لفائف الدجاج بالجبن والثوم


المكوّنات و المقادير:
 
6 إلى 8 صدور دجاج
نصف كيلوجرام جبن قشطة
فصان من الثوم
زيت لقلي اللفافاتالصلصة
80 ج دقيق
80ج زبدة
4 أكواب مرقة دجاج
كرفس مفروم (نصف كوب)
ورقة غار ورأس صغير من الثوم
طماطم مفرومة
بصلة واحدة مفرومة
2 إلى 3 حبات من الفلفل الحلو
عود من الكراث المفروم
2 ملعقة طعام من الكاتشاب

لفائف الدجاج بالجبن والثوم
 
خطوات التحضير:
 
تذوب الزبدة في قدر يضاف إليها الدقيق ويخلطان معاً لمدة 7الى 8 دقائق حتى 
تفوح من الدقيق رائحة طيبة
تغلى مرقة الدجاج مع الخضار المذكورة أعلاه حتى تنضج الخضار وتصبح طرية
تصفى الخضار وتستعمل الصلصة لخلطها مع مزيج الدقيق والزبدة ، يضاف من ثم 
معجون الطماطم للحصول على صلصة
تستعمل مطرقة اللحم لتسطيح صدور الدجاج قبل بسط مزيج الجبنة القشطة فوق كل 
صدر
تلف الصدور في شكل لفافات وتربط جيداً بواسطة الخيط قبل قليها في القليل من
الزيت حتى تصبح وردية اللون من كل الجهات.
تخرج اللفافات من المقلاة وتصف وتدهن بالكاتشب في صينية وتخبز لمدة 30 
دقيقة أو أقل في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى تصبح اللفافات وردية 
اللون وداخلها ناضج.
ينزع الخيط عن كل لفافة، وتقطع كل واحدة إلى قطعتين.تقدم قطع الدجاج مع الصلصة والخضار.


ما أسباب انقطاع الدورة الشهرية لفترات طويلة؟

يجيب عن هذا السؤال الدكتور جورج يواقيم، أستشارى أمراض النساء والولادة، قائلا: هناك عدة أسباب لانقطاع الدورة الشهرية لفترات طويلة ومن أهمها: الرضاعة الطبيعية، وزيادة نسبة هرمون الرضاعة "البرولاكتين" وهو ما يمكن الكشف عنه من خلال التحليل ويمكن أيضا ملاحظة وجود إفرازات من الثدى والتى تشير إلى زيادة فى نسبة هذا الهرمون، وقرب فترة انقطاع الطمس والتى تصاحبها إضطرابات بالدورة الشهرية وانقطاع لفترات طويلة.
صورة أرشيفية

 أما بالنسبة لآلام الرحم فلها أيضا عدة أسباب مثل:
• ربما تكون نتيجة لتأخر الدورة لفترات طويلة وهو ما ينتج عنه أحتقان بالحوض، وخاصة فى حالة كون السيدة تعانى من دوالى بالقدم مما يزيد من فرص حدوث الاحتقانات بشكل عام.
• استخدام اللولب كوسيلة لمنع الحمل، والذى ينتج عنه آلاما بالظهر والبطن عند بعض السيدات.
• سقوط الرحم نتيجة الولادات المتكررة.
وبشكل عام فيجب على السيدة التوجه إلى طبيب النساء لعمل الفحوصات اللازمة وتحديد السبب الرئيسى وراء اضطراب الدورة وألم الرحم وعلاجه.

العناية بالبشرة


 طريقة كيفية العناية بالبشرة 

 

للتحميل او المشاهدة اضغطى هنا

http://Dulink.us/25791

"الكعب العالي" يصيب المرأة بالجنون

أثبتت‏ ‏دراسة‏ ‏جديدة‏ ‏أن‏ ‏ارتداء‏ ‏الكعب‏ ‏العالي‏ ‏أكثر‏من‏ 5 ‏سم‏ ‏لمدة‏ ‏خمسة‏ ‏أيام‏ ‏في‏ ‏الأسبوع‏ ‏يغير‏ ‏من‏ ‏أطوال‏ ‏عظام‏ ‏الساق‏‏ فيقصر‏ ‏ربلة‏ ‏الساق‏ ‏بنسبة‏ 13% ‏في‏ ‏المتوسط‏ ‏وعضلات‏ ‏العرقوب‏‏ تصير‏ ‏أكثر‏ ‏صلابة‏ ‏بنسبة‏ 20% ‏عن‏ ‏الطبيعي‏ وذكر‏ ‏أطباء‏ ‏أنجلو‏ ‏استراليين‏ ‏من‏ ‏شعبة‏ ‏الطب‏ ‏الرياضي‏ ‏أن‏ ‏لبس‏ ‏السيدات‏‏ أحذية‏ ‏كعب‏ ‏عال‏ ‏أعلي‏ ‏من‏ 5 ‏سم‏ ‏لمدة‏ ‏خمسة‏ ‏أيام‏ ‏في‏ ‏الأسبوع‏ ‏لا‏ ‏تصيب‏ ‏القوة‏ ‏العضلية‏ ‏لأقدام‏ ‏النساء‏, ‏ولكنها‏ ‏تفسر‏ ‏الألم‏ ‏الذي‏ ‏يشكين‏ ‏منه‏ ‏بعد‏ ‏خلع‏ ‏الحذاء‏.‏ كما‏ ‏ذكرت‏ ‏دراسة‏ ‏فرنسية‏ ‏حديثة‏ ‏أن‏ ‏الكعب‏ ‏العالي‏ ‏يسبب‏ ‏انشقاقا‏ ‏في‏ ‏عظام‏ ‏قدم‏ ‏السيدات‏ ‏وهو‏ ‏ما‏ ‏يفسر‏ ‏الآلام‏ ‏المبرحة‏ ‏التي‏ ‏
يشتكين‏ ‏منها‏.
 
‏

أما‏ ‏الباحث‏ ‏د‏.‏يارل‏ ‏فلينز‏ ‏مارك‏ ‏فقد‏ ‏استخلص‏ ‏من‏ ‏دراسته‏ ‏أن‏ ‏الكعب‏ ‏العالي‏ ‏يصيب‏ ‏المرأة‏ ‏بالجنون‏.. ‏إذ‏ ‏يضغط‏ ‏علي‏ ‏مشط‏ ‏القدم‏ ‏فيصيبها‏ ‏بالتوتر‏ ‏الشديد‏ ‏في‏ ‏قدميها‏ ‏مما‏ ‏يجعلها‏ ‏تسير‏ ‏بصورة‏ ‏غير‏ ‏صحيحة‏ ‏فتمنع‏ ‏المستقبلات‏ ‏العصبية‏ ‏في‏ ‏عضلات‏ ‏القدم‏ ‏من‏ ‏إطلاق‏ ‏مركب‏ ‏الدوبامين‏‏ ‏المهم‏ ‏ ‏لسلامة‏ ‏العقل‏ ‏مما‏ ‏يؤدي‏ ‏في‏ ‏النهاية‏ ‏لإصابتها‏ ‏بالجنون‏ ‏وارتفاع‏ ‏معدلات‏ ‏الإصابة‏ ‏بالشيزوفرنيا‏.‏ هذه‏ ‏الدراسة‏ ‏ ‏ ‏ليست‏ ‏الوحيدة‏ ‏إذ‏ ‏سبق‏ ‏دراسات‏ ‏تحذر‏‏النساء‏ ‏من‏ ‏الكعب‏ ‏العالي‏ ‏كونه‏ ‏قد‏ ‏يسبب‏ ‏آلام‏ ‏الأقدام‏ ‏وتشوهاتها‏ ‏وتشنجات‏ ‏الساق‏, ‏وإصابة‏ ‏الرحم‏ ‏والأعصاب‏ ‏والعضلات‏ ‏المحيطة‏ ‏به‏, ‏كما‏ ‏يسبب‏ ‏تغيرات‏ ‏في‏ ‏القامة‏ ‏ووضع‏ ‏الظهر‏ ‏ووضع‏ ‏الحوض‏‏والتهاب‏ ‏المفاصل‏ ‏في‏ ‏الركبة‏ ‏ومنطقة‏ ‏الكاحل‏ .

أثناء سن اليأس.. فقدان الجاذبية والاهتمام يعرض المرأة للاكتئاب

النساء معرضات للاكتئاب بشكل خاص. فلدى العديد من البشر يمكن أن يكون الاكتئاب عابراً ومعتدلاً حيث يكون هناك شعور بعدم الرضا وعدم الثقة بالذات ويحدث خسارة في الطاقة والحماس وإحساس بعدم جدوى الحياة. ويعاني العديد من الناس من أمراض أعمق لفترة من الزمن كتلك التي تعقب فاجعة او حدوث فشل او اضطراب اجتماعي أو اسري كالطلاق . فهناك أوقات تتصاعد فيها هذه المشاعر لتصل إلى شيء أكثر خطورة فتحدث مشاعر خسارة ساحقة وحزن و شعور بالذنب و يأس وربما تظهر أعراض جسدية كخسارة الوزن و فقدان الشهية والضعف العام والاعياء وهذه الاعراض تصبح عقبات حقيقية امام استمرار الحياة الطبيعية ويصبح الاكتئاب اضطراباً نفسياً 
على درجة من الخطورة.
 
 
 

يحدث الاكتئاب لدا النساء في مختلف الفئات العمرية لكنه اكثر شيوعاً في الفترة من سن الرشد المبكر الى متوسط العمر بينما يبدا بالانخفاض في الفئات العمرية الاكبر وقد تزداد بعد مرحلة سن اليأس وهو يحدث في النساء بضعف شيوعه بين الرجال وفي الولايات المتحدة الامريكية تعاني نسبة تتراوح ما بين 22 و 25% من النساء في وقت ما من حياتهن من الاكتئاب. هذا الاختلاف المتصل بالجنس يوجد في اكتئاب الاضطراب الرئيسي كما في الانواع الاخرى المتعددة من الاكتئاب مثل ديسثايميا والاكتئاب المعتدل ( الاكتئاب العاطفي الموسمي) والاضطراب سريع الدوران ذي القطبين ( التارجح السريع للمزاج). ان الاختلاف في حدوث الاكتئاب بين النساء والرجال يبدأ بعد سن البلوغ ويرتبط على الارجح بالتغييرات الهرمونية كذلك تكون النساء اكثر عرضة للاكتئاب قبيل سن اليأس وبعد الولادة وهي الاوقات المرتبطة بتغييرات في النشاط الهرموني. وارتباط سن اليأس بالاكتئاب يحتم ان يكون اكثر ارتباطاً بعوامل اجتماعية وقد يكون السبب الشعور بفقدان النظارة والجاذبية والاهمال من الزوج او الزواج من آخرى للزوج ومغادرة الابناء لحياة مستقلة وكذلك فقدان العمل.

ان الية توسط الهرمونات في الاكتئاب ليست واضحة تماماً لكن الاستروجين والبروجسترون ( الهرمونات الانثوية) يؤثران على مستويات سيروتينين المرسلات العصبية والنوردرينالين في الجهاز العصبي المركزي وتبدو نوبات الاكتئاب مرتبطة بالمستويات المنخفضة لهذه المرسلات, هذان الهرمونان ينظمان ايضاً دورة الاستقلاب في الجسم خلال اليوم وقد يكون هذا هو السبب وراء كون بعض النساء اكثر عرضة من الرجال في الاكتئاب العاطفي الموسمي. يميل تقدير الذات عند النساء للاستناد على العلاقات مع الآخرين بدلاً من وجود اسس قوية في شخصياتهن الخاصة وهذا ينطبق ايضاً على حالة النساء الاقل تقديراً في المجتمع و خاصة في المجتمعات التقليدية حيث تكن مقيدات بدور محدود. كذلك يبدو الرجال والنساء مختلفين في التجارب مع المعالجة بالعقاقير المضادة للإكتئاب ويفترض أن يكون ذلك بسبب الاختلافات الهرمونية كما يبدو هناك احتمال لتكرر النوبات عند النساء.

اسباب الإكتئاب:

يمكن ان تتسبب بالاكتئاب عوامل عديدة منفصلة او عدة عوامل مجتمعة . ان السببين الرئيسين هما الاستعداد الوراثي والاحداث المؤلمة. فالصلة الوراثية للميل الى الاكتئاب لوحظت بشكل جيد في دراسات اجريت على التوائم اما الاحداث المؤلمة في الحياة فقد تتضمن احداثاً من الماضي كفقدان احد الابوين في الطفولة او المعاملة القاسية للاب للابناء او سوء المعاملة في العمل او حتى بشكل اقوى احداثاً جديدة مثل انهاء علاقة حميمة او وفاة احد افراد العائلة. غالباً ما يسبب المرض العضوي الاكتئاب خاصة اذا كان طويل الامد او خطيراً مثل تصلب الانسجة المتعدد او السرطان. لكن الاكتئاب قد يعقب ايضاً مرضاً ناتج عن فيروس مثل الانفلونزا كما ان الإكتئاب هو ايضاً من علامات وجود التهاب عضلي للدماغ او النخاع الذي يعرف ايضاً بتلازمة الوهن العضلي او متلازمة ما بعد الالتهاب الفيروسي و قد يكون مرتبطاً ايضاً بحالة نفسية أخرى مثل اضطراب الهلع. كما يمكن لكل من الجراحة والادوية ان يسببا الاكتئاب كتاثير جانبي للعقاقير بمافيها حبوب منع الحمل وبعض المهدئات ومواد التخدير الجراحي . يمكن ان تسبب الاكتئاب الكحول و سوء استعمال العقاقير يمكن ان يكونا اعراضاً واسباباً للاكتئاب و في الحالات القصوى مقدمة للانتحار . القلق والاكتئاب هما ايضاً اعراضاً شائعة في انسحاب العقاقير و الكحول.

الاحداث في حياة المرأة يمكن ان تتسبب بمراحل من الكآبة او باضطراب اطول مدى احياناً. الولادة تسبب الاكتئاب في اكثر من نصف الامهات الجديدات . الحيض و سن اليأس اوقات قد تحس فيها النساء بتعاسة عاطفية و انزعاج جسماني. الاحداث الاكثر ايلاماً مثل الاجهاض او التشوهات الولادية قد يعقبها الاكتئاب ايضاً. كما ان العقم وعدم القدرة على الانجاب يمكن ان يكون سبباً للإكتئاب وقد يصبح مزمناً. يكون الاشخاص الأكبر سناً اقل عرضة للإكتئاب وان كانت الفاجعة او الوحدة سببين شائعين للاكتئاب عند المسنين. ان عدم الخروج في ضوء النهار قد يسبب اكتئاباً عاطفياً موسمياً او كآبة الشتاء و هي شكل من الاكتئاب يحدث في الشتاء خصوصاً في دول الاوروبية.
 

الأمهات العربيات يجهلن فوائد الرضاعة الطبيعية لأطفالهن

أكدت دراسة استبيانية سعودية صدرت حديثاً، أن الأمهات في الدول العربية يجهلن أن الرضاعة الطبيعية تحمي الأطفال من إصابتهم بالأمراض الشائعة والإسهال والتهابات الأذن الوسطى والتقليل من خطر الإصابة بالسكري وارتفاع الكوليسترول وأمراض القلب، كما أنهن يعتمدن على الحليب الصناعي بحجة أن حليبهن الطبيعي غير كافٍ وأن الحليب الصناعي هو الأفضل.
 
 

وأشارت الدراسة إلى أن 20 في المائة من الأمهات يبدأن بالحليب الصناعي من اليوم الأول ولا يحاولن أبدا إرضاع أطفالهن من حليبهن، وأن من بدأ بالرضاعة الطبيعية بعد الولادة يكاد يفقدها تماما عند بلوغ الشهر السادس.

وأثبتت الدراسة أنه لا يوجد إلا قليل من الأمهات ممن يرضعن أطفالهن إلى السنة الأولى من العمر و24 في المائة من الأمهات أرضعن أطفالهن ستة أشهر دون استعمال الحليب الصناعي معه.

خبراء: أفضل فاصل زمني بين إنجاب الأطفال هو سنتان

توصل بحث هولندي إلى استنتاج مفاده أن فترة عامين هي أفضل فاصل زمني بين الولادات لتربية أطفال أذكياء.
 
 

وأفادت شبكة "سي إن إن" الأميركية أنه بحسب الدراسة التي أعدها باحثون من جامعة "روتردام" بهولندا، فإن الأطفال الذين ولدوا قبل عامين من ولادة شقيق آخر، هم أكثر ذكاء، ويسجلون درجات أعلى باختبارات الرياضيات والقراءة من أقرانهم الذين ولدوا في تباعد زمني أقل.

وقال الباحثون إن "هناك الكثير من الحكم التقليدية بشأن ما هو أفضل.. ولكن ليس هناك الكثير من الأدلة الفعلية حول ما هو جيد للوالدين أو الأطفال".

يشار إلى أنه للوصول إلى هذا الاستنتاج، قام الباحثون بدراسة 3 آلاف امرأة أنجبن 5 آلاف زوجاً من الأطفال، تراوحت أعمارهم ما بين خمسة إلى سبعة أعوام، وأخضعوا لاختبارات تحصيل في القراءة والرياضيات.

ولاحظ الباحثون أن زيادة فارق عام بين الولادات يحسن من قدرة الشقيق الأكبر على القراءة، بمعدل 0.17 بحسب معايير نسب الذكاء وفق اختبار للتحصيل الفردي.

ولم تجد الدراسة دليلاً يشير إلى تأثر الشقيق الأصغر بالفاصل الزمني للإنجاب.

يذكر أن البعض يرون أن إطالة مدة الفاصل الزمني للإنجاب تتيح للآباء منح كامل الانتباه والاهتمام للطفل الأول وتنمية قدراته العقلية، كما أنه يتيح لجسد الأم التعافي من الحمل والولادة قبل البدء بحمل جديد.

ما أعراض تكيس المبايض؟

وتجيب عن هذا التساؤل الدكتورة تغريد معروف استشارى أمراض النساء والتوليد ورئيس قسم النساء والولادة بمستشفى المنيرة العام، مشيرة إلى أن المريضة التى تعانى من تكيس على المبيض تعانى من أعراض جانبيه، وتظهر عليها بعض العلامات التى تعطى مؤشرا للطبيب المعالج لها بأنها تعانى من تكيسات على المبايض.


وتضيف أن السيدة فى ذلك الوقت قد يظهر عليها عرض من الأعراض، أو قد تعانى كذلك من أكثر من عرض مجتمعين فى وقت واحد ويصيبوا السيدة.


وعن أشهر تلك الأعراض تتحدث الدكتورة تغريد قائله إن كثير من السيدة التى تعانى من تكيس على المبيض قد تعانى من اضطرابات فى الدورة الشهرية لها، فقد يتأخر نزول الدورة لمده شهرين مثلا أو تنزل بكميات قليله مثلا.

كما تضيف أن السيدة قد تعانى أيضا من ضعف فى التبويض، أو يظهر فى الذقن لديها شعر غير مرغوب فيه، وقد تكون السيدة تعانى أيضا من زيادة فى الوزن.

وتوضح الدكتورة تغريد أيضا أن تلك السيدات قد تعانى بعض منهن من زيادة ملحوظة فى هرمون اللبن.

النهار.. ده: الوصول للوزن المثالي بإدارة العقل





























للتحميل او المشاهدة


http://Dulink.us/25639
Subscribe to: Posts ( Atom )