤال الدكتور خالد يوسف، أخصائى السمنة والنحافة،عضو الجمعية المصرية لدراسات السمنة،عضو الجمعية الأمريكية للسمنة قائلا:
 
  أرشيفية

بداية فإن هناك بعض المعلومات التى يجب أن نشير إليها قبل الخوض فى موضوع العمليات الجراحية بالمعدة سواء بتصغيرها أو ملئها وهى أن طبيعة معدة الإنسان يمكنها التمدد إلى حوالى 200 مرة عن الحجم الطبيعى بمعنى أنه حتى فى حالة استئصال جزء كبير من المعدة فإن الجزء المتبقى مهما صغر حجمه فهو يستطيع التمدد مرة أخرى والمعلومة الثانية هى أن الإقبال على الطعام وتناول كميات كبيرة منه يعتمد فى المقام الأول على الحالة النفسية للإنسان، فالإنسان القادر على الامتناع عن تناول الطعام بشراهة هو إنسان سوى نفسيا قادر على مواجه مشاكله دون الهروب منها، والعكس صحيح.

وبالتالى نصل إلى نقطة مهمة، وهى أن عمليات تصغير المعدة لا يمكن التعامل معها كونها حلا سحريا لخسارة الوزن، فبجانب آثارها السلبية العديدة فنسبة الحفاظ على الوزن بعد فقدانه قليلة للغاية، وغالبا ما يعود المريض إلى عاداته الغذائية القديمة، وربما يعود أكثر شرها لتعويض فترة الحرمان التى مر بها فيستعيد وزنه السابق بالكامل، والعلاج الأفضل لحالات السمنة بجميع أنواعها يعتمد فى المقام الأول على تغير نظام الحياة بالكامل.


وحل المشاكل النفسية دون النظر إلى الطعام كونه طريقة للعلاج والتخلص من المشكلات النفسية.