Showing posts with label قسم المشروبات. Show all posts
Showing posts with label قسم المشروبات. Show all posts

طريقة عمل مشروب الموز والحليب بنكهة النسكافيه !!

نقدم لكم اليوم مشروب الطاقة والحيوية والفريد من نوعه لكل أفراد العائلة “مشروب الموز والحليب بنكهة النسكافيه”.


مقادير مشروب الموز والحليب بنكهة النسكافيه

3 كوب حليب بارد.

1.50 كوب ثلج مجروش.

2 ملعقة صغيرة نسكافيه.

4 ملعقة كبيرة عسل نحل.

2 حبة كبيرة موز مقطع.

2 ملعقة صغيرة كاكاو.

ملعقة كبيرة شيكولاتة غامقة.



طريقة تحضير الموز والحليب بنكهة النسكافيه

- نضع فى الخلاط الموز مع الحليب ونخفقها قليلاً.

- نضيف للخلاط الكاكاو مع القهوة مع النسكافيه والعسل والثلج.

- نخلط الخليط جيداً.

- نسكب المشروب فى أكواب التقديم.

- نزينها بقليل من بشر الشيكولاتة الغامقة وورقة نعناع خضراء.

- نقدمها باردةً على الفور.

طريقة عمل مشروب الفرابية بالشيكولاتة الفرنسى

المكونات:
ربع كوب سكر، 1 ملعقة كاكاو كبيرة
1 كوب حليب، 1 كوب ثلج مكسر


مشروب الفرابية بالشيكولاتة الفرنسى

الطريقة:

نضع السكر والكاكاو والحليب والثلج فى الخلاط الكهربائى لمدة دقيقة على السرعة الأولى، ثم يصب ويقدم على الفور
.

شراب الكيوي مع التفاح


إخفاء الصورة
المقادير:
* حبّتان من التفّاح.
* حبة موز
* 3 حبّات كيوي.
* ملعقتان صغيرتان من شراب القيقب.

يُقدّم مع:
* شرائح الكيوي.
* مكعّبات الثلج.

طريقة التحضير:
* اغسلي حبّات التفّاح واعصريها.
* ثم ضعي عصير التفاح والموزة المقشّرة في الخفّاقة.
* أضيفي شراب القيقب لإعطائه مذاقاً حلواً. اخلطي المزيج لدقائق.
* ثم قشّري حبّات الكيوي، قطّعيها إلى مربّعات، وأضيفيها إلى الخليط.
* اخفقيه قليلاً لتفادي سحق بذور الكيوي السوداء، فقد تعطي مذاقاً مرّاً.
* ثم قدّمي العصير في أكواب مليئة بمكعّبات الثلج.
* زيّني كلّ كوب بشريحة كيوي واشربيه فوراً.

عصائر للتخسيس

عصائر للتخسيس

1-كوكتيل فواكه بعسل النحل:
*مشروب مغذي يمكن تناوله في دقائق معدوده كإفطار سريع يمكن تجهيزه في فتره لاتزيد عن عشر دقائق يتميز يسهولة التجهيز ولايحتاج لأي إمكانيات أو تجهيزات خاصه يعطي الاحساس بالشبع عدة ساعات.
*الكميه المقدمه تكفي أربعة أشخاص_كوب متوسط250مللترا لكل فرد)يعطي كوب كوكتيل الفواكه بعسل النحل في حالة إستخدام الحليب منزوع الدسم حوالي3جرامات دهون-كما يعطي كوب كوكتيل الفواكه بعسل النحل حوالي350سعرا حراريا للفرد.
المقادير:
*2موزه متوسطة الحجم(200جرام)يتم تقشيرها وتقطيعها الى قطع صغيره
*2تفاحه متوسطة الحجم(300جرام)يتم بشرها
*2برتقاله متوسطة الحجم(300جرام)يتم عصرها
*واحد كوب حليب منزوع الدسم(اختياري يمكن الاستغناء عنه لتخفيف نسبة الدهون)
*4ملعقه عسل نحل صغيره

الطريقه:
*يتم وضع كل المقادير السابقه في خلاط كهربائي ويتم ضربها جيدا وخلطها وتقسيمها على اربعة اكواب متساويه
*يمكن تجميل كوب الكوكتيل باضافة موزه مقطعه على وجه الاكواب الاربعه او اضافة بعض الفراوله المقطعه علىوجه الاكواب
*يتم تناول الكوب باردا او مثلجا حسب الاحوال
*يجب عدم تناول اي طعام اخر بعد كوكتيل الفواكه بعسل النحل الا بعد مرور 3ساعات على الاقل كي تتم الاستفاده القصوى من محتوى هذا الكوكتيل

2-شراب الموز المثلج بالحليب:
*مشروب مغذى سهل لا يستغرق اعداده أكثر من5دقائق يمتاز باحتوائه على الألياف والبروتينات والفيتامينات بكميات كبيره...
*يعطي كوب الموز المثلج بالحليب حوالي225سعرا حراريا ونصيب الفرد من الدهون حوالي 3.5جرام

المقادير:
*4موزه متوسطه مقشره ومقطعه
*1كوب حليب(نصف دسم)
*2ملعقه سكر صغيره
*4قطع ثلج مناسبه
الطريقه:
*يتم وضع المقادير السابقه في خلاط كهربائي لمدة دقيقه واحده ثم وضعها في اربعة اكواب كبيره
*يجب عدم تناول اي طعام اخر بعد كوكتيل الفواكه بعسل النحل الا بعد مرور 3ساعات على الاقل كي تتم الاستفاده القصوى من محتوى هذا الكوكتيل
*يجب شراب هذا الشراب مباشره بعد تجهيوه على الريق(المعده خاويه) حيث يساعد ذلك على تخفيف الوزن والشعور بالحيويه

3-كوكتيل البرتقال والتفاح:
*كوكتيل صحي منعش يحتوي على نسبة من الفيتامينات يخلو تماما من الدهون
*يعطي كوب الكوكتيل للفرد حوالي180سعرا حراريا ويمكن إعداده وتجهيزه في مده لاتزيد على10دقائق
المقادير:
*4ثمرات برتقال طازجه(200جرام)
*4ثمرات تفاح طازجه(400جرام)
*ملعقة صغيره عسل نحل
*4قطع ثلج مناسبه
الطريقه:
*يتم تقطيع ثمار البرتال كل ثمره أربعة أاجزاء ويتم نزع القشر منها وكذلك البذور.
*يتم تقطيع ثمار التفاح الى اربعة اجزاء ونزع البذور التي بداخلها.
*يتم وضع الكميات السابقه في خلاط كهربائي مع قطع الثلج لمدة دقيقه واحده
*يتم اضافة حوالي كوب ماء للكوكتيل واعادة خلطه مره اخرى
*يتم تقسيم الكميه على اربعة أكواب متساويه وتقديمها كمشروبصباحي صحي
*يعتبر كوكتيل البرتقال بالتفاح مشروبا مناسبا لخلوه من الدهون وانخفاض السعرات الحراريه التي يعطيها للفرد يوميا



عصير فخفخينا



عصير فخفخينا



المقادير
فواكه مقطعه ،عصير فراوله او مشكل او منجا ، ايس كريم
الطريقه
نقطع الفواكه



نضعها فى كاسه التقديم ونصب فوقها العصير



نضع فوقها الايسكريم ممكن تزينها بصوص الفراوله ولاتنسى وضع مصاصه وملعقه



عصير الدوم مفيد جدا خاصة لزوي الضغط العالى

بسم الله الرحمن الرحيم

عصير الدوم مفيد جدا خاصة لزوي الضغط العالى ولهذا الغرض يُشرب منه كوب أو أكثر باليوم وكل يوم
بلإضافة إلى أن طعمه لذيذ
وممكن يُشرب دافىء أو بارد



الدوم من المشروبات التي تنظم ضغط الدم‏ فهو يرفع الضغط المنخفض ويخفض الضغط العالي وهي خاصية نادرة الحدوث في المشروبات الأخري ..
وثمرة الدوم تقدم اما في صورتها الطبيعية بعد فصل ثمرته أو في صورة مسحوق ناعم ويقدم كمشروب ساخن وبارد بعدما يذاب في الماء وتحليه بنسبة قليلة من السكر .
وتعتبر ثمار الدوم من الثمار الغنية بالعناصر المعدنية والفيتامينات .
وشجرة الدوم من الأشجار المعمرة وثمارها أكبر منظم للضغط ويمكن استهلاك الثمار على صورتها الطازجة‏‏ كما يمكن نزع النواة منها ثم تجفيف الطبقة اللحمية وطحنها والحصول عليها في صورة مسحوق ناعم‏.‏
وبامكانك عمل كوب دوم بدلاً من كوب الشاي وذلك باضافة ملعقة صغيرة من مسحوق الدوم إلى كوب ماء مغلي ثم تحليته بالسكر وتناوله ساخناً كبديل للشاي ‏.‏



المقادير
-----

8اكواب ماء
كوب من السكر تقريبا
ربع كيلو دوم مكسر


هذه هو الدوم المكسر وهو يباع هكذا


أما هذا شكله قبل التكسير ولا نستطيع تكسيره بالمنزل


الطريقة
----


ينقع الدوم في الماء لمدة 6 ساعات أو أكثر ويقلب من وقت لأخر ولو كان الجو حار يفضل بعد ساعة وضعه في الثلاجة


ثم يوضع على النار ليسخن فقط ولا نتركه يغلي لأن طعمه يصبح مر وهذه الخطوة لمجرد التعقيم


نطفي النار ونحليه بالسكر وكمية السكر متروكة لذوق ورغبة كل شخص



ونتركه إلى أن يبرد ثم نصفيه بمصفاة ضيقة الثقوب - وتفل الدوم غير ضار ويمكن تناوله لأن الدوم أصلا يؤكل بمعني أن لو العصير كان غير رائق فهذا لا يعني أنه يجب تصفيته مرة أخرى




ويحتفظ به في الثلاجة
ويفضل إستخدامه في أقرب وقت يعني لازم يكون طازج دائما لأنه سريع التلف

مشروبات شتوية تمنحكِ الدفء والحيوية



برودة الشتاء القارصة قد تقف عائقاً كبيراً في طريقك لإنجاز بعض المهام المطلوبة منكِ سواء في عملك أو في منزلك ، لذا يحتاج جسمك إلى كوب دافئ من مشروب لذيذ الطعم لتكوني أكثر نشاطاً وحيوية وليمنحكِ الدفء والنشاط في بيئة العمل أو في المنزل.
وترى خبيرة التغذية ومقدمة برامج الطهي منى عامر أن الشتاء هو الوقت المناسب للمشروبات الساخنة كحل مثالي للشعور السريع بالدفء ، وسريان الطاقة في الجسم ، وتمتد قائمة المشروبات الساخنة التي تحتوي على قدر كبير من العناصر الغذائية المهمة للجسم التي يحتاجها عند انخفاض درجة الحرارة ، حسب ما ورد بجريدة "الشرق الأوسط " .
وتشير مني إلى أهمية تناول الكوب الصحيح في الوقت الصحيح ، حيث إن هناك مشروبات تلائم الصباح ، في حين أن هناك مشروبات أخرى لأوقات المساء .
ومن هنا عزيزتي نقدم لكِ بعض وصفات المشروبات الساخنة وطريقة إعدادها ، مع بعض الفوائد التي تحويها هذه المشروبات لصحة وبشرة وجمال المرأة ، وإليكِ هذه القائمة :


مشروب القرفة باللبن
المقادير:

- 4 ملاعق كبيرة من مسحوق القرفة.
- 4 أكواب ماء.
- 8 ملاعق كبيرة حليب مجفف.
- ملعقتان صغيرتان فانيليا.
- سكر أو عسل أبيض للتحلية حسب الرغبة.

الطريقة :
تذاب القرفة مع الماء وتوضع على النار حتى تغلي ، يخفف النار بعدما تبدأ رائحة القرفة في الظهور، ويذاب الحليب في ربع كوب ماء بارد ويضاف إلى الخليط الموجود على النار ويحرك حتى يتجانس الخليط تماماً ثم يضاف إليه الفانيليا، ثم يصب في الأكواب، ويحلى بالسكر أو العسل حسب الرغبة .
ويصلح هذا المشروب للمساء ، لأنه يحتوي على مكونات غذائية تساعد على تهدئة الأعصاب وتساعدك على النوم الهادئ والعميق .



الكاكاو الساخن
المقادير :
8 ونصف كوب حليب بودرة .
كوب ونصف مبيض القهوة بودرة .

كوب ونصف سكر ناعم .
3 أكواب كاكاو بودرة .

الطريقة :

تخلط المقادير كلها وتوضع في وعاء زجاجي محكم .
ولعمل الشراب ، يخلط نصف كوب من الخليط السابق مع كوب ونصف الكوب ماء مغلي ، وممكن زيادة السكر حسب الرغبة .

ويصلح هذا المشروب في أي وقت ، وقد أفادت بعض الدراسات بأن الكاكاو الذي يحتوي علي عنصر الفلافينول ‏ربما يساعد علي الشفاء من الأزمات القلبية وأعراض الشيخوخة‏ ، كما أن تناول الأطعمة الغنية بالكاكاو يساعد أيضاً في خفض ضغط الدم ، وحماية المخ من الزهايمر .

الشيكولاتة الساخنة
المقادير:

ـ 6 ملاعق كبيرة من الشيكولاتة البودرة غير المحلاة.
ـ 6 ملاعق كبيرة من السكر .
ـ 2 كوب و نصف من الحليب .
ـ نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا (حسب الرغبة) .
ـ ربع ملعقة صغيرة من القرفة (حسب الرغبة) .



الطريقة :

ـ تخلط الشيكولاتة و السكر .
ـ يضاف الحليب ثم يسخن على النار مع التحريك حتى تذوب المواد الجامدة .
ـ تضاف الفانيليا و القرفة و يقلب المزيج و يستمر التسخين حتى يبدأ بالغليان .
ـ توضع الشيكولاتة الساخنة في أكواب التقديم و تزين بالشيكولاتة البودرة ثم تقدم .

وهذا المشروب يصلح للمساء ، ويذكر الخبراء أن الشيكولاتة الخام أو السوداء تحسن عمل الأوعية الدموية ، وتساعد على نضارة البشرة وحيويتها ، وتناولها بانتظام يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم دون زيادة في الوزن أو آثار جانبية سلبية أخرى .





الحلبة باللبن

المقادير:

ـ ربع كيلو حلبة مطحونة.
ـ كوب صغير سمسم.
ـ 3 ملاعق كبيرة نشا.
ـ ملعقتا زبدة للتحمير.
ـ مكسرات حسب الرغبة.
ـ لتر حليب.

الطريقة:
تذوب الزبدة في وعاء مناسب ويضاف إليها الحلبة والسمسم والنشا حتى يصبح لون الخليط ذهبياً، ثم يضاف الحليب إليه مع التحريك حتى يتماسك القوام ويصبح سميكاً، يحلى حسب الرغبة ، يرفع من على النار ويصب في الأكواب ويزين الوجه بالمكسرات.
يتناول هذا المشروب صباحاً لأنه يحتوي على طاقة عالية للجسم ويقال أن الحلبة هي من الأسرار المهمة لدى قدماء الفراعنة التي سجلوها في البرديات فهي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية والعلاجية المهمة وعلى رأسها مضادات الالتهابات والميكروبات التي تنتشر في فصل الشتاء.

مشروب البلح باللبن

مشروب البلح باللبن


المقادير :


- بلح مجفف
- لبن
- سكر " على حسب الرغبة "

الطريقة :
اكسري البلح نصفين وضعيه جانباً .
سخني اللبن وحليه بالسكر ، ويمكنكِ عمله بدون سكر على حسب رغبتك .
انقعي البلح في اللبن واتركيه ليبرد ثم ادخليه الثلاجة وتناوليه بارداً ، ويمكنكِ تناوله ساخناً أيضاً .

قهوة الرسول

قهوة الرسول
هل تعرف قهوة الرسول( صلى الله عليه وسلم )؟
عن عائشة رضي الله عنها كانت تأمر بالتلبينة للمريض و للمحزون على الهالك ، و كانت تقول : إني سمعت رسول الله صلى الله عليه وآله و سلم يقول : " إن التلبينة تَجُمُّ فؤاد المريض ، و تذهب ببعض الحَزَن " .
صحيح البخاري في الطب 5689

التلبينة : هي حساء يعمل من دقيق الشعير أم نخالته و يجعل فيه عسل أو لبن ، سميت تلبينة تشبيها لها باللبن قوله : " تَجُمُّ فؤاد المريض " : أي تريح فؤاده و تزيل عنه الهم و تنشطه .في بياضها و روأخرجه النسائي من وجه آخر عن عائشة و زاد : و الذي نفس محمد بيده إنها لتغسل بطن أحدكم كما يغسل أحدكم الوسخ عن وجهه بالماء
المقادير :

3 ملاعق من دقيق الشعير
2 كأس ماء
1/2 كأس لبن أو حليب
عسل أو قرفة أو هيل للنكهة .

الطريقة :

يخلط الشعير مع الماء ويترك على النار حتى ينضج .
يوضع اللبن أو الحليب إذا قارب النضج .
يوضع قليل من العسل لمن يرغب .
يوضع هيل أو قرفه حسب الرغبة .
====================


وتحياتــــــــــــي للجميع..

مشروب الكاكاو

مشروب الكاكاو:ـ   كوب ماء+ 4ملاعق بودرة كاكاو+ 5ملاعق سكر+ 4ملاعق حليب بودرة+   الطريقة:ـ   تخلط جميع المقادير السابقة مع بعض وتوضع على النار حتى الغليان مع التقليب.   ***وبالف هنا وشفا***                                    

لعشاق القهوه أنواع من القهوه



لعشاق القهوه أنواع من القهوه


لعشاق القهوه



لعشــــــاق القهوة *ملــف كامــل 

(القهوة التركيه) 

المقادير 
فنجانين ماء 
ملعقة صغيرة سكر او بدون حسب الرغبة 
ملعقتين صغيرتين من البن قهوة مع هال مطحون او بدون 
الطريقة 
ضع الماء في ركوة صغيرة 
و أضيف السكر والبن وحركي على نار معتدلة الحرارة 
عندما تغلي القهوة خفف النار 
واغل لمدة دقيقة مع رفع الركوة واعادتها 
قدم القهوة التركية ساخنة 

(قهوة تركية بالكاكاو ) 

المقادير والطريقة 
كوبين حليب مراعي + ملعق صغيره كاكاو + ملعقتين صغيرتين قهوة تركية 
نخليها تغلي 
وتصفى عند التقديم في اكواب 
وممكن نضربها في الخلاط الكهربائي 
اذا حبينا تكون لها رغوه 

(القهوة الخليجية ) 

المقادير 
فنجانين بن قهوة مقلية بدرجه فاتحه وخشنه 
ملعقتين صغيرتين هيل 
نصف ملعقة صغيرة زعفران 
ملعقتين طعام ماء ورد 
لتر ماء 
الطريقة 
يغلى الماء ثم تضاف القهوه وتغلى ثلاث مرات 
وتترك جانبا لدقائق حتى ينزل التفل في قاع الاناء 
ضع الهيل والزعفران وماء الورد في الدله 
واسكب فوقها القهوة 

(كابوتشينو) 
المقادير: 
علبة حليب نستلة مركز- 
4اكواب ماء مغلي – 
علبة قشطة – 
1/2ملعقه صغيره كاكاو - 
1/2 ملعقه صغيره نسكافي 



الطريقة
توضع في الخلاط وتخفق جيدا
حتى تتكون رغوة كثيفة
ثم تصب في اكواب ويزين الوجة بالنسكافي 

(كابتشينو2) 


المقادير
!- فنجان قهوه سـكر
2- فنجان قهوه نسكافيـه
3- فنجان قهوه مـــــاء
الطريقة
يوضع في خلاط البيض الى ان تصبح رغــوه
يغلى حليب ( اي حليب باستثناء الصافي واذا ثبت المراعي) حسب الرغبة
يوضع مقدار ملعقة من الرغوة في كل كوب
ثم يصب الحليب المغلي من الاعلى يعنى من ارتفاع بسيط عن الكوب
ثم على الوجه قليل من بودره الكاكاو او قليل من النسكافيه 

(رغوة الكابتشينو ) 


المقادير: 
فنجان نسكافيه 
فنجان سكر 
فنجان ماء بارد 
الطريقه: 
توضع المقادير مع بعض 
وتضرب بالخلاط الكهربائي 
لين تصبح عندي الرغوة 
واقدمها مع الحليب بعد التسخين 
( هذي الخلطة تجمد في الفريزر وتستخدم وقت اللزوم) 

(القهوة الفرنسية) 

المقادير 
ايس كريم فانيللا 
(سيحها على نار هادئة الى ان تسخن قبل الغليان ) 
سيح ما يكفي لنصف كوب 
2-3 ملعقتين صغار كوفي ميت 
ملعقة نسكافيه 
مكسرات 
(لوز+ كاجو+ فستق+ فول سوداني او اي مكسرات تحبها) 
قطعها قطع صغيرة 
نصف كوب ماء مغلي 
الطريقة 
اضع ( كوفي ميت+ نسكافيه) 
في كوب ثم اضيف الايس كريم و اخلط جيدا 
اضيف الماء المغلي مع التقليب 
وفي النهاية اضيف المكسرات 

(قهوة المارس ) 

المقادير 
1ملعقه متوسطه نسكافه 
2ملعقه متوسطه كوفي ميت 
1مارس الحجم الكبير 
كاس ماء مغلي 
سكر حسب الرغبه. 
الطريقة 
تخلط جميع المقادير بخلاط الكاس الكهرائي 
ثم يجمل بمبشور كاكاو فليك. 
ملاحظ: 
ممكن استبدال المارس 
بـ جالكسي كراميل أوكاكاو أولكر المربعات أواي نكهه 
خليط شراب الموكا بالتوفي . 

(الشكولاتةالساخنة ) 

المكونات: 
- 3 كوب لبن. 
- 13 كوب شيكولاته مفرومه ( نصف محلاة) 
- 1 ملعقة طعام سكر أبيض. 
- 12 ملعقه صغيرة قرفة. 
- بيضه واحدة. 
الطريقه: 
1- ضع اللبن في المايكرويف 
وقم بتسخينه على المستوى العالى لمدة دقيقتين 
ثم قم بمزجه مع الشيكولاته والسكر والقرفة في إناء صغير.. 
تخفق البيضة حتى تنعم 
ثم تضاف إلى خليط الشيكولاته. 

2- أعد الخليط إلى المايكرويف 
وشغله لمدة 3 أو 4 دقائق على المستوى العالى 
أو حتى يصبح ذو رغوة كثيفة ( كن حذراً ولا تترك الخليط حتى درجة الغليان) 
ثم قم بصبه في 3 أقداح.. 
ويمكن تزيين الوجه برش القرفة على حسب الرغبة 

(الشكولاتةالساخنة) 


المقادير 
8ملاعق ونصف كوب حليب بودرة 
كوب ونصف مبيض القهوة بودرة 
3 أكواب كاكاو بودرة 
كوب ونصف سكر ناعم . 
الطريقة 
تخلط المقادير كلها 
وتحفظ في وعاء زجاجي محكم . 
لعمل الشراب .. 
يخلط نصف كوب من الخليط السابق مع كوب ونصف الكوب ماء مغلي . 
وممكن زياده السكر حسب الرغبه 

(قهوة موكا ) 
المقادير: 
ـ 5 ملاعق من قهوة نسكافيه 
ـ ملعقة سكر بني ناعم 
ـ نصف لتـر مـن الحـليب الكـامل الدسم 
ـ قطعة شكولاته سوداء مفتتة لأجزاء صغيرة 
ـ كوب من الكريمة الكاملة الدسم 
ـ قطع ثلج للتقديم. 
طريقة التحضير: 
1 ـ ضع القهوة في الابريق 
مع نصف لتر من الماء المغلي والسكر 
حرك المقادير جيدا ثم اتركها جانبا لتبرد 
2 ـ في انتظار ذلك ضع الحليب والشكولاته 
في حلة متوسطة حتى تذوب الشكولاته تماما 
ضع هذا الخليط في وعاء مقعر، 
ثم اضف اليه القهوة 
3 ـ حركي المقادير جيدا، 
ثم اتركها تبرد في الثلاجة لساعة كاملة 
ضع قطع الثلج في أربع كؤوس من كؤوس التقديم 
4 ـ أعد خلط المقادير من جديد جيدا، 
ثم وزعها داخل أكواب التقديم، 
وقبل تقديمها للضيوف زينها بالكريمة الكـاملة الدسم. 

(شراب الموكـا بالقرفه ) 

المقادير 
كوب نسكافه 
كوبين من خليط الكاكاو السابق ذكرة 
كوبين من منيض القهوة 
ملعقه صغيرة قرفه 
ملعقه صغيرة جوزة الطيب 
كوب ونصف سكر . 
الطريقة 
تخلط المقادير وتحفظ . 
لعمل الشراب ... 
4 ملاعق صغيرة مع كوب ماء مغلي . 

(نسكافي خيال ) 

المقادير والطريقه : 
لكل كوب ماء ساخن ملعقة صغيرة نسكافي 
و2 ملعقه صغيره سكر تخلط في نفس الكوب 
مع 2ملعقه صغيره ماء ساخن 
وتخلط جيدا حتى يصبح الخليط فاتح قليلا 
ثم يصب عليه الماء المغلي ويحرك بسرعة 
نضع على وجة كل كوب قليل من الكريمة 
وبواسطة عود خشب تحرك الكريمة على الوجة 
حتى تمتزج وتاخذ شكل دائري ذو لونين متداخلين 

(نسكافيه جديد روعه) 


المقادير :
لكوب واحد
1 ملعقه شاي نسكافيه
2 ملعقة شاي كوفي ميت
رشة قرفه
1 مارس ونقطعه 3-4 قطع
ماء مقدار كوب مغلي
كاكاو مبشور او جالكسي للزينة
الطريقه :
ضع في الابريق
النسكافيه - الكوفي ميت - القرفة- وقطعتين من المارس - الماء المغلي وقلبها على النار الى ان يذوب المارس..

في الكوب نضع باقي المارس..
ونصب عليه الكوفي ..
ونزينها بالكاكاو او الجالكسي اذا اردت

القهوه المكّاويه
========
تحضيرها 
أولا:أعداد البن 
يحمص البن على النار آلي آن يصبح لونه بني
غامق وقبل آن تطفي النار ضعي معه البخور
الجاوي ومن بخور مستكي وقليل من الشيبة 
واستمري في التحميص قليلا تم اطفي النار.ثم
يطحن جيدا..
ثانيا: طريقة عمل القهوة
حسب الكمية ضعي ملعقة من القهوة وملعقة صغيره
من الحليب وربع ملعقة صغيره من الزنجبيل وحبتين من
القرنفل.وضعي عليه الماء المغلي واتركيه مده طويلة
على النار آما الهيل فنضعه خارجي آي في ثلاجة القهوة 

مشروب حمص الشام

مشروب حمص الشام

اسمه فى مصر الحلبسه
ويباع على الكورنيش
وطريقته سهلة جدا

المقادير
نصف كيلو حمص شام
5فصوص ثوم مهروس
عصير 1ثمره طماطم
عصير ليمونه
ملح وشطه وكمون حسب الرغبه
الطريقه
نقع الحمص لمده 12 ساعه بعد غسله جيدا
يوضع علي النار ويترك حتي الغليان ثم نضع الثوم والطماطم والملح والشطه والكمون والليمون
ويترك حتي النضج
ثم يقلب ويوضع في الاكواب ويقدم ساخن

طبعا يفضل شربه فى الشتاء بيبقى مشروب خطييييييييييييير


حمص الشام بس فى مصر

حمص الشام بس فى مصر

كما قلت لكم مع الكشرى لابد من عمل هذا المشروب اولادى بيحبوه جدا
وطريقته سهلة جدا
المقادير
نصف كيلو حمص شام
5فصوص ثوم مهروس
عصير 1ثمره طماطم
عصير ليمونه
ملح وشطه وكمون حسب الرغبه
الطريقه
نقع الحمص لمده 12 ساعه بعد غسله جيدا
يوضع علي النار ويترك حتي الغليان ثم نضع الثوم والطماطم والملح والشطه والكمون والليمون
ويترك حتي النضج
ثم يقلب ويوضع في الاكواب ويقدم ساخن

طبعا يفضل شربه فى الشتاء بيبقى مشروب خطييييييييييييير