احذري "الثوم والبصل والتوابل" أثناء الرضاعة

أكدت الدكتورة أميرة زيد، اختصاصية التغذية العلاجية، خطأ الاعتقاد الشائع لدى كثير من الأمهات بأن المرأة التي تلد لابد أن تتناول أطعمة دسمة ليتكون الحليب المغذي للطفل، والذي يؤدي لزيادة كبيرة في الوزن، مما يتسبب في العديد من المشكلات الصحية والنفسية.

صورة أرشيفية
 
ويفضل للحامل التقليل من السكريات والدهون، وكذلك الثوم والبصل والبهارات، لأن ذلك يؤثر على مذاق حليب الأم ويمكن أن يتسبب في رفض الطفل للرضاعة، وكذلك يجب الامتناع نهائيا عن تناول أي عقاقير دون استشارة الطبيب المعالج بما في ذلك الملينات والمسكنات والمهدئات.

وأكدت أن المرأة المرضع يجب أن تتناول وجبات غذائية متكاملة العناصر الغذائية، ويحتوي غذاؤها على نسب كبيرة من البروتينات والفيتامينات والمعادن المتوفرة في اللحوم الحمراء والبيضاء الخالية من الدهون، ويفضل الأرانب والأسماك.


بالإضافة للبيض والخضراوات الطازجة وعلى رأسها تلك الغنية بالحديد وحمض الفوليك، وكذلك الفواكه بشرط البعد أو التقليل من الموالح ومسببات ارتفاع ضغط الدم والفواكه الغنية بالسكريات.

وشرب لتر حليب كامل الدسم دون أي إضافات تغير من طبيعته، بالإضافة إلى العصائر الطازجة والبعد تماما عن العصائر المحفوظة الغنية بالألوان الصناعية والسكريات والمواد الحافظة المتسببة في ارتفاع حموضة المعدة وتحسس بعض السيدات وغيرها من المشكلات الصحية.

وصفات طبيعية من مطبخك لجمال بشرتك

إذا كنتِ ترغبين في الحصول على بشرة نضرة وصحية إليكِ وصفات طبيعية من مطبخك لجمال بشرتك..

صورة أرشيفية
 
 
1- السُكّر والملح

يمكنك تقشير البشرة وإزالة الجلد الميت باستخدام الملح الخشن أو السُكّر. اخلطيها مع زيت زيتون وافركي بها بشرتك.

2- الشوفان

اخلطي الشوفان مع 2 معلقة عسل وبياض بيضة وكوب زبادي، وضعيهم على وجهك وجسمك لمدة 15 دقيقة ثم اغسليه بماء دافئ.

3- الزبادي

الزبادي مع العسل من أفضل أقنعة البشرة المرطبة، ضعيه 10 دقائق ثم اشطفيه.

4- الليمون

تخلصي من الدهون في بشرتك بمزج عصير ليمون مع العسل والماء، وبإمكانك إضافة الطمي أيضا، وضعيه على وجهك 15 دقيقة ثم اغسليه بماء دافئ.

5- البيض

بياض البيض مع النشا لبشرة مشدودة، اتركيه على بشرتك 20 دقيقة ثم اغسليه.

6- أكياس الشاي

تخلصي من الهالات السوداء بأكياس الشاي، كذلك استخدمي الشاي الأخضر لتغذية البشرة.

رغيف اللّحم بالبيض المسلوق

المكوّنات


750 غرام لحم طريّ مفروم 


عدد2  بصل مقطّع إلى شرائح 

 
عدد
4  بيض مسلوق، مقطّع إلى نصفين 


بيضة 


كوبان بقسماط 


ملعقة صغيرة فلفل أسود 


ملعقة صغيرة ملح


ملعقة صغيرة قرفة


ملعقة صغيرة زيت نباتي

 

طريقة العمل


 رغيف اللّحم بالبيض المسلوق, طريقة تحضير رغيف اللّحم بالبيض المسلوق, وصفة رغيف ال

1- في وعائين صغيرين، أفصلي زلال البيضة عن صفارها واتركيهما جانباً.

 
2- أمزجي في وعاء اللّحم المفروم والبصل المقطّع والبقسماط.


3- أضيفي زلال البيضة النيئة والملح والفلفل الأسود، ثمّ القرفة واعجنيها.


4- دعي المزيج يرتاح لمدّة 20 دقيقة ثمّ عودي واعجنيها لفترة قصيرة.


5- على سطح صلب، شكّلي العجينة على شكل دائرة.


6- إقطعي العجينة إلى نصفين وضعي على كلّ من النصفين شرائح البيض
المسلوق




7- ضعي القطعتين فوق بعضهما ثمّ بلّلي أصابعك بالماء وأغلقي أطراف العجينة.


8- إمرغي وجه العجينة بصفار البيض وأسفلها بالزيت.


9- ضعي العجينة في صينيّة غير لاصقة وأدخليها إلى فرن حامٍ.


10- إخبزيها حتّى تنضج العجينة، ثمّ ضعيها على طبق وقطّعيها.



 نصائح



بإمكانك خلط الزيت المتبقّي في الصينيّة بعد الخبز مع ملعقة كبيرة معجون طماطم،


 ثلث ملعقة كبيرة نشاء وكوب ماء، إغلي المكوّنات في قدر على النار ثمّ صفّي 

المزيج بواسطة مصفاة في وعاء للحصول على الصلصة التي تقدّم إلى جانب قطع

 اللحم المشويّة.


وبالف هنا وشفا

دجاج مشوي بصلصة البيتزا

المكوّنات


عدد واحد دجاجة مقطّعة إلى 4 قطع 


كوب صلصة بيتزا 


ربع ملعقة صغيرةملح  


رشّة فلفل أسود مطحون 


ملعقة صغيرة زعتر



طريقة العمل



دجاج مشوي بصلصة البيتزا, طريقة الدجاج مشوي بصلصة البيتزا, وصفة الدجاج مشوي بصلصة
مكوّنات صلصة البيتزا هي: طماطم مبشورة، بصلة صغيرة، 3 فصوص ثوم، زعتر،



 ملح، فلفل أسود،زيت زيتون ،وربع كوب ماء





  1- ضعي الفلفل والملح والزعتر فوق الصلصة واخلطي.


2- إدهني الدجاجة بالصلصة جيداً ثمّ اتركيها منقوعة في التتبيلة لمدّة ساعة.



3- إشوي الدجاجة لربع ساعة من كلّ ناحية على الشواية.




 نصائح


- يقدّم هذا الطبق مع المعكرونة بالصلصة الحمراء أو مع الأرز الأبيض أو مع 



الخبز العربي والبطاطس المحمرّة.


- من الممكن وضع الدجاج في الفرن بدل الشواية.



- إنتبهي إلى وقت الشواء والذي يختلف من دجاجة إلى أخرى بحسب حجمها؛



 فكلّما كانت الدجاجة كبيرة كلّما أخذت وقتاً أطول لتنضج.




وبالف هنا وشفا للجميع

كوردون بلو بالشيدر

المكونات


- 4 شرائح اسكالوب



- جبنة شيدر مبشورة



- شرائح ديك رومى مدخن



- ملح - فلفل - دقيق



- بيض - بقسماط



- ملعقتين كريمة



- زيت للقلى


طريقة التحضير



 





يتم تتبيل اللحم بالملح والفلفل ووضع ديك رومى مدخن على القطعه

 ثم نضع جبنه مبشوره ثم نضع عليها القطعه الثانيه ونغلقها جيدا

  ثم نضع البيض مع الكريمه
ونقلبه جيدا مع رشه من الملح والفلفل

 ونضع قطعة الكوردون بلو فى الدقيق ونغلفها تماما 

ثم نضعها فى البيض ثم البقسماط ونضغط عليها جيدا 


ثم نضعها فى الزيت حتى تاخذ لون ذهبى

  ثم تقدم بجانب البطاطس


وبالف هنا وشفا

طريقة عمل بريك بالخضار والجبن

بريك بالخضار والجبن 

المـــــــقـــــــــاديـــــــ ـــــــر 


علبة ونصف عجينة الجلاش (عجينة البقلاوة)


2 بصلة مفرومة ناعم 

 
2 كوسا مقطعة قطع صغيرة 


1/2 كاسة جبنة شيدر مبشورة 


2 جزر مبشورة 2 فلفل رومي احمر مقطع قطع صغيرة 


بيضتان 3/4 الكاسة جبنة بيضاء مهروسة ناعم


ملعقة شاي لكل من ( ملح فلفل ابيض ملح صيني ) 


1/4 كاسة زيت 2 ملعقة اكل سمسم 


الــــــــطــــــــريـــــــــ قــــــــــة 


 
يوضع الزيت على النار وعليه البصل الى ان يذبل ثم الكوسا والجزر والفلفل ويقلب 

الى ان تذبل الخضار تترك جانباً الى ان تبرد 


توضع الجبنة الشيدر والبيضاء والبهارات والبيض ويقلب 


نأخذ طبقة من العجينة وتدهن بالزبدة بواسطة فرشة ثم نضع طبقة اخرى وندهنها 


نضع مقدار مناسب من الحشوة بالطول ونلفها بشكل طولي مع ثني الاطراف


نضعها في الصينية على شكل دائري وهكذا حتى تنتهي الكمية 


يدهن الوجه بالزبدة ويرش بالسمسم


تدخل فرن متوسط الحرارة الى ان تنضج 


نشعل الفرن من الاعلى ونحمر الوجه ويقدم ساخن

طريقة تحضير زيت الورد وماء الورد

 بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


اليوم بوريكم طريقة تحضير زيت الورد وماء الورد

نبتدي بزيت الورد


راح نحتاج ورد مجفف


نحطه في قارورة زجاج معقمة



نصب عليه زيت نباتي من اختيارك

انا اضفت لك زيت الجلسرين عشان يصير المفعول مضااااعف والنتايج رووعه



نحطه في الميكرويف 5 دقايق

او حمام ماء نص ساعة

ثاني يوم نعيد نفس الشي 

وبنلاحظ لون الورد يتغير كل ماله يبهت



نخليه مقفل لمدة 4 ايام ثم نصفيه

انا ماحبيت اصفيه بصفاية مررة صغيرة عشان احتفظ بشوية بقابا للورد

ومبروم عليك زيت ورد من صنع يديك



شوفو هنا الفرق بينه وبين الزيت الجاهز غير فرق الريحة مررررررة كبير



وكمان عشان زيت الجلسرين المفعول مزدوج

///


الحين نروح لنجهيز ماء الورد

ماء الورد يجهز بطريقة التقطير وهي صعبة لذلك نستبدلها بالطريقة الي بوريكم سهلة ونتيجتها مررررة حلوة

راح نحتاج

ورد طبيعي اي نوع متوفر عندك مو مشكله المهم يكون طبيعي





نحطه في قارورة زجاج



ونصب عليه موية حاارة مغلية



بتلاحظو لونه بيتغير

نتركه ع الاقل ساعتين وتقدري تخليه اكثر

بعدها نصفيه



نحطه في بخاخ ونحفظه في الثلاجة ونطلعه وقت الاستخدام

فعاليته احسن كثيييير من الي ينباع في الاسواق

بالخطوات والصور طريقة عمل زيت الحبة السوداء

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بالخطوات والصور طريقة عمل زيت الحبة السوداء

الحبة السوداء غنية عن التعريف 

الحبة السوداء دواء لكل داء إلا السأم ( صدق رسول الله صلى الله عليه وسلم)

اليوم بنحضر زيت الحبة السوداء 

وهو جدا رائع لترطيب البشرة الجافة وعلاج مشاكل الاكزيما وحب الشباب والتجاعيد كما انه مضاد للاكسدة

راح نحتاج 

50 غرام حبة سوداء نوعية ممتازة



نضعها في قارورة معقمة القارورة 

ونصب عليها زيت زيتون او دوار الشمس او لوز او اركان

حسب المتوفر عندك

و تحطيها في كيس بلاستيكي 

لازم ما تتعرض للاضاءة

وتحطيها في الدولاب لمدة 20 يوم بس يوما ترجي القارورة من غير ما تطلعيها من الكيس

بعد ماتخلص المدة تصفي الزيت وتحفظيه في قارورة بنية 


ملحوظة : حبوب الحبة السوداء لا تطحن تحطيها مثل ماهي

ومبروك عليك زيت الحبة السوداء من صنع يديك


بالخطوات والصور طريقة عمل زيت الثوم

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بالخطوات والصور طريقة عمل زيت الثوم 

فص ثوم



ضروري لونه يكون مثل الي في الصورة لان فوايده اكثر من الثوم الابيض

وكاس ونص زيت زيتون





نجي للطريقة

يقطع الثوم قطع صغيرة



يوضع في الشمس حتى يجف جيدااا

ثم يضع على النار مع كاس ونصف زيت زيتون

يترك حتى يسخن الزيت جيداااا

ثم يزال من على النار ويوضع في قارورة معقمة جيدا

يترك لمدة اسبوعين في مكان مظلم

بعد مرور الاسبوعين نضع القارورة مقفلة في حمام ماء حتى يسخن الزيت

ثم نصفيه

ومبروك عليك زيت الثوم من صنع يديك


بالصور والخطوات طريقة عمل زيت نعناع او بقدونس او جرجير

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحة الله وبركاته

بالصور والخطوات طريقة عمل زيت نعناع او بقدونس او جرجير
 
حزمة نعناع او بقدونس او جرجير

مثلاا اذا استخدمنا النعناع


نغسلها ونشفها بمنديل نظيف ثم نحطها في شبك ونخليها تزيد تنشف في مكان دافي


 ساعة زمن ونرجع ثاني ننشفها بمنديل 
 
لازم نتاكد انها نشفت تمااام


ناخذ بس الاوراق


نفرمها بالسكين شوي ما نفرمها صغيرة

نحطها في قارورة معقمة ونصب عليها زيت نباتي


نقفل القارورة ونحطها في حمام ماء على نار خفيييييييفة لمدة ساعة


نعيد نفس الشي لمدة اسبوع ساعة يوميا حمام ماء


بعدها نصفيها


ومبروك عليك زيت النعناع او البقدونس او الجرجير من صنع يديك


بالصور والخطوات طريقة عمل زيت القرنفل

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بالصور والخطوات طريقة عمل زيت القرنفل
 
قرنفل او ما يعرف بالمسمار



نطحه في مطحنة


نحطه في قارورة زجاج

نضيف له زيت نوار الشمس



ونحطه في حمام مريم لين يسخنو تمااام

نشيلهم من الحمام المائي ونقفل القارورة تمام

ونحطها في كيس بلاسنيكي او نلفها بقماش على اساس ما تتعرض للاضاءة

ونحطها في الدولاب

يوميا نطلع القارورة من غير ما نفتح الكيس ونرجها تماام ونرجعها للدولاب

بعد اسبوع نصفي الزيت من القرنفل

ومبروك عليك زيت قرنفل من صنع يديك


ملحوظة:-


خلط كمية متساوية من زيت الزنجبيل وزيت القرنفل وزيت النعناع ويدهن بيها الجسم تشيل التشققات


ايضا زيت القرنفل يقلل من الالم عند نزع الشعر من الجسم
 

بالخطوات والصور طريقة عمل زيت الحلبة

 بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

 بالخطوات والصور طريقة عمل زيت الحلبة

حلبة



نطحنها لين تصير بودرة


نحطها على النار مع كأس ماء




ونخليها تغلي لين تنشف تقريبا من الموية

بعدها نصب عليها كاس زيت زيتون او زيت عافية



ونخليها تغلي لين نتاكد ان الموية تبخرت كلها

نغطيها ونخليها 24 ساعة

ثم نصفيها

ومبروك عليك زيت الحلبة من صنع يديك



بالخطوات والصور طريقة عمل زيت الزنجبيل

بسم الله الرحمن الرحيم


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بالخطوات والصور طريقة عمل زيت الزنجبيل
 

 4 حبات زنجبيل اخضر
 



الي مو متوفر عندها تقدر تستبدله بالزنجبيل اليابس

كاس ونص زيت نباتي



نجي للطريقة

تبشري الزنجبيل ناعم



تحطيه في الشمس لين يجف

ثم تحطيه في قارورة معقمة وتصبي عليه الزيت

وتخطيه في حمام ماء لمدة نص ساعة

3 ايام تعيدي نفس الشي

اليوم الرابع تصفيه

ومبروك عليك زيت الزنجبيل من صنع يديك

بالخطوات والصور طريقة عمل زيت الليمون من صنع يديك

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بالخطوات والصور طريقة عمل زيت الليمون من صنع يديك

اربع حبات ليمون





كاسة زيت لوز او دوار الشمس وممكن تعوضيه بزيت عافية





نجي للطريقة

تاخدي الليمون وتبشري قشوره في مبشرة رقيقة



كما فى الصورة


  بس القشوووور

نحطهم في قارورة معقمة

ونصب عليهم الزيت

نرج القارورة تماام

ونحطها في الماكرويف لمدة 5 دقايق


لمدة 3 ايام ينحط 5 دقايق في المايكرويف

ونخليها 3 ايام ثانية في الدولاب بس نرجها كل يوم

اليوم السابع ناخذ شاش رقيق او مصفاة مررة رقيقة

ونصفي الزيت من القشوور

ومبروك عليك زيت ليمون من صنع يديك